章鱼小丸子要怎么做才好吃

鱼小丸子的食材用料：

章鱼烧粉适量，包菜适量，章鱼少许，食用油适量，木鱼片少许，紫菜碎少许，海苔碎少许，肉松少许，章鱼烧酱少许，沙拉酱少许 。

章鱼小丸子的做法步骤：

1.先准备好材料，包菜切小块，章鱼切小块，有新鲜章鱼就***了。

2.取适量章鱼烧粉加入适量水，搅拌均匀。

3.用过滤网过滤一遍，静放十分钟。

4.模具预热180度，并放入食用油。

5.每个孔之中都放入章鱼一粒。

6.用裱花袋挤入和好的面浆，再撒点包菜。

7.用竹签轻轻翻动，保持形状圆形，150度，烤5到8分钟。

8.盛盘，挤一层章鱼烧酱，再挤一层沙拉酱。

9.***撒上一点紫菜碎，一点木鱼片，再来一点肉松，再来点海苔。

10.真的是很美味呢。

请问做章鱼小丸子都需要什么材料？

用料

章鱼烧粉    150g  

鸡蛋    2个  

水    330ml  

章鱼    一个  

虾    5个  

卷心菜    1叶  

洋葱    少许  

照烧酱  

沙拉酱  

海苔粉  

青介辣酱（辣根）  

柴鱼花  

章鱼小丸子的做法

准备好食材，章鱼整个在滚水中焯一下，几秒钟就可以，切成小块，虾去壳去虾线，切小块。

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章鱼烧粉加鸡蛋、水搅拌均匀，有少量面疙瘩不用理会，静置一会，再搅拌一下就没有了。

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洋葱和卷心菜洗净切碎丁

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模具小火加热，记住，全程都是小火操作。用毛刷抹上一点油。

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将面糊倒入方便的容器中，倒入模具，八分满。

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放入章鱼、虾、洋葱、卷心菜。

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将面糊倒满模具

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用签子翻转小丸子，上面的面糊会留到下面，将多余的的部分整理下，呵呵，孰能生巧，不难，但表达不清楚，亲们实际操作就知道了。

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小丸子变得金黄，有弹性就好了，装盘，放上青介辣酱、照烧酱、沙拉酱、海苔粉、柴鱼花。

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章鱼小丸子上的木鱼花是什么(章鱼小丸子上面的木屑会动)

1、章鱼小丸子图片。

2、章鱼小丸子上面的木鱼花为什么会动。

3、章鱼小丸子会动的是什么。

4、章鱼小丸子上面的会动的是什么。

1.章鱼小丸子上面的木鱼花是一种用珍贵的深海鲣鱼加工而成，因为是将鲣鱼削成薄片，鱼片非常薄，遇到上升的热气流时会舞动。

怎样让章鱼小丸子脆的久些？

用料

主料

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面粉124克

辅料

鸡蛋

1个

卷心菜

2小片

调料

食盐

3克

姜

20克

玉米淀粉

31克

水

500毫升

小葱

20克

章鱼小丸子的做法

1.材料：面糊部分为普通面粉124克，玉米淀粉31克，清水500毫升，盐3克，鸡蛋1个，我还加了半个鸡蛋清，是做 芥末沙拉酱。剩余的；内馅部分为小葱20克，生姜20克，卷心菜两小片，即食章鱼适量。最外层为芥末沙拉酱适量，木鱼花适量

2.将面糊材料全部混合在一个大的容器里，可以用蛋抽，筷子搅打均匀，但是最快速给力的还是电动打蛋器，***档30秒就能把面糊打好

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3.葱姜洗干净切碎，卷心菜切短短的细丝，章鱼切一厘米见方的小块

4.把做章鱼小丸子的煎盘预热并刷上一层薄薄的食用油

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5.煎盘热了之后把面糊搅拌均匀舀七八分满在小孔里

6.放上一到两颗章鱼块

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7.撒上葱姜碎和卷心菜丝

8.在盖上一层面糊，要浇满。用粽针将每一个小孔边上的面糊划开，分好区域

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9.等底面面糊凝固了以后用粽针将丸子戳着翻个面，将四周的面糊之类的全部塞到丸子下面，再刷一层油，过一会儿再把小丸子翻个面

10.一直到小丸子变的金黄就可以了

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11.挤上芥末沙拉酱，撒上木鱼花，美味又好吃的章鱼小丸子就做好了

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烹饪技巧

1、面糊是很稀很稀的，这样做出来的丸子才会嫩，糯。千万不要觉得面糊太稀而加面粉，那样出来的小丸子口感就很扎实了。

2、面糊要填满，不然最后做出来的小丸子不圆。

3、即食章鱼，木鱼花，做小丸子的机器我都是在网上买的。

4、你也可以在芥末沙拉酱上撒海苔粉之类自己喜欢的材料，或者把芥末沙拉酱换成照烧酱之类自己喜欢的酱都行。

自制章鱼小丸子的做法

章鱼小丸子的做法

1.将面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器中，用打蛋器搅拌至无颗粒。

2.洋葱、胡萝卜、白菜、章鱼切块，准备好。章鱼应该先焯一下。

3.模具稍微预热，刷油，倒入一半面糊，放上菜碟和八爪鱼，然后放入面糊。

4.先翻过来一半，再加点面糊。

5.全部翻过来，排成一圈。在每个球上刷油，不断翻转。用小火。

6.上桌至金黄色，表皮酥脆。

7.挤沙拉酱，章鱼烧酱，撒上紫菜和鱼目花，就可以吃了。热的时候很好吃。

章鱼小丸子的做法2

章鱼小丸子的材料

材料:低筋面粉100克、鸡蛋1个、生抽5克、冷水200毫升、发酵粉1/4茶匙。

馅料:白菜、洋葱、小章鱼(可以根据自己的喜好选择)、简单的料酒(酱油、蜂蜜、淀粉水、林炜)、沙拉酱海苔丝(没有的话我自己切一整片)、鱼目花。

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