上海封城蔬菜怎么供应？

上海蔬菜供应，是由各物流和快递公司负责。

常见的蔬菜有：红萝卜、生菜、土豆等。

生菜菜谱

凉拌生菜

材料：生菜，辣椒粉，酱油，米醋，白糖，葱花。

做法：①先在辣椒粉里放酱油、米醋和白糖。②把生菜洗净，捞出后，把水沥干。③把葱花、生菜和佐料酱一同拌匀即可。

素炒生菜

材料：生菜，姜丝，盐，生抽，葵花油。

做法：①生菜手撕，姜切姜丝。②锅里放入葵花油烧制5成加入姜丝，再加入生菜。③等生菜变软，加入盐、生抽。④大概2分钟后可以起锅。

蚝油生菜

材料：生菜200克，大蒜2个，蚝油2大匙，清水2大匙。

做法：①生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎。②开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟，取出后沥干水分，码放在盘内。③炒锅倒底油，放蒜末炒香。加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可。

蒜蓉生菜

材料：生菜1斤，蚝油2汤匙，蒜头3粒，生油1汤匙。

做法：①生菜洗干净后，用盐水泡半小时，蒜头剁成蒜蓉。②烧开水，放进生菜烫至变青绿，捞起，沥去水分。③热油锅，放进蒜蓉爆香，加进蚝油翻炒几下。④生菜装好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面。吃的时候，用筷子拌匀。

麻酱生菜

材料：芝麻酱，生菜，苦瓜，胡萝卜，生抽，盐，味精。

做法：①取出适量的芝麻酱，在中间加入生抽、盐、味精和适量的水，充分搅拌均匀，将芝麻酱泄开。②将苦瓜切成一厘米厚度的段，将中间的瓜瓤掏空，放入加入少量的油和盐的水中焯一下，煮开后两分钟捞出冲凉备用。③准备一些胡萝卜丝。④将生菜洗净后分成小段，取出一片生菜叶，中间放入几条胡萝卜丝，将生菜叶卷起，再在外面加一片生菜叶接着卷。⑤将卷好的生菜用焯过水的苦瓜圈套住，理一下，将下面多余的部分切去，同样方法做好剩余生菜。⑥码放在盘中，芝麻酱放入准备好的小蝶中一起装盘。

生菜炒虾仁

材料：生菜，虾仁，大蒜，盐，味精，香油，蚝油。

做法：①油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒。②然后放入生菜、盐、味精和蚝油继续翻炒，炒到7至8成熟。③最后点点香油出锅。

排骨生菜汤

材料：排骨600克，生菜200克，葱20克，姜10克，盐5克。

做法：①排骨洗净，将排骨加入少许的冷水，煮开，去掉浮沫。②重新放入高压锅中，加入葱姜段。③水开20分钟后加入生菜，即可关火。

剁椒生菜

材料：圆生菜，剁椒，蚝油，油，生抽，盐，糖。

做法：①圆生菜洗净撕成片，炒锅放油，油热后放剁椒炒下。②放调好的汁水，蚝油、生抽、盐、糖放一起调好。③放生菜翻炒几下就可以出锅了。

生菜鸡粥

材料：鸡肉，生菜，香菜，大米，盐，油，糖，淀粉。

做法：①把鸡斩件，加入淀粉，盐，油，糖腌制。②生菜香菜切碎。③把米开水下锅煮，煮半个小时后加入鸡肉一起煮，小火熬一个小时。④加点油，加入香菜、生菜即可。

腐乳生菜

材料：生菜400克，油适量，腐乳2块，姜蒜10克，糖少许。

做法：①生菜洗净沥干水，腐乳2块，姜蒜切成米。②热锅凉油，把姜蒜米爆香，接着放入生菜大火翻炒。③炒至断生，加入研碎的腐乳汁，这时要少加一点点的糖提提味，大火翻匀就立即出锅。

现在上海批发蔬菜在哪里?

