餐饮人员指甲长度不超过多少

不超过手指边缘0。3厘米。

根据《餐饮业食品卫生管理办法》可以总结出以下标准：

1、厨房的最小使用面积不得小于8平方米。

2、墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙。

3、地面应由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗。

4、配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠以及污水排放和符合卫生要求的存放废弃物设施。

5、配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于25℃。

6、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于70℃。加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放。

7、在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。需要冷藏的熟制品，应当在放凉后再冷藏。

8、奶油类原料应当低温存放。含奶、蛋的面点制品应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下储存。

9、操作人员必须穿戴洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒。

10、凉菜间必须每天定时进行空气消毒。

11、洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

12、冷藏：指为保鲜和防腐的需要，将食品置于0℃以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏的温度一般在0～10℃之间。

13、冷冻：指将食品或原料置于0℃以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻所用的温度一般在－20℃～－1℃之间。

相关法律法规：

根据《餐饮业食品卫生管理办法》规定：

第五条餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的，不得从事餐饮业经营活动。

第八条餐饮业加工经营场所应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。

第十三条贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。

标准指甲大概是怎样...

标准成长度是一天长半毫米左右。

指甲长的快说明结实，是好

商务礼仪中仪表指甲长度标准

在商务交往礼仪中经常需要握手，所以指甲的外观格外重要，指甲的长度标准是多少呢？下面是我搜集整理的一些 商务礼仪 指甲长度的内容，希望对你有帮助。

商务礼仪指甲长度

社交活动中，人与人之间需要握手。手是仪容的重要部位。一双清洁没有污垢的手，是交往时的最低要求。通常情况下，指甲一天长0.1毫米，一个月就要长大约3毫米。手指甲应该一周修剪一次，脚趾甲应该隔周一次简短修整。修指甲时，指甲沟附近的“暴皮”要同时剪去，不能用牙齿啃指甲。特别值得提出的是，在任何公共场合修剪指甲，都是不文明、不雅观的举止。

服务行业，标准的指甲长度是不宜超出指尖，与其基本平齐为佳。女士在服务过程中，只能着透明无色亮甲油，不宜涂任何着色的指甲油。

男性指甲长度应该保持在留少许白色部分。过长会让人觉得脏，太短又会让人心里一紧。女性大体是根据 职场 氛围以及本人喜好来决定，不过指甲太长可能会折断，影响到工作。指甲两边与尖端如果凹凸不平要用锉刀修整。有的男性可能会觉得麻烦，不过要保证尖指甲不会伤到人，这是礼貌。

不论男女，手部最重要的都是“保湿”。尤其秋冬季节的指头容易干燥，入睡前以及白天没事时要多涂手霜，保持手部的湿润和光泽。

商务礼仪指甲护理

1、用指甲钳平口和斜口要从指甲的一边开始修剪，留你想要的指甲长度。要从一边慢慢修剪过去，不要从中间开始一下子剪整个指甲，这样指甲受到过大压力容易断裂。

2、用砂条开始修型了

3、 修好形状后在指皮上涂上死皮软化剂，就涂在指甲和肉交接的那个半圆交接处。

4、 死皮比较多的MM可用泡手碗倒少许温水稍微泡个5分钟左右，这样死皮会变软比较好修剪。

5、 有肉刺时可用死皮剪掉。剪之前，要在甲缘肌肤上涂一层软化剂，停留一分钟，等待角质软化，去除时就会方便彻底。如不经过软化直接去死皮，会感到疼痛。去死皮时先用指皮推将甲面的角质推到甲缘，然后用死皮剪沿甲缘修剪，最后用死皮叉修整到完美的外形

注意：用指皮推轻轻的将死皮推起，这里要特别注意了，死皮不可以推的很用力，将不整齐指皮推成整齐的圆形，死皮推和指甲表面成30度角，各位MM记住，指皮要和指甲贴合是最好的，千万不要为了甲床长而将死皮拼命往里面推，这样只会让指甲受伤，容易感染细菌。

6、 涂营养油了，给指皮营养下的了，只要在指皮这里点一点就够拉，不需要很多的。 然后按摩，用指腹将营养油按摩到周围的指皮上，以画圈圈的方式!!

7、抛光条(抛光块)上场了，在指甲表面来回磨下，把指甲表面磨光滑点，这样涂甲油也好看，不会有一条条的感觉了哈!!这个抛光最多一个星期做一次，不能多，因为指甲会越来越薄的哦!

8、很多用途的棉签出场了，喷上消毒水或者是洗甲水，将指甲里面清洁干净!要轻哦，不要把甲床给弄伤了!!

9、指芯是很容易堆积脏东西的,用指甲抠的话会使甲床越来越短的,而且也不卫生,所以用棉签的棉花加酒精是最卫生的哈,不要太用力拉,如果一次清除不干净可以多做几次,棉签要经常换的哦!!

