平底锅买哪种

平底锅买哪种

平底锅买哪种，我们都知道，厨房的锅具有很多种，平底锅就是其中比较常见的一种锅，它使用方便，可以做各种各样的美食小吃，深受人们喜欢，很多人都会买平底锅。下面分享平底锅买哪种。

平底锅买哪种1

平底锅选择铸铁的材质好。在平底锅材质中，***的是铸铁材质的，在我们平时使用平底锅的时候一般用于做饼之类的，锅薄容易受热不均匀，易糊。铸铁的厚一些，受热相对均匀。

铝制煎锅，特性是导热分布优良，传热效果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但铝制煎锅不易清洗、用油多时油烟便大。

不锈钢煎锅，特性是导热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。

平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。

一、看锅身

一口好的平底锅它的内侧一定是平的。

二、看锅壁

一般普通的平底锅有一个透明或不透明的锅盖，如果没有***不要选择。

三、看锅体

查看锅体的厚度是不是均匀的，只有锅体的厚度均匀一致时，烹饪时的火候才会一致，烹饪出来的食物才会美观又可口。

四、看锅底

一定要选锅底比较厚的，这样受热的`时候比较均匀，和锅体厚度是否均匀的重要性一样。

五、看牌子

在选择平底锅品牌时，可优选那些我们熟悉的平底锅品牌，质量有保障。

平底锅买哪种2

关于怎么选好用的平底锅，具体详情如下：

1、观察有无涂层，优质的平底锅都会有涂层，而这种类型的平底锅也被叫做为不粘锅，质量不好的平底锅则无涂层，使用时容易粘锅。

2、考虑平底锅的涂层，涂层存在的目的就是为了让平底锅不粘锅，市场上常见的平底锅，根据涂层的原材料不同可以分为四种。分别是特氟龙涂层、麦饭石涂层、珐琅涂层和陶瓷涂层，其中又属特氟龙涂层最为常见，它的造价低廉，可靠性较好。

3、考虑平底锅的导热性，有些劣质的平底锅导热性是非常差的，加热了半天甚至还没能把锅烧热，所以我们在购买平底锅时，要注重平底锅的导热性。

4、根据造型选择，平底锅要注重其实用性，不要过于注重美观性，因为看着好看的东西往往并不实用，平底锅更是如此。

5、根据大小挑选，应根据自家人口数量确定平底锅的大小，如果家中的人数较多，但购买平底锅时却挑选了一个口径较小的平底锅，那么做饭就成了问题。

6、根据品牌挑选，平底锅和其他商品不同，是我们需要经常使用的烹饪厨具，所以一定要优先考虑大品牌的平底锅。

平底锅买哪种3

一、平底锅什么材质好

我们去买平底锅会发现，平底锅的材质非常的多，铁的、铝的、陶瓷涂层的等等，各种材质的平底锅在使用的过程中都是不一样的，那平底锅什么材质好呢？

1、铝制煎锅：特性是导热分布优良，且锅体较轻。用油多时油烟便大。

2、不锈钢煎锅：特性是导热分布不好，用油多时易冒烟。

3、铁搪瓷煎锅：热分布不好，易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损，导致铁基材生锈。

4、铁制煎锅：热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油烟也大。

二、平底锅什么材质健康

现在人对于健康越来越看重，在挑选厨房锅具的时候比较看重锅具的材质健康，那上面材质的平底锅才健康呢，很多人对这个都不是很了解，那下面我们就一起来看一下平底锅什么材质健康？

***还是铸铁的。平底锅一般用来做饼一类的东西。如果锅薄的话，很容易产生受热不均匀、易糊的现象。铸铁的厚一些，受热相对均匀。

虽然说平底锅还有其他的材质，但是相比较而言铁质的平底锅受热是最均匀的，至于油烟方面，只要自己控制好，一般还是能接受的。

平底锅买哪种4

平底锅买28的还是24的

看你家人口数，平时炒菜的量多就28寸的，量少就24寸的。平时煮是两个人的量，24寸很好用。

你要是买这个平底锅，首先你要看你家里面有多少人。如果三口之家的话，24寸就好了。如果人多的话，那么买个28寸的。还有就是24寸的平底锅他肯定是轻一点的，掌握起来比较轻松。28寸的就稍微重一点了。所以如果按人口来的话，人多就买大的，人少就买小一点的都是一样用的。

