现在中国的服务行业 怎么这么差啊

这个不能只怪人家，不能只从自己的角度看问题。你当然知道是商品自身的问题，可对方不知道啊，要知道善于坑钱的人多了去了，商家为此也是损失不小的。所以让你去鉴定中心鉴定也合情合理。

现在由于社会复杂，任何一方都有可能使坏点子。城管可能会暴力执法，但地下商贩也可能会暴力抗法；医生可能会昧了良心，但病人讹诈也为数众多……所以单纯靠一方面的让步是不行的，只有提高技术手段，让我们辨别真相的能力提高，使得不错怪一个好人也不放过一个坏人，这才是根本解决途径。

但是如果你深入到一个行业深入了解一下，就会发现，提高技术并不是那么容易。这不只是因为一些员工领导作风不好导致的，即使他们每天拼命，也提高不了多少，就像过去，没有计算机，你再怎么高效也没法和现在相比。不管怎么说，一些行业的效率还是大大提高了，总还是在进步的。

作为相关领域的人员，发展更重要，因为那是解决问题的根本途径，也是他们的职责所在；但对于普通人来说，容忍更有效，因为人的欲望是无限的，而社会的进步对人们来说是缓慢的，不加节制就永远不可能满足。所以有句话：知足常乐。

在当今这个社会，为什么服务行业会越来越难干？

为什么服务业这么难。现在不管各行各业，都要求我们提供服务到位。我们每天都要假装笑脸相迎，但真的能对每一位顾客保持微笑吗？我们是人不是神，也需要被理解和尊重。如果是在服务业工作，一定要足够圆滑。小时候的童话告诉我们狐狸是贬义词，现在社会变了。人们喜欢狐狸是狡猾的人，但讨厌把一切都写在脸上，把事情藏在心里的人。有时候我们会静静地思考，社会生活的节奏太快，我们没有足够的时间去欣赏别人的优点，我们没有足够的耐心去等待别人完成。有的人浮躁，有的人肤浅，有的人不羁，各种各样的人都有。当你每天需要对每一个客户微笑的时候，你的内心其实是不开心的。因为没有人能满足所有人，所有人都在工作。要了解这些服务行业的人，他们真的很想给大家幸福，但更需要的是客户的理解和包容。

就拿我一个朋友的经历来说，她在幼儿园工作，她很喜欢孩子，孩子也很喜欢她，但是她是这个幼儿园的门卫，每天要面对很多家长。即使父母有门禁卡刷门，也不尊重她，让她开门关门。一些家长甚至报告了她坚定的声明，说她管理太严格，没有门禁卡不允许进入。连老师都不支持她，把她的长相告诉了院长。其实她不仅当过前台门卫，还当过护士，给孩子倒水，给孩子穿裤子，给孩子喂奶，哄孩子睡觉，给孩子盖被子，用吹风机吹裤子。所有的孩子都被她逗得很开心，不哭不闹。然而，她是一个直性子的人。她认为对孩子微笑，让孩子开心，对孩子负责就够了。

但是前台还有一个很难做的岗位，因为她是学校所有幼儿园的前台。她认为整个幼儿园的房间都安排在别人店里的三楼。一旦打开厅门，孩子们就会处于危险之中，进入整个广场娱乐区，每天早上7:30到10: 00站着。下午3:30到18:00，孩子乱扔的玩具都要清理，但即便如此，家长和老师也要举报她，因为她不能对每个人微笑，站在那里说话打招呼。最后副局长说不能对每一个客户微笑，当着父母的面辞退她发工资。主任的理由是，她的校园管理制度太严格了。他们过去很随意。他们没有钥匙卡就进了大门，从来没有任何问题。连导演都以她父母举报她不笑为由辞退了她。

作为一个旁观者，我想告诉这个女孩的是，她做得很好，但是没有人欣赏。幼儿园之类的地方主要是对孩子足够好，对孩子微笑，对孩子负责就好。为什么要像仆人一样为每一位家长开门关门，甚至微笑？首先，这肯定是在私立幼儿园，大概100个孩子。真正的班主任背后是什么样的？为什么父母不说？因为家长带不走那些老师，钱早就交了，孩子敲疼了他，有时候他也想不起来是谁推的他，于是老师说自己划了，家长小题大做，只好另找划了孩子的孩子算账。老师要微笑，即使知道也说不清楚。毕竟，他们应该保护另一个孩子的安全。

