今天给各位分享服务行业质量奖的知识，其中也会对服务质量优秀进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

餐馆服务员除基本工资外一般提成或奖金有哪些？

酒店浮动效益工资实施方案

一、奖金的含义：

奖金：含奖给与扣奖两个含义，即奖与罚。有奖有罚，奖罚平等。

二、奖金的类别：

奖金种类有：

1、经营效益奖

2、管理绩效奖

3、服务质量奖

4、特殊贡献奖

5、年终双薪奖

6、其他单项奖

（1）优秀管理者（个人）

（2）优秀员工（个人）

（3）微笑大使（个人）

（4）拾金不昧（个人）

（5）节支降耗（团体或个人）

（6）文体活动（团体或个人）

（7）特殊贡献（团体或个人）

（8）其他……

※本方案仅就超产奖金部分的二大内容：即“经营效益奖”和“年终双薪奖”，作如下阐述，其余奖项将另文逐步推开。

三、经营效益奖：

1、本项奖金的设置，与饭店全体员工相挂钩（又可称为：效益工资奖）

2、本项奖金的评定，按各部门月度经营效益的完成情况而计算与评奖。

3、本项奖金的设定，与上述第一部分：“浮动效益工资部分”同时存在并分别进行计算。

第一板块：效益奖金

（一）房务口：（含前厅部和客房部）

按当月营业指标考核：

（1）未完成营业指标：分两步走，第一步：不扣奖；第二步：扣奖。

（2）刚好完成营业指标：不提奖，不扣奖。

（3）超额完成营业指标：给予提奖。

※提奖计算方式为：

超额完成当月指标后，按所超出的具体营业额的10%提奖，本部门留80%，后勤部门提取20%。

※假设：某月份，房务口的月度营业指标为40万元，而当月实际完成数为45万元，则获奖金额计算方式：

（45万元-40万元）×80%=4000元，为房务部所得

（45万元-40万元）×20%=1000元，为后勤部门所得

※房务口内属的前厅部和客房部，可按两个部门编制人员的总系数，并按各自的比例，从总额4000元内分取，并授予前厅部和客房部的第一责任人发奖权力，他们可以根据各自订立的标准分发至各位员工。

※比如：房务口，共63人，总系数数为125

其中前厅部，共20人，总系数为44

客房部，共43人，总系数为81

则：前厅部提取奖金数为：

4000元×（44÷125）=4000元×0.352=1408元

客房部提取奖金数为：

4000元×（81÷125）=4000元×0.648=2592元

※后勤部门即可从房务口奖金总额中获得的1000元，再加上从其他营业部门分取的奖金，再按各自的系数比例分解后，向各自的员工分发（后述）。

（二）餐饮口

按当月营业指标考核：

（1）未完成营业指标：分两步走，第一步：不扣奖；第二步：扣奖。

（2）刚好完成营业指标：不提奖，不扣奖。

（3）超额完成营业指标：给予提奖；超奖计算方式为：

超奖完成当月指标后，按所超出的具体营业额的10%提奖，本部门留90%，后勤部门提取10%。（重要考虑到该部门人数多，同时厨房部分的系数大，餐厅服务员系数普遍偏小，因此，后勤部门少提留10%，主要为了照顾餐厅服务员这个层面，请餐饮部发放奖金时加以注意）

假设：某月份，餐饮部的月度营业指标为85万元，而当月实际完成数为95万元，则获得奖金额计算方式：

（95万元-85万元）×90%=9000元，为餐饮部所得

（95万元-85万元）×10%=1000元，为后勤部门所得

※厨房人员和餐厅人员的奖金分配，由餐饮部经理和总厨师长协调，注意避免的情况是：工资偏大，则系数偏大，则奖金也偏大。

第二板块：效益奖金

后勤部门，作为向酒店各营业部门提供后勤保障和服务，是酒店正常经营管理不可缺少的部分，因此，后勤方面，部门多、岗位多、人数也多，管理上有不同特点。后勤部门的奖金总额来自从各营业部门提取的奖金总数，即营业部门超额时，则后勤部分能够分得奖金比例数；营业部门未完成当月营业指标时，则后勤部门暂行不提奖不扣奖的作法。

