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可以开，国家鼓励从事家庭经营，农村小作坊主要从事农产品加工。

网友观点：

农村家庭酿酒小作坊发展前途非常好，农家酿的酒味醇厚，价廉物美，现在农家乐红火，农家菜配农家酒，肯定招人喜欢，但酒度不宜过高，要限量供应，保证质量!

农村家庭式酿酒小作坊，到处都有。原来有许多更小型的酿酒作坊，由于技术和其它原因，很多都没有再经营下去。究其原因，一是，片面追求利润，忽视产品质量，直至造假，酒质低劣，无人问津。无法经营下去。二是，由于生产成本限制，加上技术水平有限，市场竞争激烈，营利过薄，只能选择停产。

现在仍然在经营的，都是有他自己销售渠道的，有过硬技术的，有一定规模的。

农村家庭式酿酒小作坊，如果产品质过硬(利润必然比较薄)，酒友口碑好，这样的小作坊是前途的。另外，技术一定也要过硬，才能坚持发展下去。

总的来说，小作坊是否能生存发展下来，就是几个字:技术，质量一定要过硬。

佚名：看CCTV7里的农业节目 www.***.cn/other/newcountry/Content. ... 2010-2-15 - 百度快照 www.csir.whu.edu.cn/nongye/enshi/show.jsp

越来越多的家庭想做一点小本生意，事实上，经历了乡镇经济崛起和外向经济的大发展之后，现在适合家庭小作坊的项目有很多，投资成本小却很赚钱，下面来说一下2018年有哪些家庭小作坊致富项目？并做一下家庭小作坊致富项目介绍。 首先就要说用品店，尤其是爱婴用品店。现在二孩政策的开始，很多人都加入二孩家庭大军，这也促进了爱婴用品行业的发展，例如打嗝护垫，防止宝宝吞奶时弄脏妈妈的衣服；过热显示贴则可用在热水管、热水龙头、暖气等有过热危险的地方等都是爱婴用品店的货物，都很受欢迎。 绿色干洗店也是家庭小作坊致富项目，新一代的绿色干洗店却彻底解决了干洗店的投资大、普及面不广的难题，并且现在奢侈品衣物已不是罕见，所以顾客量很大。 咖啡屋，也很适合家庭开，并且可以配上早点，因为很多年轻人来不及吃早餐都可以来着点一杯咖啡吃点早点，很热闹。最好店面的地点以人群聚集的地区为最佳条件，同时这些人越忙，流通率也越高，因此车间附近或购物街最为适合。 生姜系列产品加工厂，绝对是适合家庭的小作坊，生姜生长周期短，一年四季均可生产，生产过程中无需施肥、用药，食用安全，宜于净菜上市，便于精细包装，很适合赚钱。