脆皖鱼和草鱼怎么区分，脆肉皖鱼和草鱼看起来有啥区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、从外观上看，脆皮安徽鱼的颜色一般接近金黄色，而草鱼的颜色多为淡黄色，鱼肚的颜色一般为白色。区别不明显。

2、两者的区别在于脆皮鲳鱼的养殖方式与普通鲳鱼不同。经过特殊的养殖过程，鲳鱼的肉质发生了变化。脆皮鲳鱼结实、爽口、酥脆、耐煮、鲜美，优于普通鲳鱼。目前脆皮比目鱼的产地主要集中在广东省中山市。主要销往北京、上海、广州等中国城市及港澳台和南美部分国家。

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