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上海徐泾镇啤酒批发市场在哪里?上海徐泾镇,没有啤酒批发市场。
啤酒菜谱
清蒸大闸蟹
主料
公蟹 母蟹各三只
辅料
生姜适量
配料
白糖适量
醋适量
啤酒适量
步骤
1.准备公蟹母蟹各三只。
2.大闸蟹用牙刷刷净。
3.蒸锅添水,将姜片放入水中,再倒入少量啤酒。
4.将绑好的活蟹放入,盖盖,冷水大火蒸15至18分钟(蒸的时间视蟹的大小决定)
5.生姜、葱切末。
6.调入白糖和醋,即成为姜醋蘸汁(蟹性寒,须加姜醋才可食用。)
柠檬啤酒鸭
主料
鸭肉470克
辅料
柠檬汁2汤匙
配料
孜然粉1茶匙
盐适量
黑胡椒粉适量
油1汤匙
啤酒330ML
炖鸭的汤汁150ML
老抽半汤匙
生粉水适量
步骤
1.鸭肉清理干净、去油脂,放入一个深碗里。
2.柠檬汁、孜然粉、半茶匙盐和少许黑胡椒粉混合。
3.倒入碗里,***鸭肉几分钟。
4.盖上保鲜纸放入冰箱腌制6个小时以上(期间翻动几次)。
5.煎锅放1汤匙油烧热,放入鸭肉,鸭皮那面朝下煎5至8分钟,尽量将鸭油煎出来。
6.将煎好的鸭肉移至深锅里,倒入腌制的汁,并加入啤酒,半茶匙盐和少许黑胡椒粉。
7.盖上盖子小火炖大约40分钟,期间翻动几次。
8.将鸭肉取出,稍微放凉后。
9.切块装盘。
10.将炖鸭的汤汁过滤150ML到一小锅里煮开,加老抽调色,加盐和黑胡椒粉调味,最后加入生粉水勾芡。将调制好的酱汁淋在鸭肉上即可。
啤酒焖羊肉
食材明细
主料
羊肉800克
蒜头1颗
盐少许
生抽适量
蒜苗几棵
辅料
啤酒1罐
姜块1块
冰糖10克
料酒2勺
卤料包1袋
步骤
羊肉洗净,入冷水锅内,加两勺料酒焯一遍。
炒锅放入适量冰糖,小火把冰糖融化。
加入蒜姜块,与焯过水的羊肉一起翻炒几遍。
倒入一罐黑啤,放入卤料包。
大火煮开后关小火焖炖40分钟左右。
最后放入切好的蒜苗,加盐调味即可。
上海什么超市里有卖台湾啤酒 除了嘉定...7—11有卖。
港汇的联华(还是华联)有卖。
很多地方都有卖啊
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