地龙菜能不能用酒泡？

完全可以用酒来泡的呀，而且泡着之后特别的香，吃起来就会更加有嚼劲，味道也比较不错，你可以这样尝试一下。

地龙菜的做法大全

地龙炒鸡蛋

食材：地龙,鸡蛋，油,盐适量。

做法：

1. 把地龙从中间剖开，洗干净切成沫盛出备用。把鸡蛋打出蛋花，倒入地龙沫中，加入适量盐搅拌均匀。

2.锅里放入少许油，油热后倒入搅拌好的地龙沫炒熟就可以出锅装盘了。

地龙银耳冰糖水

食材：地龙，银耳，冰糖适量

做法：

1. 把地龙洗干净切成沫，银耳洗净用开水泡开。

2. 把泡开的银耳和地龙沫放入蒸碗中，加适量冰糖和清水，放在蒸锅里蒸熟就可以了。

请问这是什么药材啊？

黄精（学名：Polygonatum sibiricum Delar. ex Redoute）是百合科、黄精属植物。根状茎圆柱状，由于结节膨大，因此“节间”一头粗、一头细，在粗的一头有短分枝，直径1-2厘米。茎高50-90厘米，或可达1米以上。花序通常具2-4朵花，似成伞形状，总花梗长1-2厘米，花梗长（2.5-）4-10毫米，花被筒中部稍缢缩，裂片长约4毫米；花丝长0.5-1毫米，花药长2-3毫米；子房长约3毫米，花柱长5-7毫米。浆果直径7-10毫米，黑色，具4-7颗种子。花期5-6月，果期8-9月。

分布于中国、朝鲜、蒙古和苏联西伯利亚东部地区；在中国分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃（东部）、河南、山东、安徽（东部）、浙江（西北部）、江西（铜鼓）等地。生长于海拔800-2800米的林下、灌丛或山坡阴处。

根状茎为常用中药“黄精”。黄精食之性味甘甜、爽口，又是很多中药配方的主要材料，秦岭林区具有悠久的采用传统。黄精可用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症及**肺结核、癣菌病等。黄精根茎含有多种营养成分，包括糖分、脂肪、蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素等，生食、炖服均可，既可以充饥，又可以健身。

舞钢市是河南的县级市，位于河南中部，你知道哪些舞钢的美食？

舞钢是河南的县级市，属于平顶山管辖，位于河南省中部，有着丰富的铁矿资源，是河南省的资源型城市。除了丰富的铁矿石资源外，舞钢市还有很多景点及美食也是不容错过的，景点有九头崖、灯台架、二郎山、祥龙谷、五峰山、九龙山景区等，美食有热豆腐、山野菜、沫糊、懒豆、罐饺子等地方风味，今天先不谈美景，就给大家重点说一下到了舞钢有哪些美食值得品尝。

1、舞钢热豆腐

热豆腐是舞钢市最出名的一道小吃，在当地深受欢迎。热豆腐选用优质黄豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐。食时，将热豆腐切块，浇以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱即可，鲜辣爽口，豆香扑鼻，物美价廉，天然营养。

2、舞钢沫糊

沫糊是舞钢独有的一道地方小吃。先将黄豆、花生、玉米、芝麻炒熟，然后放在石磨里磨，磨成糊状，然后倒进锅里烧开。这时，里面可以放入粉条和豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝等，待快熟时再放些青菜，先用旺火，再用温火，待熬到汤浓菜烂即可食用。

3、山野菜

山野菜是舞钢市独特的纯天然绿色菜品，其特点是纯天然，无污染，无公害，生产周期长，生长环境好，其系列品种有：地龙菜、龙珠菜、金香菜、珍珠花、木莲菜、槐花、野腊菜、马齿苋、水芹菜、天精芽、合欢芽等几十种。山野菜可凉拌、热炒、做汤，也可单独烹调，还可配肉、蛋炖炒，都很好吃。