谁都没毛病。错就错在这个幼儿园没有完善的规章制度。制度严格。不代表老师没有亲和力。不代表老师不想笑。在制度面前，谁违反了规则，谁就要负责。怎么能笑呢？门卫应该看门。如果有人违反规则，就不应该让人进来。这本身并没有错。对于那些违反规则，不尊重门卫或前台的人来说，微笑真的很难。因为这些客户连对人最起码的尊重都没有，还向别人汇报。如果你是家长，你以为你就是这么教育孩子做人的吗，那种整天对你笑，却不把孩子当宝贝看的人？

人要有一颗包容的心去对待身边的事和人。只有给予相互理解和包容，世界才会阳光，人的面孔才会真诚。如果你连对别人最起码的尊重都没有，别人怎么可能好好为你服务？你要知道，服务行业的人只为你服务，不为你服务。如果师父让她笑，那她每天都要笑，要和世界上的人打招呼，要说客套话，要说她在很多方面都做好了自己的工作。站一天不累是不可能的。这种服务行业的人不容易，我们不能举报，除非他们不愿意为我们的需求服务。他们笑不笑，只要真的关注我们客户的每一个眼神就够了。

没必要要求别人表情丰富多彩，要求他们太满足自己。要不要别人玩你要的表情？如果这是服务，那大家也不用做什么，就整天站在那里笑个不停，不就完了吗？为什么中国人觉得只是微笑，真诚的服务是服务，而不是微笑。因为我们不能强迫别人对自己微笑。这些服务客户的工作人员身心俱疲，不得不向大家展示自己在微笑，这对他们来说是一个很大的心理挑战。敢问，老板给她一个月多少钱，客户跟她知道多少，大家接触了解不多，就跟别人汇报。这种行为是用棍子打死别人，让别人失业。

你对服务行业有什么看法？

衣食住行里，食排第二，可见其重要性。现在人越来越追求品质生活，对餐饮的要求也越来越高，干净，卫生，美味，服务好，环境好等等等等,现在素质教育提升，大家尊重服务员这个行业已经多数达成共识，当然，还是有很多人看不起服务行业，其实这种人也不是针对服务员，大多是对所有提供服务的都是这个态度。我觉得服务行业嘛，我为你服务不是因为低你一等，而是我的工作职责就是真心对你，从客户的出发点去考虑问题，客户感同身受会给你报以同等的尊重和感谢。要是想不明白服务行业的性质，还是不要做服务行业了，性格可能不太合适，也不愿意改变的话，反而耽误时间影响心情.

为什么服务行业不好做

从二个角度分析：1、企业做服务首先是想到了自己，凡事儿都从自己角度想问题，一切为了自己的便利和赚钱；幸亏，我们有六十年习惯了被服务的十三亿人民，幸亏，我们有独立于世界的体制格局，在国内混混目前还行，否则早被资本主义的服务大军给全盘歼灭了。银行、酒店、网络无不如此，在中国企业真有几个是站在顾客的角度去想问题的？你还真找不出来！看问题别看他们怎么说，你要看他们怎么做。 2、顾客百般刁难还不能发脾气，如果稍微有点烦躁顾客就会说态度差，我感觉这样做有点太不合理了。我们是服务于大家，但是不代表我们就低人一等，您说我们可以我们说您就不行，这样是不是有点不尊重人呢？发脾气是有原因的，不是您一进店我们就发脾气，可能是您说的话过份了我们才会发脾气，我们同样是人，同样有思想，做事说话也有自己的原则，您说话不伤人的话我们**不会乱发脾气的，因为咱们到哪都是讲理的。我也不想多说什么，只要是做过服务行业的是深有体会。

服务行业不好做啊，一天都是投诉，我该怎么做

服务行业不好做啊，一天都是投诉，我该怎么做

其实各行各业都不容易，在竞争日益激烈的现在，做什么事情都要尽心尽力才行？

在国内一些服务行业听到说“没有”、“不知道”、“对不起”，这些都是很正常的事。有很多人说顾客就是上帝，但真正把顾客当作上帝对待的又有几个呢？那么如何正确对待我们的“上帝”，如何处理“上帝”给我们的反馈意见，即投诉呢？首先我们需要正确看待顾客提出的不满。

1. 顾客的批评比赚钱更重要

顾客的不满情绪是可以“繁衍”的，而且速度不在我们的控制范围内，如果是越演越烈的话，其结果最终会指向人。其实我们是在不断地学会处理这些事情，从而得到解决问题的经验，这就是进步。

