超市里的成段冻带鱼比整根带鱼便宜很多，有什么猫腻？

对于超市里的冷冻带鱼段，要比整条带鱼便宜的事情，我还是了解一点的，因为我家里就是做水产小生意的，其实说句公道话，超市里卖的冷冻带鱼段，要远比整条的带鱼贵上一点，而不是便宜很多

至于为什么这么说，也是有一点依据的，不是我在这里说空话的，而是根据我个人分析得出来的，其实之所以会出现冷冻带鱼段，比较便宜的假现象，主要是有二个原因造成的，***个原因就是，冷冻带鱼的重量问题了

不知道大家发现了没有，往往我们在超市里买的一斤冷冻带鱼段，等到家解冻后，购买的一斤带鱼段，最多就还有7两左右了，也就是说，光是冷冻带鱼段外面包裹的那层冰块，就占去了近3两左右的重量了

而这三重量，就是超市里的额外利润了，这里就不要提包裹冰块的成本了，这方面接下来会说到的，还有就是在带鱼的处理上，正常来说超市里卖的冷冻带鱼段，多是没有去除内脏的，而是等到包裹的冰块解冻后

需要我们自己，在把带鱼处理加工一下的，然后才好下锅烹饪的，虽然整条的带鱼在售卖的时候，也是没有去除内脏的，但人家卖鱼的老板，会等带鱼称重后，就会给带鱼处理的干干净净了，我们只要拿到家清洗一下，就可以直接下锅了

第二个原因就是，冷冻带鱼的批发价格了，也可以说是包裹冰块的价格，可能有部分人还不知道，之所以现在的新鲜带鱼少，而冷冻的带鱼多，就是因为渔民在出海捕鱼的时候，每次需要的时间，多是十天半月的，所以为了保证鱼货的新鲜，只要一捕捞到鱼货了，就会及时的冷冻起来了

而等渔船一上岸后，其中品相比较好的新鲜带鱼，就会被各个饭店直接购买走了，而剩下品相比较差的带鱼，就会被鱼贩子收买走了，而这些鱼贩子收买的带鱼，就会加工成带鱼段了，而且在加工带鱼段的时候，多是尽可能的做到不浪费的，也就是只把带鱼的眼睛部位去掉

还有最后的细尾巴去掉，然后其它的部位，就全部做成带鱼段了，而这些鱼贩子手里，又多是有合作冷库的，要把这些收购的带鱼，包裹一上层冰块，对于他们来说，只不过是费点电而已，而这些花掉的电费，完全可以在包裹的带鱼冰块上，轻松的赚回来

宁波冷冻进口带鱼批发市场在哪

浙江省宁波市奉化区莼湖街道。

宁舟远洋渔业位于莼湖街道，是冷冻带鱼批发的一手货源。

宁波，简称“甬”，是浙江省辖地级市、副省级市、计划单列市、Ⅰ型大城市、上海大都市圈重要城市，国务院批复确定的中国东南沿海重要的港口城市、长江三角洲南翼经济中心。

超市里的成段冻带鱼比整根带鱼便宜很多，这是为何？

喜欢吃带鱼的人可能会发现这样一种现象，那就是超市里面买的成段冻带鱼要比整条待带鱼便宜很多，成段的冻带鱼不到十元钱一斤，有时候超市促销活动只需要五六元钱就能买一斤，而整条的带鱼则需要二十多一斤，有的甚至要近百元一斤，这两种带鱼的价格为什么会相差如此之大呢？

带鱼是生活在海里的一种野生鱼类，带鱼生活的水域深度达到25米左右，带鱼是无法在人工养殖的池塘里生存的，所以带鱼只能是野生捕捞而不能人工养殖。海上的捕鱼作业是机械化作业，渔网的网线相对小而密集，带鱼被捕捞上来后自然就会挣扎，大多数带鱼在挣扎的过程中会损伤到身体的表面，受伤死亡的带鱼品相就会变差，品相变差的带鱼整条买肯定是买不上价格的，所以就会把表面损伤严重的带鱼分段销售。

每个家庭的日常饮食跟收入相关，如果想要吃的有营养又可以少花钱的话，就要退而求其次，可以选择切断的带鱼。切成段的带鱼营养价值并不比整条的带鱼少，再说冻冰的带鱼去头去尾没有内脏而且还便宜，消费者可以根据自己的需求购买。

带鱼在捕捞上来之后没有及时处理的话就容易变质，商家为了减少损失就会把变质的残次品掺杂在里面，经常买冰冻带鱼段的消费者偶尔也会买到这样的商品，很多消费者即便是买到了这样的残次品也不会计较，毕竟一分钱一分货。

