油柑是什么水果呢?

油柑又叫油柑子，是一种热带水果，有些地方也叫牛柑子或余柑，大戟科，落叶小乔木。单叶，条状长圆形，互生在很细的小枝上，二列状，宽线形，长椭圆形。

油柑叶绿，无柄，很像羽状复叶。其花小，单顶丛生，黄色或乳白色，一般花在春天开，果实盛产在夏季。

油柑多产于两广，热带亚洲地区，有成片种植的，也有野生天然的。成熟的主要季节在八月，每到中秋暮夏初秋，油柑果就结满树杈枝叶之间，很多山岭都能采到，也有在年底成熟的。油柑果实肉质，球形，成熟时成赤黄色或淡黄色，可以生吃，也可用糖或者盐腌制后食用。

油柑子吃法：

1、直接吃

这是最为直接简单的吃法，油柑子属于亚热带水果，一般在农历9月份成熟，成熟后的油柑，果形圆满，光是外形就足以诱人，可以直接采摘洗净食用，苦中带甘甜，越嚼越有味道。

2、腌制吃

对于不习惯油柑苦涩味道的朋友，还可以通过腌制的方法来吃，通过腌制后的油柑，苦味被去掉后，保留了回甘的滋味，而腌制往往又可以分为两种，一种是咸的，一种是甜的。

咸油柑：油柑子洗干净后晾干，装入玻璃罐中，倒入事先配好的泡制盐水，没过油柑，放入阴凉处，等油柑子变黄、变皱了之后，就可以取出来吃了。

甜油柑：油柑洗净后，用粗粮搓一搓，祛除苦味，然后倒入盐水先浸泡一夜去除酸涩的味道，第二天将油柑捞出，用刀背拍裂后放入罐中，再加入适量糖，让甜味浸入果肉中，最后倒入凉白开，没过油柑，蜜蜂储存，大概一周后就可以吃了。

3、泡酒喝

除了以上两种常见吃法之外，油柑还可以用来泡成果酒喝，将油柑洗净后晾干水分，再倒入高度纯粮食酒来浸泡，没过油柑，可以适当放入冰糖调味，大概放置一个月左右，就可以喝了，放得越久味道会越好。

油柑子的功效与作用

核心功效

生津解渴、消炎除菌、防止癌症

油柑子的简介

油柑子，有些地方也叫牛柑子或余柑，大戟科，落叶小乔木，单叶，条状长圆形，互生在很细的小枝上，二列状，宽线形，长椭圆形。以果形圆大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黄或赤黄较理想;愈青绿的油柑，味道较苦涩且咀嚼有渣，油柑子的味道就是：当你***口咬它的时候，苦苦的，涩涩的，毫不犹豫地马上把它吐掉；可是当你咬第二口时，反而感觉它美妙的清甜，越嚼越有味道。

功效作用

1、生津解渴，油柑子中带有多种多样纯天然的酸碱性成份，他们能推动身体消化酶代谢，也可以清除胃里发炎，能清热祛火，平常大家服用油柑子之后既能让大家食欲大好，也可以提升肠胃的消化吸收工作能力，并且能生津解渴，减轻人类因热症造成的多种多样欠佳病症。

2、油柑子中带有多种多样纯天然的抑菌消炎成成分，它对人体内的葡萄球菌和伤寒杆菌及其大肠杆菌也有橙黄色链球菌感染等病原菌都是有显著清除功效，因而大家多吃油柑果还能降低肠炎和痢疾及其气管炎等常见病产生。

3、防止癌症，油柑子中还带有多种多样纯天然的防癌成份，它既能有防止身体组织细胞癌变，也可以抑止癌症细胞再生，此外大家服用油柑子之后能推动人体内免疫力细胞再生，能让人体免疫作用提升，因而平常服用油柑子能合理防止癌症产生。

适宜人群

一般人群均适宜。

***忌人群

皮肤病患者、糖尿病患者

不宜同食

虾，油柑子中带有丰富多彩的维他命C，它会毁坏虾中带有的多种多样营养元素，会让虾的营养成分外流，失去应有的功效。

蒜头，由于油柑子和蒜头中带有的少量成分会造成一些化学变化，转化成一些对身体健康不好的物质，引起身体不适，造成免疫力低下。

食用方法：

油柑子猪心肺汤：将油柑子洗净，拍扁，备用。猪肺拖水，取出过冷河，备用。猪心洗净备用。把适量清水煲滚，然后放入猪心、猪肺、油柑子共煲，汤成即可食用。

油柑煲猪尾：将油柑洗干净，用清水浸泡30分钟，用刀背拍松。将猪尾放入滚烫的水中，灼烫一会，捞起沥干，再放入汤锅中，再放入油柑，加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，关火。全锅食材和汤汁倒入电炖锅里，煲大约2.5小时左右，再加入适量的鸡粉调味，关火，全部重新倒入汤锅中，大火煮滚，煮5分钟，即可关火。

油柑是什么水果

油柑是一种热带水果，主要分布在中国广东和广西地区，有些是成片种植的，有些是天然野生的。柚子不仅是一种常见于广东、广西、福建、云南等地的少数民族水果，也是一种具有两千多年入药历史的神奇水果。柚子是一种什么水果？柚子，又名油茶、郭旺、土油甘、油甘根、余甘子等。果实近圆形或球形，成熟时颜色为红黄色或淡黄色。可以生吃，也可以入药。柚花黄色或乳白色，花期一般在春季，结果期在夏季。柚子叶可以用来填充枕头，通风散热效果好。柑橘油的果肉先苦后甜，回味无穷。越嚼越入味。它的根、茎、叶和果实都有药用价值。

油柑是什么 油柑有什么作用

1、油柑是植物余柑子的果子，又叫望果、山油甘，多生长于两广或热带亚洲地区，这种水果初尝时较为苦涩，但在吞下后又让人觉得清爽甘甜，是先苦后甜的味道。

2、油柑的作用

（1）油柑子可清热凉血：油柑子性凉，味苦、甘。具有除痰散毒，降火清热凉血的功效。

（2）油柑子可抑菌：油甘子的提取物，对葡萄球菌，走肠杆菌，痢瘫杆菌等都有较强的抑制作用。

（3）油柑子可抗氧化：油甘子具有抗氧化的作用，提高过氧化物歧化酶活性，降低过氧化脂质含量。

（4）油柑子可预防癌症：油柑子中还含有多种天然的抗癌成分，它既能有预防人体组织细胞癌变，也能抑制癌症细胞再生，因此平时食用油柑子能有效预防癌症发生。

油柑和橄榄一样吗

油柑和橄榄不一样。

油柑是落叶小乔木植物的果实，多产于两广，热带亚洲地区。而橄榄是橄榄科橄榄属乔木植物的果实，原产中国南方，在日本及马来半岛等地区均有栽培。

橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收。

油柑的作用和功效与作用 油柑的作用和功效介绍

1、油柑的根、茎、叶、果都具有药用价值。在我国作为民间中药已有2000年的历史。古人常用油柑果实**消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。

2、油柑对乙型肝炎、高血压亦有显著疗效。研究还证明，油柑果汁具有防癌和抗衰老作用，它能阻断强致癌物N-亚硝基化合物在动物和人体内的合成和提高人体红细胞SOD（超氧化物歧化酶）活性，因此具有抗衰老的作用。此外，油柑树皮含纯度70%以上的单宁达22%，是化学工业的重要原料。木材赤色，坚硬，可制家具。

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