2. 客户投诉处理的五大参考点

① 耐心多一点；

② 态度好一点；

③ 时间快一点；

④ 补偿多一点；

⑤ 规格高一点。

3.处理客户投诉时的关键提醒

① 少一点逃避，多一点勇气；

② 少一点借口，多一点坦诚；

③ 少一点说辞，多一点行动；

⑤ 少一点呆板，多一点机灵；

⑥ 少一点迟疑，多一点迅速；

⑦ 少一点争论，多一点自省

在行业竞争激烈的今天，优质的服务已越来越成为各商家竞争的焦点，满足顾客要求已不再是优质服务的标准，而是最基本的服务要求。顾客不会关心你懂得多少，而只关心你关注他们多少。我们需要足够正确的对待顾客所提出来的看法、意见和不满。不断地探寻客户的评价。不要以为我们做得很好了，只有你的客户才能真正告诉你，你的长处与短处。

合理的不满是不容易获得的，而且这种不满对于企业来说极具价值

为什么现在餐饮行业越来越难做？

我老公也开了一个小店，其实我是不想做的，因为一开始就是贷款装修的，然后做的是工地的餐馆，生意特别好，就是不挣钱。菜价不能高，高了又没人来吃。一条街上六家餐馆，客源就是那么多，顾客有很大的选择性，所以不好干，你看我们在成都双流开的不到八十平，装修买东西十万左右，房租一个月三千先交半年再加押金，还要租宿舍一千五，也是先交半年，还有物业费，还有各种水电气，还有请的两个人工资加起来九千五，你说我们怎么干？一天不吃不喝就得卖到一千七左右才能保本！咱一个炒素菜才八元钱，米饭一块钱随便吃，还有免费的泡菜和汤，我的妈呀！这让我们活不活了！最贵的就烤鱼了，一条才48元[捂脸]，真的是还有顾客说贵，又说鱼小，又说菜没肉！真的是欲哭无泪[流泪]！每天面对啥样的人都有，得斗智斗勇，耍嘴皮子[我想静静]！太难了，真的是生活太难了！

那天我和几个朋友去一家饭店吃饭，进至大厅，发现座无虚席。只好向小哥打听有没有雅间，她也不说话，扭头便走，我们只好跟在后面。走了很久，终于在二层找到一间，我们就坐了下来，准备点菜，谁知道这时小哥大声说道：“这里最低消费8百元！”我们觉得很意外。想了一会儿问：“酸辣土豆丝。多少钱一份？” “18块” “来50盘吧！” 小姐楞了一会就走了。一会经理走了进来，笑嘻嘻的说：“各位随意，多少钱的都行，没有限制，哈哈！”

餐饮业难做，主要原因有三个。我当年也做过饭店，最后黄了，深有感触。

一是房租，房租费很贵，做餐饮首先要给房东打工。我们在盛泽，好的门面房，不过二十多平米，一年二十多万。水电装修全部都是租客自己的，餐饮业人工都算在里面，就算三个人，工资也要二十多万。

要想赚到钱，首先一年净赚钱数必须超过五十万。五十万对于一个小店面，压力非常大，很多小饭店都受不了黄了。

二是竞争，竞争太残酷了。很多并不知道餐饮业很难做，只看到吃饭很贵，就想当然的以为饭店很赚钱，于是冲上来也开饭店。大家都开饭店，为了拉顾客，就要降价搞实惠，这样就少赚钱，而且客户源也会减少加剧了收入减少。

三是不确定性因素对餐饮业的影响。我当年开饭店，恰好遇到非典，一时间没人来吃饭了。你说我指望着有人来吃饭，才能维持饭店正常运转。可是非典一来，大家几个月不来我的饭店吃饭，我不就黄了。

我就是做饮食行业的，从身边可以看到，现在的竞争越来越大了，记得我刚开始做的时候是16年，当时手里拿着两三W块钱，一直在找档口，找了一个月找不到合适的，要么人流太少要么铺租太贵租不起，后来我选择了摆摊做宵夜，第一个月做连续一个月没有超过一百块钱一天的，觉得很难坚持下去，当时特别想放弃，后来我换了位置继续做我的摆摊生涯，第一天就做到了一百多，当时我非常的开心，也给予我持续下去的动力，做饮食一个好的位置是非常重要的，同时出品也要跟上，到现在已经做了三年多了，途中也遇到了很多坎坷，也学习到了很多东西，不管是做什么行业都需要多坚持一会，或许这就是下个命运的转折点，也感谢一直以来支持我的人，因为有你们我的人生变得更加的美好！

