香椿怎么种植方法

香椿树种植前要选好种子，选择优良品种，从中挑选出籽粒大、饱满的当年生种子。先将收集好的香椿种子轻轻搓一搓，然后浸泡到温水中，清洗干净后捞出沥干水，放在干净的容器中催芽。准备好苗床，将种子播种下去，覆土等待发芽。等小苗生长稳定后，将香椿苗移栽到土壤中。

一、种植方法

1、选择种子：香椿树种植之前要选好种子，根据自己的情况选择优良品种，从中挑选出籽粒大，并且颗粒饱满、发芽能力强的。注意储藏时间久的种子发芽率会降低，***采收当年生的新鲜种子。

2、浸种催芽：先将收集好的香椿种子轻轻搓一搓，然后准备好温热的水，将种子浸泡到温水中，种子清洗干净后捞出来沥干水分，然后放在干净的容器中催芽，温度保持在25-30度左右，大约2-3天左右就能发芽。

3、播撒种子：等到种子大多露白后就能播种了，准备好苗床，在土表面挖出小坑，将香椿种子播到小坑中，然后覆盖上土壤掩盖种子。

4、移栽定植：香椿树适合生长在肥沃的土壤之中，要求所含的有机质丰富，还要具有透气、疏，提前在土壤中施入腐熟的有机肥或者沃叶微生物菌剂。然后把香椿苗移栽到土壤中，温度保持在20-28度左右，给予充足的光照，及时浇水补充水分。

香椿苗芽苗菜怎么种？

香椿栽培技术

繁殖方法

香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖（也称根蘖繁殖）两种。

播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低，因此，播种前，要将种子加新高脂膜在30至35℃温水中浸泡24小时，捞起后，置于25℃处催芽。至胚根露出米粒大小时播种（播种时的地温***在5℃左右）上海地区一般在3月上中旬。出苗后，2至3片真叶时间苗，4至5片真叶时定苗，行株距为25x15厘米。

分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，当次年苗长至2米左右，再行定植。也可采用断根分蘖方法，于冬末春初，在成树周围挖60厘米深的圆形沟，切断部分侧根，而后将沟填平，由于香椿根部易生不定根，因此断根先端萌发新苗，次年即可移栽。移栽后喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期。

香椿苗育成后，都在早春发芽前定植。大片营造香椿林的，行株距7x5米。植于河渠、宅后的，都为单行，株距5米左右。定植后要浇水2至3次，以提高成活率。

采摘技巧

普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽。这种第至次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁，质量上乘；以后根据生长情况，隔15至20天，采摘第二次。新栽的香椿，最多收2次，3年后每年可收2至3次，产量也相应增加。至于保护地栽培的，通过加温，冬季也可采摘，如不加温的，可在早春提前供应树芽。

矮化栽培

育苗

1、选择优质种子

选当年的新种子，种子要饱满，颜色新鲜，呈红黄色，种仁黄白色，净度在98%以上，发芽率在40%以上。

2、保温催芽

为了出苗整齐，需进行催芽处理。催芽方法是：用40℃的温水，浸种5分钟左右，不停地搅动，然后放在20℃至30℃的水中浸泡24小时，种子吸足水后；捞出种子，控去多余水分，放到干净的苇席上，摊3厘米厚，再覆盖干净布，放在20℃至25℃环境下保湿催芽。催芽期间，每天翻动种子1至2次，并用25℃左右的清水淘洗2至3遍，控去多余的水分。有30%的种子萌芽时，即可播种。

3、适时播种

选地势平坦，光照充足，排水良好的沙性土和土质肥沃的田块做育苗地，结合整地施肥，撒匀，翻透。在1米宽畦内按30厘米行距开沟，沟宽5至6厘米，沟深5厘米，将催好芽的种子均匀地播下，覆盖2厘米厚的土。

4、幼苗管理

播后7天左右出苗，未出苗前严格控制浇水，以防土壤板结影响出苗。当小苗出土长出4至6片真叶时，应进行间苗和定苗。定苗前先浇水，以株距20厘米定苗。株高50厘米左右时，进行苗木的矮化处理。用15%多效唑200至400倍液，每10至15天喷1次，连喷2至3次，即可控制徒长，促苗矮化，增加物质积累。在进行多效唑处理的同时结合摘心，可以增加分枝数。