倘若，按上述各个部门各种假设的例子，后勤部门的当月可获得奖金总额为：

后勤部的当月奖金总额=房务口奖金+餐饮口奖金=2000元+3000元+3000元+1200元=9200元。

具体分配到后勤各个部门的计算方式为：以后勤各个部门的人数含的系数，占全店后勤部门总系数的比例计算，应分得的奖金数。

比如：

（1）酒店后勤部门的总人数人定制为110人，总系数为200个；

（2）后勤部门当月获得奖金总数为9200元；

（3）某后勤部门人数为22人，系数为50，则某后勤部提取当月奖金计算方式：（9200元÷200）×50=46元×50=2300元。

第三部分：年终双薪奖

（一）年终奖的范围

1、均以每年的1月1日—12月31日结算。

2、年终奖的计算基数：基本工资+职务岗位工资

（二）营业部门年终奖：即第一板块所有部门的每一位员工。

1、按本部门年度总营业额的完成比例计算年终奖。

2、倘若某营业部门，只完成全年总营业额指标数的80%以下（含80%），不发年终奖。

3、倘若某营业部门，完成了全年总营业额指标数的80%—100%（不含80%，亦不含100%），原则上不发年终奖，但酒店可发给部分安慰奖，或称董事会的赠送奖。

4、倘若某营业部门，完成了全年营业额指标数的100%以上（含100%），则按百分比的比例，发给年终奖。

质量奖都有哪些啊

质量奖 Quality Award Program

美国质量奖 | 欧洲质量奖 | 日本戴明奖 | 克劳士比奖 | 中国质量奖 | 香港优质管理奖 | 台湾品质奖 | 加拿大国家质量奖 | Shingo 卓越制造奖 | 美国 总统质量奖 | 今日美国质量杯奖 | 加州卓越表现奖 |

详细介绍

1,波德里奇国家质量奖

2,欧洲质量奖

3,戴明奖

4,中国国家质量奖

5,案例:中国企业实施ISO9000标准

1,波德里奇国家质量奖

1,波多里奇国家质量奖

目的

是评奖,组织自我评价,评审组向申请组织提供结果反馈的基础.

此外,在增强美国企业竞争力的3方面的作用:

有助于提高组织绩效改进的实施能力

促进交流并分享全美所有组织中的最佳运作方法

是了解并控制组织行为,指导策划和培训服务的工具

1,核心价值观

核心价值观

领导者远见

系统观点

重在结果和创造价值

顾客推动

有组织的和个人的学习

尊重员工和合作伙伴

灵敏性

公共责任和公民义务

基于事实的管理

管理创新

以未来为中心

1,框架

以顾客

和市场为中心

1,

领导

2,

战略策划

3,

以顾客为中心

5,

以人为本

6,

过程管理

7,

经营

结果

4,信息与分析

1,2000版卓越绩效标准

1,领导(125)

1.1组织的领导作用(85)

1.2 公共责任和公民义务(40)

1,2000版卓越绩效标准

2,战略策划(85)

2.1战略制定(40)

2.2战略部署(45)

1,2000版卓越绩效标准

3,以顾客和市场为中心(85)

3.1顾客和市场的了解(40)

3.2顾客满意度和相互关系(45)

1,2000版卓越绩效标准

4,信息与分析(85)

4.1组织绩效的测量(40)

4.2组织绩效的分析(45)

1,2000版卓越绩效标准

5,以人为本(85)

5.1工作体系(35)

5.2员工教育,培训和提高(25)

5.3员工的权益和满意度(25)

1,2000版卓越绩效标准

6,过程管理(85)