别巴巴的说那些理论东西，都是扯淡。简单明了的说，原因就是成本高，利润低，一大部分人又没有足够的餐饮经验，不难做才怪。我做了整整十年餐饮，中式快餐和西式快餐各开一家，当年卖一百，除去所有成本支出，能赚70。一点点的，各种成本上涨，慢慢的，一百赚不了30了，那还不如打工去。所以后来就不干了。

餐饮业难做，主要原因有三个。我当年也做过饭店，最后黄了，深有感触。

一是房租，房租费很贵，做餐饮首先要给房东打工。我们在盛泽，好的门面房，不过二十多平米，一年二十多万。水电装修全部都是租客自己的，餐饮业人工都算在里面，就算三个人，工资也要二十多万。

要想赚到钱，首先一年净赚钱数必须超过五十万。五十万对于一个小店面，压力非常大，很多小饭店都受不了黄了。

二是竞争，竞争太残酷了。很多并不知道餐饮业很难做，只看到吃饭很贵，就想当然的以为饭店很赚钱，于是冲上来也开饭店。大家都开饭店，为了拉顾客，就要降价搞实惠，这样就少赚钱，而且客户源也会减少加剧了收入减少。

三是不确定性因素对餐饮业的影响。我当年开饭店，恰好遇到非典，一时间没人来吃饭了。你说我指望着有人来吃饭，才能维持饭店正常运转。可是非典一来，大家几个月不来我的饭店吃饭，我不就黄了。

充当一回经济学家回答一下这个问题。[捂脸][祈祷][祈祷][祈祷]

餐饮行业属于服务行业，一直存在于 社会 形态之中，也是 社会 经济不可或缺的一个行业。但是，现在很多从事餐饮行业的人都说现在很难做，不怎么挣钱了。我斗胆分析一下:

第一，以前的餐饮行业，酒水都是从店里消费没有自带的吧。我记得好像是2007年左右吧，我们这里就开始陆续有的餐饮允许自带酒水了。酒水利润做餐饮行业的都知道吧，不用我说了吧。所以，无形之中少了10%到40%的酒水利润吧。

第二:随着世界经济形式的下滑，很多行业已经进入微利时代，稍不注意就赔本。吃饭又是人类不可或缺的事情。故很多人转行进去了低、中、高层次的餐饮行业。大量从事餐饮行业，势必带来房源紧张，人员紧张，所以房租上来啦，人工费也上来啦，成本大量增加，故一年难似一年。

第三、很多人进入餐饮行业，消费者就那么多，去了你家，那家就少一桌，去了那家他家少一桌。所以很多商家会在特色上、如何吸引人上下功夫，你有你的特色我有我的特色，随着时间的推移，消费者会选择自己喜欢的特色，自己喜欢的服务，自己消费的层次，慢慢出现了两极分化，好的越来越好，差的越来越差，以至于天天有关门的天天也有开张的。因为民以食为天吗！

第四、餐饮行业也是一个大行业，里面也是种类繁多，早餐、饭店、酒店、快餐、水饺店、拉面、板面、肉夹馍、米线、火锅、牛羊肉等等等等细分化专业化专一化，越来越专一越来越精细。这就是 社会 需求造成的，人们可以根据自己的喜好去吃饭，去喝酒，去消费，而不是以前的笼统的去饭店吃饭。现在可以为了吃一道菜一种饭而去一个专业专一的店。这就让广大的消费者出现了分流。

第五、无论怎么变，民以食为天，吃穿住用行是常态。天天有开业天天有关门，现在人们的经济水平和消费观念发生了变化，餐饮行业是热门行业，只要你是个细心的人，选好餐饮定位，部分人的口味，地方饮食习惯特点，加上好的营销策略，一定能在餐饮行业里分一杯羹。

第六、餐饮行业难，现在哪个行业不难？只要还能赚钱，就先干着自己的本行吧，转行更不行。大家都在坚持着，所以在大环境不好的形势下，就在自己熟悉的行业里坚持吧。坚持就是胜利！