10、去除指甲表面浮油，用带酒精的棉花棒清洁指甲表面，将刚刚的营养油给去除干净，这样才能让指甲油在指甲表面不容易掉落。

11、涂上底油哦，底油是有隔离保护作用的拉，一定不能少的，要不指甲直接接触指甲油可是很容易伤害到指甲将指甲变黄的。

12、涂上彩色指甲油!!稍微过段时间再涂亮油，一下子涂很多层，指甲很难干的，在家里涂的话，就涂一层等个10多分钟再涂第二层。如果赶时间的话，就用指甲烘干机，能把彩色指甲油快速的烘干哦!

13最后涂上亮油，完成了，指甲油涂好一定要等到完全干透再做其他事情，不要让指甲表面留下不好看的印子啊，最后教大家怎么检测指甲有没有完全干透的小窍门，将两个指甲面朝面的轻轻接触下，如果感觉是粘的那就没完全干，没好要注意了，有些指甲表面干很快，但其实里面还没干的!

商务礼仪中指甲保养

1·尽量减少直接以指甲接触东西，或将指甲当做工具来使用，以指肉代替指甲，减少伤及指甲的机会。

2·若指甲小皮已经萎缩或消失，可每天以温水浸泡10至15分钟后，用热毛巾轻轻擦干，再由接近身体的一端向远端按摩，让指甲小皮重新生长。另外可使用保养乳霜来涂擦指甲小皮，减少裂开脱皮的情况。

3·保持手部干燥，在干燥的情况下病菌不易生长，感染的机会就会减少。

4·减少接触各种刺激物，如肥皂、有机溶剂等等。如果必须要接触刺激物，尽可能戴保护性的手套。

5·选择不含甲醛或丙酮的指甲油或亮光剂，而以含醋酸盐的产品替代。使用的次数最好不要超过一周一次，指甲油停留在指甲上的时间不要超过5天。

一个好服务员的标准

一个好服务员的标准

一个好服务员的标准，作为服务行业的工作人员，服务的态度是非常的重要的，工作的质量也能反映出一位服务人员的工作态度和责任感。以下为大家分享一个好服务员的标准有哪些？

一个好服务员的标准1

服务员的十大标准：微笑多一点，嘴巴甜一点，脾气少一点，说话轻一点，肚量大一点，脑筋活一点，理由少一点，做事多一点，效率高一点，行动快一点。

服务员的基本标准如下：

1、讲标准普通话，对客人热情、礼貌、周到、责任心强、服从管理，与本部门员工通力合作，遵守员工守则，做好本职工作。

2、熟练掌握服务技能、清洁标准，保持部门各部位设备洁净、物品整齐、空气清新、环境优雅。

3、坚守岗位，不准到无关区域乱窜、闲谈、忠于职守，保证宾客安全，勤巡查，及时发现问题，解决问题，解决不了的立即向上级主管报告。

4、负责检查各部设备的运转情况，发现问题及时向上级报请维修项目。

服务行业现在是很常见的，如果想要成为优秀的服务员并不是很简单的事情，那么优秀服务员的标准是什么呢？首先对待顾客的态度需要很诚恳和和蔼，服务比较积极和认真，说话要有礼貌。

无论对待什么顾客都应该一视同仁，不能以貌取人，也不能去走后门和拉关系，对待顾客照顾要耐心和周到，无时无刻都在为顾客去考虑，百问不厌

另外对待顾客还要谦虚和谨慎，自觉去接受顾客的监督和批评，还不能跟顾客发生争吵的现象，仪表应该很整洁，举止方面也要文雅，不能随意去讲粗话或者脏话。

一个好服务员的标准2

1、站立服务的标准

男士：站立要自然大方，位置要恰当，姿势要端正，目视前方，面带微笑。双脚成跨立状态，双脚与肩平齐，右手握左手，以便保持随时可以提供服务的姿势。不可叉在腰间或抱在胸前，站立时不背靠墙椅或前扶它物。

女士：双手呈交叉状态放于肚脐小肚之上，以保持随时可以提供服务的姿势！

2、行走要轻盈

行走要轻盈，步幅不要过大，潇洒自然，舒展大方。眼睛要平视前方或顾客，不能与客人抢道，待客时必须走到客前面，要礼貌致歉，当遇到客人时，要点头致意，并说您好！您稍等等礼貌用语，在店里行走，一般靠右行，不走中间。

行走时尽可能保持直线前进，有急事可加快步伐，但不可慌张奔跑。

3、三轻四勤

眼勤，口勤，脚勤，手勤。客人就餐，上菜品时，要轻拿轻放，动作要有条不紊。开关门时不要用力过猛，要始终保持餐厅安静。在顾客面前不可交头接耳，指手划脚，也不可以抓头挖耳等一些小动作，要举止得体。