平底煎锅用处很多，可以用来煎制水饺，水煎包，烙饼，摊煎饼，煎鸡蛋，煎牛排等等。

平底锅尺寸怎么选

平底煎锅24寸和28寸哪一个好用，这要取决于以下几个因素：

1、你家炉子火头的大小

你选择锅的尺寸要尽量和炉头尺寸相匹配，这样在你做饭的时候才能又快又不浪费能源。

2、你准备用做什么

你打算用平锅主要做哪些食物呢？如果你用它来煎鸡蛋、煎牛排，就没必要买太大的平底锅，如果是用来烙饼、煎锅贴、煎水煎包，选择大一些的锅一次可以多煎一些来得更快

3、家里的人口情况

如果只是做两三口人的饭菜，就适合买24寸小锅更方便使用。

平底锅选购要注意什么

1、真正优质的平底锅还要从加热功能上来比较，我们要选择能够受热均匀的平底锅，这样烹饪的食物不会出现外焦里生的意外，还能保持食物原有的鲜美。

2、从化学涂层上来说，可能大家都知道那些含有化学涂层的平底锅，在遇到高温烹饪时会释放有害的化学成分，危害人体健康。

平底锅可以做什么美食

平底锅都可以做芙蓉蛋卷，生煎五花肉，椒盐干煎带鱼，西红柿烧豆腐，烧饼等。

1、芙蓉蛋卷，芙蓉饼和素海螺再加上醇香卤蛋是芙蓉饼赢得顾客青睐的法宝。

2、生煎五花肉，生煎五花肉是以五花肉和青红辣椒为主材的菜肴名。

3、椒盐干煎带鱼，其特点是鱼段金黄，酥脆鲜香，味道鲜香可口，酥脆诱人。

4、西红柿烧豆腐，西红柿烧豆腐汤汁鲜美，所用的原料都是适合孩子的。

5、烧饼，烧饼是属于大众化的烤烙面食，品种颇多。回锅肉不是煎锅做的。

平底煎锅用什么材质好

平底煎锅用什么材质好

平底煎锅用什么材质好，平底锅材质平底锅是一种用来煎炸食物的锅，是厨房不可缺少的锅具之一。作为我们日常烹饪的工具，关系着我们的身体健康，所以我们要选择好的平底锅材质，那么平底煎锅用什么材质好？

平底煎锅用什么材质好1

平底煎锅什么材质好?

1、铝制煎锅：特性是导热分布优良，传热效果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但铝制煎锅不易清洗、用油多时油烟便大。

2、不锈钢煎锅：特性是导热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。

3、铁搪瓷煎锅：热分布不好，易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损，导致铁基材生锈。

4、铁制煎锅：热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油烟也大。

平底煎锅品牌推荐

1、苏泊尔。浙江苏泊尔股份有限公司是中国***、全球第二的炊具研发制造商和中国小家电领先品牌。控股股东为拥有150余年历史，在小型家用电器具和厨具行业牢牢占据全球领导地位的Groupe SEB集团。第二股东为苏泊尔集团。

2、菲仕乐。菲仕乐贸易(上海)有限公司，高压锅餐具十大品牌，始创于1845年德国，世界著名锅具及厨具制造厂商之一，大型跨国企业集团，健康厨房新生活的倡导者和拥护者。始创于1845年的德国菲仕乐，是世界著名锅具及厨具制造厂商之一。

3、炊大王。浙江炊大王炊具有限公司，无烟锅平底锅十大品牌，始创于1983年，浙江省著名商标，专注于健康炊具、电器生产和销售的现代化企业。浙江炊大王炊具有限公司坐落在中国五金之都——浙江永康，始创于1983年，是一家专注于健康炊具，电器研发，生产和销售的现代化企业。

