大家好，大销来为大家解答以上的问题。米醋的作用，关于米醋的作用的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。

2、据现有文字记载，古代中国劳动人民以曲作为发酵剂来酿制醋。

3、东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少在三千年以上。

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