6.1产品和服务过程

6.2支持性过程

6.3供应商及合作的过程

1,2000版卓越绩效标准

7,经营结果(450)

7.1以顾客为中心的结果(115)

7.2财务和市场的结果(115)

7.3人力资源的结果(115)

7.4供应商和合作伙伴的结果(25)7.5组织有效性的结果(115)

总分 1000

1,2000版卓越绩效标准

1.1组织的领导

描述高层领导如何领导组织并考虑组织的绩效

a.高层领导方针

b. 组织的绩效评价

1,2000版卓越绩效标准

a.高层领导方针

(1)高层领导如何建立,传达,沟通和贯彻组织的价值观,绩效期望及建立,平衡以顾客和其他受益者的利益为中心的 包括从高层领导到全体员工的沟通交流和贯彻执行

(2)高层领导如何建立并巩固一个授权的和创新的环境,如何鼓励和支持有组织的,员工个人的学习

(3)高层领导如何制定组织的方针,如何为组织寻找未来的机会

1,2000版卓越绩效标准

b.组织绩效的评价

(1)高层领导如何通过审查组织的状况,竞争力的绩效以及绩效目标的改进和组织需求的变化等来评价组织的绩效和能力 包括高层领导对主要绩效定期测量结果的评价.

(2)如何根据绩效评价的结果,决定组织优先改进方面及组织创新的机会.

(3)组织目前主要的绩效评价结论,优先改进方面和组织创新的机会是什么 以上这些在组织内是如何得到贯彻执行的,并如何恰当的传达到供应商/合作伙伴,主要顾客,以确保组织的一致性.

(4)高层领导如何运用组织的绩效评价结果和员工反馈意来改进领导的有效性和在组织内管理的有效性.

欧洲质量奖

2,欧洲质量奖

在欧洲越来越多的组织已经认识到质量管理是管理活动取得效率,效果和竞争优势,确保长期成功,满足顾客,员工,投资人,其他受益者以及社会需要的一种途径.

1988年欧洲14家达公司发起成立了欧洲质量管理基金会(EFQM),目的在于强调质量管理在所有活动中的重要性,把促成开发质量改进作为企业达成卓越的基础,从而增强欧洲企业的效率和效果.

2,欧洲质量奖

1990年在欧洲质量组织和欧盟委员会的支持下,欧洲质量管理基金会开始筹划欧洲质量奖.1991年在质量管理基金年度论坛上设立欧洲质量奖.

1992年10月在西班牙马德里欧洲质量管理基金会论坛上由西班牙国王首次向获奖者颁发了欧洲质量奖.

2,欧洲质量奖

基本概念

公共责任

以顾客为中心

发展伙伴关系

结果导向

不断学习创新改进

领导和坚定目标

人员开发和参与

过程和事实管理

2,欧洲质量奖

手段

结果

领导

10%

创新和学习

人员

9%

方针与战略

8%

合作伙伴与

资源 9%

过程

14%

社会结果

6%

顾客结果

20%

人员结果

9%

主要

绩效

结果

15%

戴明奖

3,戴明奖

10,对实现企业目的的贡献

9,组织能力

(核心技术,速度,活力)

