黄金香肉松隶属厦门夏商黄金香食品有限公司（原厦门黄金香食品有限公司、厦门市食品公司）是厦门夏商集团有限公司所属企业。

厦门夏商黄金香食品有限公司“黄金香”品牌始创于公元1842年，迄今已有167年的历史。1954年，厦门市食品公司成立。1956年，公私合营后，“黄金香”及旗下分号“黄金香送记”、“黄金香佑记”等并入厦门市食品公司。

1984年，厦门市食品公司注册了“黄金香”商标。2004年厦门市食品公司改制为厦门黄金香食品有限公司，2010年1月公司更名为厦门夏商黄金香食品有限公司。

厦门夏商黄金香食品有限公司是一家集畜禽养殖、牲畜定点屠宰、肉品加工、生鲜流通等为一体的国家、省、市三级农业产业化企业，是厦门市“菜篮子”工程和“放心食品工程”主要成员单位。公司2008年销售额11.3亿元，是福建省实力较强的专业肉类食品供应商，尤其是黄金香肉松声名远播。公司所经营的生鲜肉品份额占厦门市场的65％以上，蛋品占60％以上，冻杂品占80％以上。公司现拥有4个现代化自繁自养猪场，年出栏瘦肉型生猪7万头；5个肉类联合加工厂（有限公司），年屠宰加工生猪90万头、牛1.5万头、羊6万头；3个大型批发市场。