4、不要

不要表情冷漠，不要带情绪接待顾客，在工作中不要不可以等等一些词不允许用，会让客人感到不满意，要坦诚待客，不卑不亢，给客人以真诚感，要服务好顾客，让顾客满足。

5、仪容仪表的规定

头发干净整齐，发前不过眉，侧面发不过耳，后不过领，不理新潮发型，不染发。面部淡妆，眉毛，口红，牙齿清洁，口腔清晰，不挂耳环，不戴项链。

制服清洁，衣扣齐全，穿戴符合标准，工号牌配带统一，端正。常剪指甲，不涂指甲，工服无折皱，不使用浓重发油和香水。

6、卫生四勤

勤洗手，勤洗澡，勤理发，勤换衣服，勤修剪指甲。莫以善小而不为，我们每一名员工，要有一颗尊重顾客的心，并体现在每一个服务细节中，一眸关注的眼神，一缕亲切的微笑，乃至夏天的一条毛巾，冬天的一杯开水，雨雪天的一声叮咛。

一个好服务员的'标准3

标准的站姿

站姿是优美姿态的基础，标准站姿要求：

1、身体挺拔，抬头，头顶上悬，脖颈挺直；

2、微收下颌双目平视，头和下巴成直线，下巴和地平行；

3、双肩放松，稍向下压，双臂自然垂于体侧；

4、脊椎、后背挺直，胸向前上方挺起；

5、两腿并拢立直，膝和脚跟靠紧。

要做到站立时三种肌肉力量相互制约：

A.髋部向上提，脚趾抓地，否则膝部容易弯曲；

B.腹肌、臀肌收缩上提，前后形成夹力，否则腰就会松下来，出现挺腹或撅臀的现象；

C.头顶上悬，肩向下沉，人体有向上的感觉，不然人就沉下来缺乏力度。

后背式站姿（男士常用）

1、身体保持正，直，遵守站姿基本要领；

2、两脚分开，略窄于肩宽，两脚平行身体立直，身体重心放在两脚上；

3、两臂肘关节自然内收，两手相握放在后背腰处

单臂式站姿（男女通用）

1、身体保持正，直，遵守站姿基本要领；

2、选择将两脚打开或成丁字步站立；

3、左手单臂背后，右手完成例如斟酒等服务工作

一个好服务员的标准4

顾客满意度的衡量标准

1、及时---为客人提供服务的过程中的时间概念。如：从客人入座到为客人倒茶的时间，从客人点餐到为客人上菜的时间等。

2、准确---指无论在什么程度上，服务都要达到客人的要求和期望。

3、一贯性---在与客人接触中，始终保持同一水准，即使面临困难，也尽力为客人解决。如：始终保持微笑，对客人一视同仁。

4、可见性---客人目之所及的设备状况、个人面貌等，如：饭店大门、大厅、公共区域、员工制服的整洁干净、风格氛围。

5、负责---愿意帮助客人，及时回应客人特殊需求。如：客人要求热毛巾、加茶水等。

6、同理心---在服务过程中做到周到、尊重客人、认同客人感受。如：客人对食物有特殊要求等。

7、有能力---按照客人的要求，掌握相关的知识与技能.。如：能否灵活地处理客人问题、能否预估客人需求等。

8、保证---对客人提出的服务要求给予承诺，对客人输送理解与信任的信息。如：你放心，我们会根据您的要求，告知后厨。

重视“黄金质量点”

从顾客进入餐厅到顾客在餐厅消费结束离开，我们有很多与顾客接触的机会,这些接触点就是服务的“黄金质量点”。每个餐饮精英都代表着餐厅，与客人的任何接触，无论多么微不足道，对顾客都举足轻重,都会是给客人留下印象的一个机会。

做为餐厅的一员，都必需重视顾客与自己接触的“黄金质量点”，全力表现，关注顾客的体验和感受，对顾客在餐厅的"全程经历"负责。

餐饮指甲不能超过多少

餐饮指甲不能超过0.1厘米。

餐饮行业不能留长指甲，指甲要修剪整齐（不超过0.1厘米），经常洗手，保持双手卫生。餐饮行业要保持头发清洁，员工不得披过肩长发，面部要洁净，可化淡妆，但不得浓妆艳抹，不得使用有异味的化妆品，不得留过长指甲或涂艳色的指甲油，在佩戴饰品方面，可戴一块手表和一枚婚戒。

餐饮业的分类：

餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型，便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。便利型大众餐饮市场都是大众消费。

高档型餐饮市场二级、三级城市非常多，尤其在三级城市里。气氛型餐饮市场是夹在高档和低档之间的档次，主要是一些主题餐厅、气氛餐厅。

关于服务行业指甲标准图片和服务人员指甲标准的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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