鱼要不要去掉鱼腥线，为什么吃鱼要去掉鱼腥线很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鱼鱼线是鱼感受水流的感觉器官。在鱼的背部，有一种鱼鳞叫做侧线鳞。侧线鳞上有许多排列整齐的小孔，直接与鱼体内的腥线相通，而外界环境的一些气味，比如水中的土腥味，则通过小孔直接附着在腥线上。

2、所以鱼线会有很浓的腥味，吃了会影响食物的口感，所以吃鱼的时候要去鱼线。

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