红薯保鲜库储存方法是什么？

红薯储存的条件要求：

冬季红薯储存对储存空间的温度和湿度要去较高。因为红薯在储存过程中温度不能太高也不能太低，空气湿度也要控制好。温度过高红薯容易发芽，温度过低特别是低于10℃时红薯容易遭受冻害，轻者影响口感，即煮不烂，蒸不熟，硬心；冻害严重会产生腐烂、出水等。储存空间的湿度也要控制好，特别是红薯刚储藏时呼吸作用比较旺盛易产生很多水汽，导致湿度过大，湿度太高用以滋生病菌，使红薯发生软腐病及线虫病等。另外，储存红薯时还要求红薯块茎不能有病斑、破损、及虫眼等。明确了红薯储存的条件之后就好制定红薯储存的方法了。

红薯室内储存的方法：

除窖藏外，有条件的种植户可以建造恒温储存库，根据种植面积确定储存库的面积。最主要的是储存库要能够控制室内温度和湿度，如果想造价低一些的话，可以在储存库的周围建设保温设施，如火道等，冬季温度低时可以自动加温，另外要方便通风，温度高时通风降温。

种植面积较小的可以直接在室内储存。可以在室内铺设稻草，秸秆等用来保温，另外，红薯不能直接放在地板上，要在地面及靠墙的部分铺上木板。存放红薯前室内做好通风，降低室内空气湿度。温度低时做好密封保温，温度高时通风降温。也可以将红薯直接装在木箱中，在木箱里面放上秸秆或稻草，做好密封留小孔通风。将木箱置于室内。

另外，也可以将红薯直接加工做成红薯粉或做成粉条，就更容易保存了，也可以切成片晒干储存。其实，***的办法是及时销售出去，大的经销商有专门的恒温储存库，您就不用担心储存问题了。

如何建红薯保鲜库

建红薯保鲜库的方法如下：

1、室内贮藏可选择严密而温暖的屋子，搭一炉子用于加温，为方便贮藏应在围一个囤子，长度根据屋子大小和贮藏量的多少而定。天气寒冷时，上边再盖一层草帘防寒，并适当生火加温。

2、井窖贮藏选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5至6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10至15厘米厚的干沙，其上放置红薯。

3、棚窖贮藏一般挖宽约2米，长3至4米，深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。

4、屋窖贮藏屋窖的结构与普遍房屋相似，但墙壁屋顶很厚，四周密封，窗户打开，有加温用的火道，可进行高温愈伤处理。屋窖有大屋窖和小屋窖两种。小屋窖的窖体小，省工省料，适合农户贮藏用，一般每窖可贮1500至3000千克。

红薯

红薯，旋花科番薯属一年生草本植物。它原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培。其长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4至13厘米，宽3至13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3至4厘米。

保鲜库红薯储藏新方法

红薯在北方俗称红薯、红薯。红薯根有活性成分，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”的美誉。

1、挑选品质好的红薯入窖。

在进入地窖之前，对红薯进行筛选，去除有病斑、切口、虫伤和“膨胀土”的红薯。因为这些红薯含有病原体，很容易在地窖里造成大面积的土豆烂掉。

2. 选择合适的存储方式。

红薯的贮藏方法大致有两种，即高温贮藏和低温贮藏。高温贮藏法是红薯入窖后，将火加热至35℃-38℃，保存2-3天，以杀灭红薯的黑斑、软腐病等病菌。 .然后降温至10°C-14°C，低温保存。这种方法效果不错，但是成本比较高，操作也比较麻烦。

采用低温贮藏法，在红薯入窖前一周先对马铃薯地窖进行消毒。地窖内可用70%噻菌灵1000倍液或50%多菌灵800倍液喷雾消毒。红薯采收后，用70%噻菌灵1000倍溶液，或50%多菌灵800倍溶液，将红薯按***浸泡，取出晾干后放入地窖。红薯进入地窖后，地窖内的温度应保持在15°C以下和10°C以上。

常见的有室内储藏、井窖储藏、棚窖储藏、地窖储藏。储存窑的建设应根据当地的气候和土壤条件进行建设。南方可建地上或半地窑，北方宜建地下窑。

1、室内储物 可以选择一个紧凑而温暖的房间，设置一个炉子取暖，为了方便储物，周围应该有一个存货，长度取决于房间的大小和储物量。天气冷的时候，在上面盖一层草帘可以御寒。

2、井窖贮藏选择地势高、土壤坚实、地下水位低的地方。向下挖一个地窖，一般直径1米左右，深5至6米。储藏室应铺上10～15厘米厚的干沙，上面放红薯。红薯只能装满 70%。

3、棚库一般挖一个地窖，宽约2米，长3至4米，深约2米。将红薯从下往上一一叠放，避免红薯与地窖壁直接接触。 4.地窖储藏地窖的结构与普通房屋相似，但墙壁和屋顶很厚，周围密封，窗户敞开，有供暖的火道，可以高温愈合被执行。

3、加强马铃薯贮藏期间的地窖管理。

红薯在立冬前进入地窖，第二年立春后从地窖出来，可分为三个管理期：前冬期、越冬期和后春期.初冬管理的重点是降温除湿。越冬期间的主要工作是保温、防寒。立春后，气温往往忽冷忽热。马铃薯窖的管理主要是加强检查，调整马铃薯窖内温度，适当加水，防止红薯心。

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