4、舞钢罐饺子

酸汤罐饺子是舞钢周边尚店、尹集等乡镇的地域性特色小吃，因为旧时多出现于集市、庙会售卖，为方便于贩卖与保温，盛于大尺寸的敞口瓦罐，故此得名。舞钢罐饺子里面有饺子、丸子和酸汤，生津开胃，很是好吃。

5、懒豆

懒豆是舞钢独有的一道农家特色菜，其原材料为黄豆、青菜，利用黄豆磨成豆腐之原理，其中间省一道滤渣工序，故得名懒豆。其做法先把黄豆磨成浆，浆与渣不滤开，混合在一起，然后将青菜(或萝卜缨等)煮至将熟时，放入浆与渣的混合体与青菜一起煮，放入盐、香油，直至煮熟。

6、咸豆腐脑

咸豆腐脑是舞钢市的独特小吃，与其他地方将普通豆腐脑添加咸豆、酱油的做法大不相同，是由优质黄豆浸泡研磨成浆，加热煮沸，点入少许白矾使其凝结成脑状，再加上炮制后的干山野菜，或干芝麻叶，烧开后和上面糊，配上青椒、黄豆、韭菜(或蒜苗)腌制的调料小菜，润滑可口，后味诱人。

以上6道舞钢的美食小吃你都吃过吗？你觉得味道怎么样？你还知道哪些其它的舞钢美食，欢迎大家留言补充。

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晒干的地龙菜怎么吃?

答：你好，晒干的地龙菜可以用温水洗净浸泡，然后可以和肉一起炒着吃，也可以煲汤的时候放进去。

什么叫去龙菜？

龙菜是黑龙江省地方风味菜点或在黑龙江地区落地生根改良的菜。龙菜是指利用黑龙江省特产的原料或副料或调料或特有的烹饪工艺加工制作的，体现黑龙江地方特色风味的菜系。

龙江饮食文化（龙菜文化）源远流长，已有3000多年的历史，龙菜起源于我省各族人民的生活食俗，是我省地域文化与社会文明的完美体现，它调味多样，咸辣酸甜，色味香型，汤菜双佳；是东北菜的重要组成部分，龙菜取黑龙省“龙”字之意，又蕴含龙的传人、龙马精神、龙凤呈祥之文化底蕴。

鲁菜，土著的满洲饮食，俄罗斯饮食文化，以及东北独具特色的少数民族饮食构成了龙菜的基本框架。

目前有传统菜、民族莱、农家菜、山珍野菜、创新菜五大系列。

黑龙江省地处北疆，是全国气候***的省份，养成了黑龙江人饮食味重咸辣的特色，其菜式取料广泛，调味多种。菜式简称龙江菜，以烹制山蔬，野味、肉禽和淡水鱼虾技艺见长，具有浓厚的北国风光的特色，形成独特的龙江菜体 系。

黑龙江菜的特征是“取料广泛，调味多种；咸辣酸甜，色味香形；汤菜双佳，味浓口重。”黑龙江菜有完善的烹调技法，以爆、炒、熘、烤、涮、焖、蒸、氽、煮见长。

黑龙江人吃蔬菜,喜欢生着吃,以利于更充分地吸收维生素。冬季漫长,一年中能吃到地产新鲜蔬菜的时间太短。有两种主要形式,一种是凉拌菜,像家常凉菜,好多种新鲜蔬菜,加上豆制品、粉丝放在一起拌,还有黄瓜拉皮。另一种是蘸酱菜。熏酱菜有的源于俄罗斯,有的源于齐鲁。

黑龙江人喜欢吃现成的。摆家宴请客,大部分菜都是现成的,现炒的菜通常没有几种。虽然黑龙江天气极冷,但人人都喜欢吃凉的东西,包括喜欢喝冷饮。黑龙江菜在口味上的特点是咸,也与天冷有关。

黑龙江的主食分米饭和面食两类。现在主要吃大米饭,过去有高粱米饭、大楂子饭、小米饭、大黄米饭。黄米,未去壳前叫糜子,是地道满族的东西。

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