定植后管理

1、整地施肥

日光温室栽培香椿一定要施足底肥。每亩施优质农家肥不少于5000公斤，过磷酸钙不少于100公斤，尿素25公斤，撒匀深翻。然后整畦栽苗，一般畦宽80至100厘米

2、定植密度

定植密度以每亩定植3万株左右，株距15厘米、行距15厘米为宜。

3、精细管理

温度管理：开始几天可不加温，使温度保持在1℃至5℃以利缓苗。定植8至10天后在大棚上加盖草苫，白天揭开，晚上盖好。使棚内温度白天控制在18℃至24℃、晚间12℃至14℃。在这种条件下经40至50天即可长出香椿芽。

激素调节：定植缓苗后用抽枝宝进行处理对香椿苗上部4至5个休眠芽用抽枝宝定位涂药，1克药涂100至120个芽，涂药可使芽体饱满，嫩芽健壮，产量可提高10%至20%。

湿度调节：初栽到温室里的香椿苗要保持较高的湿度。定植后浇透水，以后视情况浇小水，空气相对湿度要保持在85%左右。萌发后生长期间，相对湿度以70%左右为好。

光照调节：日光温室香椿生产，要有较好的光照才能促进生长。采用无滴膜，并保持棚膜清洁。

香椿苗怎么种植_香椿的种植技术

香椿苗如何 种植 呢？有很多的人想要知道。下面一起来看看我为大家精心推荐的香椿的栽培技术，希望能够对您有所帮助。

香椿的栽培技术

繁殖 方法

香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖(也称根蘖繁殖)两种。

播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低，因此，播种前，要将种子加新高脂膜在30—35℃温水中浸泡24小时，捞起后，置于25℃处催芽。至胚根露出米粒大小时播种(播种时的地温***在5℃左右)上海地区一般在3月上中旬。出苗后，2—3片真叶时间苗，4—5片真叶时定苗，行株距为25x15厘米。

分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，当次年苗长至2米左右，再行定植。也可采用断根分蘖方法，于冬末春初，在成树周围挖60厘米深的圆形沟，切断部分侧根，而后将沟填平，由于香椿根部易生不定根，因此断根先端萌发新苗，次年即可移栽。移栽后喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期。

香椿苗育成后，都在早春发芽前定植。大片营造香椿林的，行株距7x 5米。植于河渠、宅后的，都为单行，株距5米左右。定植后要浇水2—3次，以提高成活率。

采摘技巧

普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在 清明 前发芽， 谷雨 前后就可采摘顶芽，这种第—次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁，质量上乘;以后根据生长情况，隔15—20天，采摘第二次。新栽的香椿，最多收2次，3年后每年可收2—3次，产量也相应增加。至于保护地栽培的，通过加温，冬季也可采摘，如不加温的，可在早春提前供应树芽。

矮化栽培

育苗

1、选择优质种子

选当年的新种子，种子要饱满，颜色新鲜，呈红黄色，种仁黄白色，净度在98%以上，发芽率在40%以上。

2、保温催芽

为了出苗整齐，需进行催芽处理。催芽方法是：用40℃的温水，浸种5分钟左右，不停地搅动，然后放在20℃～30℃的水中浸泡24小时，种子吸足水后;捞出种子，控去多余水分，放到干净的苇席上，摊3厘米厚，再覆盖干净布，放在20℃～25℃环境下保湿催芽。催芽期间，每天翻动种子1～2次，并用25℃左右的清水淘洗2～3遍，控去多余的水分。有30%的种子萌芽时，即可播种。

3、适时播种

选地势平坦，光照充足，排水良好的沙性土和土质肥沃的田块做育苗地，结合整地施肥，撒匀，翻透。在1米宽畦内按30厘米行距开沟，沟宽5～6厘米，沟深5厘米，将催好芽的种子均匀地播下，覆盖2厘米厚的土。