为什么餐饮业赚不到钱，复杂的问题简单化！

你看见过肯德基、麦当劳不赚钱吗？你会说这个是风马牛不相识，然而非也。我建议做餐饮的人事多多去他们这些店里感受一下，你会发现以下几个问题：

繁华的地段意味着“人流量”，意味着这家店解决了客户问题，剩下要交给其他因素。所以房租贵是一个伪命题！

产品的标准化意味着速度，意味着快，在当前这个快速消费的 社会 里，你必须的解决这个问题；中国有两家餐饮公司标准化值得推荐，一个是海底捞火锅；一个是真功夫。这两家是标准化作业的代表。

很多餐饮店就是一个大众店，顾客在你家吃和在别家吃是一样的，几乎没有差异化；一个没有差异化的店只能满足基本的吃饭需要，要想走得远几乎无可能。这点我建议去日本小餐饮店学习一下，一生只做一碗面，在特色上做足文章！

一个小店要什么信息化？错了！肯德基麦当劳，没有一家不做外卖，没有一家不用手机点餐，信息化崔进你产品。你要做的很简单，把你的产品搬进手机软件中，可以是美团，也可以是饿了吗，不要小看外卖，一天可以是你店中营业额的好几倍！

做任何一件事需要的是“坚持的品质”，这种品质包括你对这个行业的爱，包括你对规律的认知，包括你对自己信心等，你凭什么做这个行业，你凭什么赢得顾客对你的认同，想清楚了，路就宽了，盲目只会让你受伤！

当然，如果你遇到冠状病毒或者非典也会让您头痛，但外卖也是一条不错的路！

做餐饮的门槛低，你投二、三万就能开个生煎店，搞个五万、十万就可以做餐厅。还有不管你有没有文化，以前是否做过餐饮这一行的，都可以来做这一块，这对于创业者来说还相对容易一些。

一般看上去不太干净的小饭店由于负面报道比较多，所以生意越来越差了。前些年，很多媒体报道，一些小饭店为了节约成本用“地沟油”，不洗菜就直接炒，把顾客未吃完的菜二次加工上桌，还有把猪肉冒充羊肉给顾客吃下去的。更何况，外面吃饭，油大、过咸、糖多，很多家庭都尽量减少在外面吃饭了。

而我们认为入行门槛低，部分餐饮店不讲卫生，砸了自己的牌子，的确是餐饮业生意差了的原因，但是更主要原因恐怕有以下几类：第一，现在大型商业综合体开得越来越多，很多民众在购物、 娱乐 、休闲之余，还要在这些综合体内就餐，而大型商业综合体开多了，就把街面上就餐的人口给吸走了不少，这是事实。

第二，网上外卖对餐饮造成的冲击更大。主要是饿了么和美团。外卖小哥把饭菜送到家中，送外卖费用又不高，平台还对外卖小哥进行额外补贴，这使更多年轻人省了不少自己做饭的时间，他们更不愿意到外面就餐，而是在家中吃送上门的外卖。

第三，几年前，三公消费比较盛行，用公款吃饭当然不用省钱，啥菜好吃就上啥，一条街面上有个十几家饭店也都能生存得了。而现在公款吃喝抓得紧，没有公款消费，就算请合作单位吃个便饭，也不能随意报销了，可以说在很大程度上减少了饭店的生意。如果去除了三公消费需求，那么光靠当地百姓私人来消费，那肯定是餐饮店同业竞争白热化，生意就越来越不好做了。

第四，现在房租要涨、工资要涨、材料成本也要涨，而且相关部门对食品安全问题比原来更加重视，于是越抓越紧，越查越严，而在同质化竞争激烈的情况下，也不能随便涨酒菜的价格，这使得开饭店的老板越来越不赚钱，甚至还出现亏损干不下去的情况。

第五，房价越来越高，当地很多人买了房便做了房奴，一个月一大半的家庭收入都要交给银行和开发商，自己手中剩下的钱仅够日常开销。此外，还要留点钱以防不时之需。所以，现在民众下馆子吃饭的次数要比原来降了不少。当消费需求因高房价而受到遏制，居民消费启动不起来，当然餐饮生意会越来越冷清。

过去由于公款消费盛行，人们收入水平提升，街边餐饮业经历了一段美好时光。但现在餐厅由于同质化经营，行业门槛低，生意肯定会越来越难做，再加上外卖、商业综合体对餐饮业人流的分离，以及民间消费能力减弱和各种成本上升，都给街边餐饮业带来直接对冲。现在想创业投资餐饮业，没两把刷子还真的要亏钱的。

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