有效果,有效率地运营组织的系统活动

1,最高层经营者的领导作用,规划,战略

系统管理

2,TQM的管理系统

3,质量保证系统 4,各项经营要素的管理系统

充实主要经营基础

5,人才培养 6,信息的灵活运用

基本的观点与方法

7,TQM的观点,价值观 8,科学的方法

TQM

的

目

标

TQM

的

基础

工作

提供给顾客满意程度高的产品,服务

3,戴明实施奖审查要点

1,最高经营者的领导能力,规划,战略

1.1 最高经营者的领导能力

1.2组织的规划与战略

3,戴明实施奖审查要点

2,TQM的管理系统

2.1组织结构及其运营

2.2日常管理

2.3方针管理

2.4与ISO9000,ISO14000的关系

2.5与其他改进活动的关系

2.6TQM的推进,运营

3,戴明实施奖审查要点

4,各项经营要素管理体系

4.1功能管理及其运营

4.2数量,交货期管理

4.3成本管理

4.4环境管理

4.5安全,卫生,劳动环境管理

3,戴明实施奖审查要点

3,质量保证系统

3.1质量保证体系

3.2新产品,新技术开发

3.3工序(过程)管理

3.4检验,质量评价,质量监督

3.5贯穿整个寿命周期的活动

3.6采购,定货,物流管理

3,戴明实施奖审查要点

5,人才培养

5.1"人"在经营中的定位

5.2教育,培训

5.3以人为本

3,戴明实施奖审查要点

6,信息的活用

6.1信息在经营中的定位

6.2信息系统

6.3分析与决策的支援

6.4标准化与结构管理

3,戴明实施奖审查要点

7,TQM的观点,价值观

7.1质量

7.2管理,改进

7.3以人为本

3,戴明实施奖审查要点

8,科学的方法

8.1方法的理解与活用

8.2理解与活用解决问题的方法

3,戴明实施奖审查要点

9,组织能力

9.1核心技术

9.2速度

9.3活力

3,戴明实施奖审查要点

10,对实现企业目的的贡献

10.1与顾客的关系

10.2与员工的关系

10.3与社会的关系

10.4与供应商的关系

10.5与股东的关系

10.6实现组织的使命

10.7确保持续的效益

3,戴明实施奖审查要点

TQM的特征(闪光点)

开展符合企业实际,特色的TQM活动,站在时代的前列,为开拓新的TQM概念,方法,技术做出贡献.

中国质量管理奖

4,核心价值观

核心价值观

领导者作用

系统观点

培育学习型

组织和个人

管理创新

灵活性和

快速反应

重在结果和

创造价值

以顾客为导向

建立组织内外

部合作伙伴关系

社会责任与

公民义务

基于事实

的管理

关注未来

追求持续稳定发展

4,中国质量奖评审标准

1,领导和经营战略(200)

2,资源管理(130)

3,过程管理(210)

4,信息(60)

5,经营结果(400)

4,中国质量奖评审标准

1,领导和经营战略(200)

1.1以顾客为中心的经营理念(30)

1.2领导作用(60)

1.3经营战略策划(60)

1.4企业文化(30)

1.5质量管理体系(20)

4,中国质量奖评审标准

2,资源管理(130)

2.1人力资源管理(70)

2.2其他资源管理(60)

4,中国质量奖评审标准

3,过程管理(210)

3.1产品和服务实现过程(110)

3.2供方和合作过程(20)

3.3支持过程(80)

4,中国质量奖评审标准

4,信息(60)

4.1信息管理系统(15)

4.2信息的开发和维护(20)

4.3信息分析和利用(25)

4,中国质量奖评审标准

5,经营结果(400)

5.1以顾客为中心的结果(95)

5.2产品和服务质量(95)

5.3财务和市场结果(90)

5.4人力资源结果(40)

5.5环境绩效和资源利用(30)

5.6供方和合作的结果(20)

5.7过程有效性结果(10)

5.8社会贡献(20)

哪些企业获得过全国质量奖？

获得过全国质量奖的企业有防水行业的东方雨虹、服务行业的上海申通地铁、山东航空等。这些企业的产品和服务一般都比较大大有保障。

服务质量奖获奖感言发言稿

　经过全体兄弟姐妹的辛勤付出，我店获得了服务质量奖。全店所有兄弟姐妹们都非常兴奋。都深深的体会到了“付出总有回报”的真谛。高兴之余，静下心来，认真的总结和分析，我们到底是怎么做的呢?为什么会拿到奖金呢?是运气?还是我们的服务真的提高了呢?带着一连串的问题，我们全体员工在月度会议上，纷纷发表自己的看法，最终得出，这不是偶然，是我们辛勤劳动的结果。现与大家分享一下，以共勉。