上海华环真北农贸市场、上海江杨农产品批发市场等都有的。

常见蔬菜有：芦笋、百合等。

芦笋栽培技术

对环境条件的要求

芦笋既耐寒，又耐热，无论寒带、热带都能生长，但以无霜期长，又有明显冬季的区域，最能获得高产优质。嫩茎质量***的温度为15至17℃，幼茎生长最快温度为20至30℃。芦笋颇能耐旱，不耐湿。雨水多，土壤渍水，空气湿度大，根易发病。水分供应不足，对植株生长和产量影响很大。芦笋需要疏松透气、土层深厚、地下水位低、排水良好的土壤。最宜于富含有机质的壤土或砂壤土种植。pH以6至6.7为最适。芦笋虽喜光，但对光照强度要求不高，光饱和点为4万勒克斯。

培苗

在早春植苗，小苗定植，一年内就可养成根株，翌年即开始采收。因此，应尽量争取早播，早定植，达到当年养好株丛。为此，宜于2月中、下旬采取塑料棚覆盖下播种植苗，***直接播于营养钵中，播种前先将种子浸种催芽，在出苗前应注意保温、保湿，出苗后注意通风，当苗高10厘米，结合浇水施腐熟稀肥一次，断霜后揭膜炼苗，使其逐步适应大田环境。

露地培苗时期应根据种子发芽对温度条件的要求，苗株生长规律及各地生态条件，培苗方法的不同而异。应避开夏季高温多雨季节。

整地与定植

芦笋为多年生植物，对栽培地要求高，一定要深耕，并施大量有机肥，一般每公顷应撒施45 000至60 000千克腐熟堆厩肥，耕翻入土；然后于作畦后的畦中间挖宽50至60厘米，深30至40厘米的定植沟，内施腐熟的堆厩肥3000千克，拌入细土，踩实后撒上细土，施复合肥600千克，肥上再覆土至距畦表17厘米。畦的宽度以栽培目的而异，白芦笋要培土，畦宽180厘米，绿芦笋畦宽150厘米左右为宜。

当苗龄达60至80天，株高25厘米以上，茎数3支以上，即可定植。大棚培苗，一般4月下旬至5月上旬定植。若行露地培苗，应于6月上旬定植。白笋行株距为1.8米X30至40厘米，绿笋行株距为1.5米X30至40厘米，定植时，使地下茎上的鳞芽群顺沟朝同一方向（一般朝南），排成一条直线，使根系充分展开，覆土5厘米，浇稳苗水，以后覆水2至3次；待成活长出新的地上茎后，再分次覆土，填没定植沟。

定植

当年的田间管理缓苗后及时中耕除草，经常保持土壤疏松，做好开沟排水，及时覆土2至3次，做成小高垄。春季幼茎高达10厘米时，结合浇水每公顷追施尿素225至300千克，以后每隔20至30天追施薄肥1次，8月中旬要重施一次秋发肥，每公顷施复合肥450千克，越冬前浇1次水，同时要注意清园。

适时采收

适时采收是芦笋高产的关键，采白笋应在早晚各1次，当培土垄的表面出现龟裂或有湿润圈为嫩茎将伸长的标志，随即用手扒开表土，露出嫩茎的头部，割取，一般留茬2至3厘米；采收绿笋应在嫩茎顶端包裹的鳞片未散开，呈毛笔头状时采割。采后要封穴踏实，以免茎弯曲影响质量。采后割除母茎，做好施肥、中耕除草、防治病虫、清园等工作。

蔬菜批发一手货源在哪里找？

蔬菜批发一手货源可以在本地蔬菜批发市场、外地批发市场、产地进货 。方法来源于生活，只要我们平时多去总结、学习、观察、与人交流就行，最近这几年很多地方都不允许随便摆卖了，但他们或划定区域、有的市场里面也是允许开车进去摆卖的。

拿货源的具体概括

1、本地蔬菜批发市场，这地方是绝大部分卖货人的道选，因为在我们每一个城市都有一个或几个蔬菜批发市场，至于进货时有的朋友怕麻烦就哪个市场或批发档近就在哪儿盲目下单进货，殊不知没有对比就没有伤害。

可能进好货了去别的市场或蔬菜档一问价格，结果同等货物价格更低，所以我们一般去蔬菜批发市场最少要去逛一圈或几圈，先了解价格行情、预估顾客需求和大概销量再作决定，另外如果有长期的供货商你也可以同他长期合作，这样做价格有优惠、质量有保证。

每年的生姜销售基本都是固定进货的，每天下单，第二天拉货，质量不好或有坏的可退换。

2、外地批发市场，每个城市的需求和价格都不是一样的，有时如果我们当地批发市场价格较高，我们就可以去外地批发市场进货，只要进货量较大，一二百公里**不是问题，现在由物智能手机的普及，大家卖货的人可能都有微信群。