带鱼切块后为了延长保质期会在包装之前用厚厚的冰包裹起来，这样不仅可以增加带鱼的重量，从视觉上也能让带鱼肉看起来更厚实。超市中整条带鱼是放在冰上售卖的，这样的带鱼品相好、肉质新鲜，因为整条带鱼是新鲜的所以保质期很短，带鱼过了保质期后就会变味，商家为了利润就会调高售价。

我想做带鱼，冷冻产品批发，不知道在那里进货，比较便宜

冷冻食品批发渠道推荐：青岛谢记食品有限公司、郑州四海美来商贸有限公司、东莞市百汇鲜膳食管理有限公司、阜阳市徽点制冷设备有限公司、北京尚源汇丰活鲟鱼批发公司。 

1、青岛谢记食品有限公司 

青岛谢记食品有限公司是一家集生产加工、经销批发的有限责任公司，经国家相关部门批准注册的企业，资质齐全。拥有1.6万吨冻品冷库，其主要经营：深海鱼系列：梭边鱼卷、梭边鱼砖（片）、安康鱼砖（段）、龙利鱼砖（段）；牛肉类：牛仔骨、牛排、上脑、眼肉、肥牛、牛胸、毛肚、百叶、牛腩、牛柳、牛腱子、牛宝。

2、郑州四海美来商贸有限公司

四海美来“以品质和口碑制胜，赢得顾客的青睐。” 公司有好的产品和专业的团队，公司发展迅速，为客户提供***的产品、良好的技术支持、健全的售后服务，郑州四海美来商贸有限公司是水产品批发，海鲜批发，大闸蟹批发知名企业。

3、东莞市百汇鲜膳食管理有限公司

东莞市百汇鲜膳食管理有限公司主营产品为东莞蔬菜配送，东莞食堂承包，公司地址在广东广州，公司秉承“顾客至上，锐意进缺的经营理念，提供高质量的产品，坚持“客户***”的原则为广大客户提供优质的服务。

4、阜阳市徽点制冷设备有限公司

阜阳市徽点制冷设备有限公司是一家集研发、设计、生产、销售于一体的商用电器设备专业制造企业，主要生产“徽点”制冷设备：风幕柜、熟食柜、鲜肉柜、点菜柜、鲜花保鲜柜、岛柜、蛋糕柜，海鲜柜，冰淇淋展示柜；商用厨房设备：蒸饭柜、中餐灶、煲仔炉；消毒设备及酒店不锈钢设备等系列超市酒店设备。

5、北京尚源汇丰活鲟鱼批发公司

北京尚源汇丰活鲟鱼批发公司针对酒店，大排档，食堂，从事多年水产批发，诚信为本，可送货上门，公司将始终坚持“质量***，信誉***”的宗旨，适应市场，全面发展。

为什么超市里的成段冻带鱼比整根带鱼便宜很多？

带鱼适合很多做法，可以炖，可以蒸，可以煮，也可以炒。平时去超市买带鱼，如果你注意一下，我们会发现冷冻带鱼占大多数，而且它们是分段的，而且价格比整条带鱼便宜很多。

带鱼主要分布在暖水地区，如中国的东海、黄海、缅甸、越南、印尼、马来西亚、非洲等，如果简单地把它分为国产和进口，它们之间的差别很大。

从体型上看，进口的带鱼通常体型较大，宽度为6厘米-10厘米，***长度约为1米；而国产的发尾则相对较短，一般长度为40厘米-60厘米，宽度为4厘米-7厘米。从口感上看，进口的带鱼坚硬结实，皮厚。由于冷冻，进口带鱼味道不够，肉质较鲜嫩，味道鲜美。

2、 为什么冻带鱼更便宜？

原因是吃加冰块的鱼更便宜。

首先，带鱼被抓上岸，然后在市场上出售。冻带鱼和国产冻带鱼经过了不同的加工工艺。带鱼被冻在冰衣里，这意味着冰的重量很重。

比如买500克冻带鱼，鱼的重量不到400克（按冰重的20%计算）。事实上，冰含量在30%-40%之间的冻带鱼比较多。

因此，我们不能只拿冻带鱼的重量来与同样重量的冻带鱼进行比较；

其次，经过加工和包装后，我们看到的是，发辫已经被切成了几段，无法对原发的质量做出判断。然而，对于一条完整的发尾，用肉眼很容易看出质量的差别；

此外，这些冻带鱼中，有些是冻带鱼遗留下来的，或者质量一般，都是用来加工成冻带鱼出售的；无论是海鲜还是肉类，在同等条件下，冻带鱼都会比冻带鱼便宜很多。

从以上三点来看，冷冻带鱼比整条带鱼便宜也就不足为奇了。

.pjbox{padding-top:8px;text-align:center}.pjbox a{cursor:pointer;color:#000} 收藏 / 推荐(35) / 要加油(2)