一、加强对全体员工进行7天产品的教育培训

大家可能在想，都是7天的员工，谁不知道7天的产品呀?其实，并非如此。知道7天的产品，但您了解和熟悉7天的产品吗?您知道怎么去强有力的对客人进行产品介绍并让客人接受您的产品吗?在前台接待客人的时候，我就发现，有时候客人提出一些问题，是服务员无法正确回答的。我便进行总结，开会时，教他们怎么回答。比如：你们店现在为什么没有经济房?你们7天的服务没有如家好哟，你认为呢?你们怎么没有77元和XX积分优惠呀?你们的价格比如家贵呀。„„等等，诸多的问题，我都会列出来，教前台接待如何去回答客人，并让客人接受我们的回答。

二、利用员工大会的时候，给员工进行顾客满意度数据分析，让员工有重点的进行改善服务

我每个月在员工大会上，都会把顾客满意度点评的数据拿出来，进行分析，让员工知道，我们在服务的过程中，到底在哪些方面差一些，真正的听听客人的声音。这样员工就会有针对性的去关注客人不满意的地方，进行改善。

三、加强员工服务意识的培训

服务行业，注重的是细节，所以，对员工日常礼貌用语，仪容仪表方面必须加强。多在楼层转转，看看员工有没有对客人进行问好，有没有微笑，有没有给客人让路„„一个细节，就可能感化一位客人，给客人留下一个好的印象。客人在点评时，可能就给你好评了。

四、加强前台接待与客人之间的交流、沟通

我要求，前台的员工在接待退房的客人时，必须咨询客人此次入住的感受。好的，不好的，都请客人在留言本上写下，我们不断的改进。同时，正确的引导客人进行网上点评。这样，让客人感觉到亲切，感觉到我们在关注他们，在重视他们。

五、及时准确的传达公司的各项政策，激励员工的工作热情和积极性。让员工知道他们应该怎么做。

每次新的政策出台时，我都会第一时间亲自组织员工 学习 ，帮助员工分析。让员工知道他们应该怎么去做。比如：服务质量奖金方案的出台，我就让员工们知道我们应该怎么去争取奖金，如果我们做得不好，我们将会受到什么样的处罚。员工都是明理的。自然都会往好的方面做了。自然就会去关注客人的入住感受，提高服务效率。

六、在正面激励员工的时候，也不能缺少一定的 制度 来约束。

中国有句话叫先礼后兵。在员工出现错误的时候，我会听听他们的解释，然后帮他们分析他到底错在哪里。让他真正的明白他应该怎么去做。同时，我在给员工讲明道理的后，如果还会出错误的时候，我也会用一定的制度来约束他们。比如：如果客人对服务态度进行投诉，那么在处理投诉过程中的损失，将由责任人来了承担。如果客人对卫生进行投诉，那么在处理投诉过程中的损失，将由责任人来承担。等等。

七、店长需要关注客人的声音，也需要关注员工。店长关心的，员工可能会关心;店长不关心的，员工肯定不会心

本来就是这样，老板关心的，员工还会不关心吗?老板不关心的，员工会去关心吗?所以，我会经常去关注客人反馈，如点评的问题，投诉的问题。我都会亲自进行处理，同时，亲自找当事的服务员谈话。这样，员工认为我很重视，所以，他们就不得不重视了。事情就是这样，只要用心去做了，就一定会做好。这个道理大家都明白。

总而言之，我们做店长的，要教会员工怎么去做。我们关心的事，员工才会去关心。回归店务，就得抓好服务。没有什么大道理去讲。就是日复一日的去重复着昨天的故事，接待好每一位客人，关注每一位客人的声音。这样，我们的服务会得到客人的认可，顾客的满意度自然就会提高。

服务行业质量奖的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于服务质量优秀、服务行业质量奖的信息别忘了在本站进行查找喔。

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