有的朋友就会在群里公布外地蔬菜价格及质量情况，所以平常我们可以在上面多了解。另外如果我们有朋友去外地也可以帮你带回一些有用的信息。

3.产地进货，现在全国各地都有一些大型蔬菜基地或成片种植的农产品，当我们有较大量的需求的时候我们就以产地直接进货，现在手机上有很多的农产品APP，我们可以在上面查看到很多的信息产地、大致价格、电话等。

如果我们销售的地方没有这些农产品或量少、价高时，我们可以考虑直接去外地蔬菜基地收货，当然有的地方可能必须找代办才能收到货，如果我们需求量小有的农产品可能一两千斤人家嫌少，你可以约上几个有共同需求的伙伴一起去拉。

从前年开始就在离这里三十多公里的专业蔬菜种植社预订了三家人的早熟蔬菜，每年一上市开始拉，一直到全部采摘完为止，这样做的好处就是价格随行就市。

上海有几个大型蔬菜批发市场 在哪里 具体地址 批量要大的

上海目前比较大的蔬菜批发市场主要有3个：

上海江杨农产品批发市场：宝山区江杨北路98号，近泰和路。

上海农产品中心批发市场：浦东沪南路2000号，近华夏西路。

上海市江桥蔬菜批发市场：嘉定区曹安公路1936号，外环线内侧。

怎么找蔬菜收购商 一般怎么合作 谢谢

有非常好的蔬菜货源，根据你所说的这个优势，你可以很容易找到蔬菜收购商。

根据我所了解，每个城市都有它的蔬菜批发市场，你可以用货车把蔬菜运到蔬菜批发市场进行批发。

还有就是现在每个超市的蔬菜销售量也不小，可以往超市里推销批发蔬菜，由于***次合作，可能有的超市老板刚开始不太信任，你可以把蔬菜先放在哪里让他们卖，等下次在去送货的时候，在结账，具体还要看超市的态度，毕竟客人是上帝啊，只要他给你合作，最后挣钱的还是你。

想要找到好的蔬菜收购商，要从渠道入手，现在市场上对蔬菜需求量的应该是蔬菜配送公司，可以在菜种植地，寻找当地的蔬菜配送公司，一般蔬菜配送公司都是需要蔬菜供应商的，跟他们合作就可以了

其实一般来说，生鲜蔬菜的流通供应链就是经过农户——产地收购商到——批发市场收购商——各大消费者或者商户手中这些环节，所以从不同的角度来说找蔬菜收购商的方法也不同。

如果你是生鲜蔬菜的流通供应链的末端就是商户或者消费者的的话，你想要寻找蔬菜收购商主要有三种方法。首先要说的也是最简单直接的方法就是去找自己所在地***的农产品批发市场，农产品批发市场中生鲜蔬菜的种类品类全，价格低，其中的生鲜蔬菜批发商多如牛毛。所以你可以去看看，寻找稳定且靠谱的蔬菜收购商户。

其次要介绍的找蔬菜收购商的方法就是寻找当地的连锁餐饮店，一般来说普通的餐厅或者图购网站都会拥有属于自己的储存前置仓。在这种类型的中都会有许多年蔬菜批发商在附近守株待兔着，所以但是这个方法还是十分不错的。

最后要介绍的找蔬菜收购商的方法就是去当地最有名的采购部，现在很多的超市都开启了自己的线上生鲜团购平台，而使得超市开始转型，团购使得生鲜行业消费剧增，这个时候你就可以去超市采购部的门口开始蹲点了，因为一般来说其交接货物的地方也会有许多蔬菜收购商，所以也值得一试。

请问上海有哪些蔬菜综合批发市场，位置都是在哪里

我知道的有1、曹安市场 地址武宁路2255号

2、8号桥菜市场地址原来实在漕宝路八号桥这边，后来搬到九亭奥林匹克花园旁边了

3、北蔡农产品市场地址沪南路2000号

4、上海市金罗店农产品批发市场 地址：上海市宝山区罗店镇罗溪路688号

5、上海金山卫农副产品批发市场 地址：金山卫镇板桥路号

6、上海松江仓桥镇农副产品批发交易市场 地址：松汇西路1757号

7、上海龙上（华漕）农副产品批发市场 地址：闵行华漕镇

8、上海巷农经贸有限公司 地址：上海市青浦区朱家角朱枫公路1603号

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