平底锅买什么材质好

铸铁的材质好。

在平底锅材质中，***的是铸铁材质的，在我们平时使用平底锅的时候一般用于做饼之类的，锅薄容易受热不均匀，易糊。铸铁的厚一些，受热相对均匀。

平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。

使用注意事项：

1、首次使用平底锅时，宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的`抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。

2、要使新锅处于***备用状态，可用油涂遍锅内， 再以小火把平底锅烧热，然后抹净。抹净后即可启用。

3、初用时，也许会有少许烟和气味冒出，这种情形纯属正常。

平底煎锅用什么材质好2

平底锅材质怎么选

1、铸铁平底锅

铸铁平底锅可以说是*的平底锅材质了，我们平时使用平底锅的时候，一般用于做饼之类的，锅薄容易受热不均匀，比较容易糊。铸铁的厚一些，受热更加的均匀。

2、不粘平底锅

不粘平底锅的特点就是各种煎、炸、烤食物都不粘锅底，方便清洗，能*限度地减少用油，贴合了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。对人体无任何危害。

3、铁制平底锅

铁质平底锅比较的环保耐用，炒菜好吃，但是热分布不好，容易产生聚热点而烧焦食物，锅体较重、易生锈，而且油烟也比较大。

4、铝制平底锅

铝制平底锅的特点是导热分布优良，传热效果极好，并且锅体较轻。但是铝制平底锅不易清洗、油烟也比较的大。

平底锅用什么材质好

1、铝制

铝制平底锅的导热性是非常好的，具有不锈钢平底锅16倍的传热效果，并且本身的质量也比较轻，但是炒菜的时候油烟比较大。

2、铁制

铁制平底锅的导热性并不是非常好，而且铁制平底锅的锅底是比较容易烧糊的，而且铁制平底锅清洗起来也比较麻烦，表面的涂层也很容易损坏。

3、不锈钢

不锈钢平底锅销量很好，因为它的不粘性，所以很多人都喜欢使用，但是从专业的角度来看的话，不锈钢平底锅的导热性能并不是很好，并且很容易单点聚热，食物也容易烧焦，而且质量比较重，炒菜时油烟也比较大。

平底锅什么材料健康

1、铁锅是*健康的锅

铁锅不含其它化学物质，而且不会氧化。在烧菜的过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。新买的铁锅用盐水泡泡，再用色拉油擦擦才好用。

2、不粘锅不宜高温煎炸

不粘锅有一层涂层，厚度在0.2毫米左右，在高温下，这个涂层就会受到破坏。一般在炒菜时，温度不会太高，但是如果烹制煎炸食品，温度就很高，会破坏涂层。所以煎炸食品时不能使用不粘锅。另外，用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，以防破坏涂层。

3、陶瓷锅、砂锅不宜盛酸性食物

瓷器锅是无毒的，但是劣质瓷器的釉上含有铅，长期使用铅、镉溶出量超标的产品，会造成重金属中毒，严重影响身体健康。

4、不锈钢锅不宜盛盐

劣质的不锈钢锅可能存在铬超标，六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际上公认的致癌金属物之一。不锈钢并不是不会生锈，如果长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。

平底煎锅用什么材质好3

一、平底锅的选择技巧

1、注意细节。平底锅选购的时候要非常注意锅底的平滑度，是否有划痕、手把处是否有松动现象。

2、看材质。质量差的平底锅所用的材质也差，不仅耐不住高温，一旦接受高温还会散发有毒物质，危机人体健康。此外，质量不好的平底锅用不了几次就会出现脱落现象。

3、选择合适的大小。平底锅不是越大越好，也不是越小越好，这个要根据自己的视觉感受、使用习惯以及家庭的条件进行选购。

4、看锅体的厚度。查看锅体的厚度是否均匀，只有锅体厚度均匀一致，烹饪时的火候才会一致，烹饪出来的食物才会可口。

5、看品牌。大品牌的平底锅在质量和售后服务上都相对有保障。

二、使用平底锅时要注意什么

1、首次使用前先用温和的洗洁剂清洗干净。首次使用平底锅时，***先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。避免使用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。

