紫甘蓝的做法怎么样才能好吃，紫甘蓝凉拌要焯水吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、不要焯紫甘蓝。

2、紫甘蓝的营养成分很大一部分是水溶性的。

3、如果焯水，紫甘蓝的营养会流失，建议不要焯水紫甘蓝。

4、紫甘蓝是卷心菜的一种。

5、紫甘蓝叶紫红色，叶上有蜡粉，其鳞茎近圆形。

6、紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、维生素如叶酸、抗坏血酸、维生素A和生育酚，以及矿物质如铜、铁、硒、钙、锰和锌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。