4、幼苗管理

播后7天左右出苗，未出苗前严格控制浇水，以防土壤板结影响出苗。当小苗出土长出4～6片真叶时，应进行间苗和定苗。定苗前先浇水，以株距20厘米定苗。株高50厘米左右时，进行苗木的矮化处理。用15%多效唑200～400倍液，每10～15天喷1次，连喷2～3次，即可控制徒长，促苗矮化，增加物质积累。在进行多效唑处理的同时结合摘心，可以增加分枝数。

香椿苗的种植要点

香椿苗的保护地栽培是指利用温室，塑料大棚等 措施 创造特殊的气候环境，进行香椿苗的栽培，其目的是为了获得菜用香椿苗，一般露地香椿谷雨前后才采收，温室香椿 春节 后始收，至露地香椿上市时结束，因而具有延长香椿的供应季节，丰富了淡季疏菜市场，满足人民生活所需的优势，经济效益和社会效益都十分明显。

利用保护地栽培香椿苗在我国已有几十年的历史。早在50年代初期，北京和济南等地就已利用保护地在冬春季节生产香椿，但当时的栽培面积小，技术简单、产量低。80年代初中期，山东省首先较大规模地开发利用香椿，并进行温室栽培。几年来，山东、河南等地的香椿保护地早已形成一定规模，栽培技术不断提高、生产中取得较好效果。纵观香椿保护地栽培历史，其主要形式有加温温室、日光温室(又称单坡面塑料大棚或简称大棚)、和小拱棚栽培。

香椿保护地栽培时，所用苗木可以利用露地或保护地育苗方法，选用1-3龄，高1米以上，地径大于1.5cm的合格状苗，实生或扦插苗皆可。小棚栽培因一般都是就地栽培，在已栽好香椿的畦地的上搭小棚，故2月底3月初搭棚前，畦地应先浇一次水，然后剪短过高的枝条，将株高控制在0.8-1.0米范围内。香椿生长过程中注意调节光、温、湿条件至其最适范围，一般棚内温度白天保持20℃-25℃，夜温10℃-15℃，***温在5℃以上;光照强度与香椿芽的色泽有关，光照强度在2.6-3万勒克斯范围内时，椿芽薹及复叶均能呈现红褐色，使产品外观美，品质好;棚或室内温度以60-70%为宜。栽植时可根据不同的目的采用不同的密度及栽培模式，可参照露地菜用香椿芽栽培技术。

加温温室香椿以采收嫩叶为主，栽后40天左右，当嫩梢有6-10cm长，叶柄尚未木质化时采收。剪采椿芽枝上外层大叶，以后再收长到一定大小的内层叶，分次采收，不留叶柄，每100千克苗木可收嫩叶16-20千克，采下的嫩叶在水中浸1-2小时防萎焉，然后包装出售，亦有少数地方收香椿嫩梢，新梢长到18-20cm时采收。日光温室及小拱棚则以采收嫩芽为主，温室香椿至20cm左右时采收，采摘顶芽后，上部4-6个侧芽迅速萌芽，过15-20天可收第二茬椿芽。以后每隔半月左右收第3茬，第4茬椿芽，从2月上旬开始，可采收至4月中下旬露地栽培椿芽上市前结束。小棚因室内温度低，发芽迟，生长慢，至3月中下旬才能采收，比露地香椿早收1个月左右，收二荐后结束。

香椿苗木在温室中经冬春生产，至谷雨前后采收结束时，株体内养分已基本耗尽，须挖出苗木，栽到露地，进行恢复培育后再利用。

香椿的定植后管理方法

1、整地施肥

日光温室栽培香椿一定要施足底肥。每亩施优质农家肥不少于5000公斤，过磷酸钙不少于100公斤，尿素25公斤，撒匀深翻。然后整畦栽苗，一般畦宽80～100厘米

2、定植密度

定植密度以每亩定植3万株左右，株距15厘米、行距15厘米为宜。

3、精细管理

温度管理：开始几天可不加温，使温度保持在1℃～5℃以利缓苗。定植8～10天后在大棚上加盖草苫，白天揭开，晚上盖好。使棚内温度白天控制在18℃～24℃、晚间12℃～14℃。在这种条件下经40～50天即可长出香椿芽。

激素调节：定植缓苗后用抽枝宝进行处理对香椿苗上部4～5个休眠芽用抽枝宝定位涂药，1克药涂100～120个芽，涂药可使芽体饱满，嫩芽健壮，产量可提高10%～20%。

湿度调节：初栽到温室里的香椿苗要保持较高的湿度。定植后浇透水，以后视情况浇小水，空气相对湿度要保持在85%左右。萌发后生长期间，相对湿度以70%左右为好。

光照调节：日光温室香椿生产，要有较好的光照才能促进生长。采用无滴膜，并保持棚膜清洁。

4、椿芽采收

香椿芽在合适的温度条件下(白天18℃～24℃、晚上12℃～14℃)，生长快，呈紫红色，香味浓。温室加盖草苫后40～50天，当香椿芽长到15～20厘米，而且着色良好时开始采收。***茬椿芽要摘取丛生在芽薹上的顶芽，采摘时要稍留芽薹而把顶芽采下，让留下的芽薹基部继续分生叶片。采收宜在早晚进行。温室里香椿芽每隔7～10天可采1次，共采4～5次，每次采芽后要追肥浇水。

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香椿苗的做法 香椿苗适合哪些人吃

香椿苗就是香椿的苗，香椿很多人应该都有吃过，是一种很受欢迎的蔬菜，而香椿苗却不算多见，那么香椿苗一般怎么做比较好吃呢？

香椿苗的做法

材料：香椿苗，橄榄油，白糖，白醋，盐，生抽

做法：

***步：首先把香椿苗洗净焯水，然后用凉水过凉，沥干水分待用。

第二步：把各种配料根据自己的口味拌好。

第三步：把将拌好的配料倒入准备好的香椿苗中拌匀，再淋入适量橄榄油即可。

香椿苗适合哪些人吃

香椿苗中除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以外，还含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。香椿苗的营养价值比较高，所以一般人群均可食用。

但是，又因为香椿苗是辅助**肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药，所以尤其适合有这些疾病的患者食用。还有，因为香椿为发物，多食容易诱使痼疾复发，所以慢性疾病患者应该少食或者不食。

香椿苗的营养价值

香椿苗属于绿色蔬菜中的一种，在生活中，它不仅可以供人们食用，给人们提供身体所需的营养物质，而且还具有一定的药物作用。它的味道清香，属寒性，不仅具有健胃、开胃的作用，而且还有清热解毒、祛风除湿等功效。

最重要的是，在现在的营养学中也发现，香椿苗还具有一定的抗癌功效。如果患有肠胃、泌尿系统等方面的疾病，食用香椿苗也会有很好的效果。

香椿苗可以做沙拉吗

可以。

1、准备香椿苗100克，圣女果100克，火龙肉100克，沙拉汁适量。

2、将香椿苗去除根部，去掉种皮，清洗干净，沥干水分。

3、将香椿苗切成合适的长度放入碗中、圣女果对半切开。

4、火龙果切成合适的大小也放入碗中，加入沙拉汁搅拌均匀即可食用。

香椿苗为什么会死亡呢？

可能是施肥管理不当。

香椿种植管理：

1、土壤：种植香椿选需地势平坦，光照充足，排水良好的沙性土和土质肥沃的田块，种植前需在土壤中施加适量的底肥。

2、种植：选择健康的香椿树苗，将其种植在土壤中，然后将上层土壤压实，最后适量补充水分即可。

3、管理：香椿种植后，需适当补充水肥，可适宜追施以翠水溶肥，若是温度过低，还可以覆盖地膜保温。　

香椿喜温，适宜在平均气温8~10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在-10℃左右可能受冻，冬季温度过低的时候，需做好防寒措施。

香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好，适宜的土壤酸碱度为pH5.5~8.0。

香椿生长期间需要大量的光照，每天需接受8小时的光照，光照不足植株生长不良，但夏季光照强烈的时候，需适当遮光，避免植株被晒伤。

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