2、清洗过后***用油涂遍锅内使其处于***的状态。要使新锅处于***备用状态，可用油涂遍锅内，再以小火把平底锅烧热，然后抹净，抹净后即可启用。

3、初次使用时有少许烟和气味冒出是正常的现象。

4、小火烹饪。平底锅采用品质超卓的导热材质制成，因此烹煮时无需用大火，只需小火焰即可。

在选购平底锅时需要掌握选购技巧，这样更有利于购买到合适的平底锅；在使用平底锅时留意使用注意事项，能更安全的使用平底锅，烹饪出来的食物也更美味可口。

平底煎锅什么牌子好？平底煎锅什么材质好？

厨房的炊具品种多不胜数，用途也各不相同，其中有一种厨具叫平底锅，它的形状正如它的名字，是平底炊具，主要用来煎、炒一些食物，比如煎鸡蛋、煎牛排，还有煎饼使用平底锅煎制会更方便。但是平底锅是一种普通炊具，生产厂家也非常之多，究竟平底煎锅什么牌子好?平底煎锅什么材质好?应该如何选择?下面是小编总结的一些经验之谈。

平底煎锅品牌推荐

1、苏泊尔。浙江苏泊尔股份有限公司是中国***、全球第二的炊具研发制造商和中国小家电领先品牌。控股股东为拥有150余年历史，在小型家用电器具和厨具行业牢牢占据全球领导地位的Groupe SEB集团。第二股东为苏泊尔集团。

2、菲仕乐。菲仕乐贸易(上海)有限公司，高压锅餐具十大品牌，始创于1845年德国，世界著名锅具及厨具制造厂商之一，大型跨国企业集团，健康厨房新生活的倡导者和拥护者。始创于1845年的德国菲仕乐，是世界著名锅具及厨具制造厂商之一。

3、炊大王。浙江炊大王炊具有限公司，无烟锅平底锅十大品牌，始创于1983年，浙江省著名商标，专注于健康炊具、电器生产和销售的现代化企业。浙江炊大王炊具有限公司坐落在中国五金之都——浙江永康，始创于1983年，是一家专注于健康炊具，电器研发，生产和销售的现代化企业。

平底煎锅什么材质好?

1、铝制煎锅：特性是导热分布优良，传热效果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但铝制煎锅不易清洗、用油多时油烟便大。

2、不锈钢煎锅：特性是导热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。

3、铁搪瓷煎锅：热分布不好，易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损，导致铁基材生锈。

4、铁制煎锅：热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油烟也大。

上面小编推荐的三个平底煎锅的品牌，都是全国知名品牌，在市场上的口碑很好，值得大家一试。然而上面小编也提到平底煎锅有多种材质，有铝制煎锅、不锈钢煎锅、铁搪瓷煎锅、铁制煎锅等，不同的材质都有各自的优缺点。现在市场上出现一种两面烧平底锅，是新科技的产物，无烟、不粘锅并且可烹饪食材较多，是一款不错的新产品。

平底炒锅和平底煎锅有区别吗？

有区别。二者的功率不同、受热面积不同。相对而言，炒锅做菜时间短，受热比较集中。

煎锅一般都为平底锅，主要用来煎制食物。平底的设计使得煎锅适合煎炸食物，或者在烹饪过程中需要不太需要翻炒的食物。

平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在普遍用比较轻的铝作为制造物料。

平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。

煎锅的分类主要有下面几种：

一、铝制煎锅：特性是导热分布优良，传热效果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但铝制煎锅不易清洗、用油多时油烟便大。

二、不锈钢煎锅：特性是导热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。

三、铁搪瓷煎锅：热分布不好，易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损，导致铁基材生锈。

四、铁制煎锅：热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油烟也大。

煎锅多采用的是先进的导热材料，受热快速均匀，只需短短几分钟。

炒锅多为圆底锅或者半圆底锅。圆底的炒锅适合翻炒食物或者炖菜等。

在市场上常见的煎锅和炒锅中，煎锅的锅底一般都较厚，而炒锅较薄。

平底煎锅能炒菜吗?

可以，使用平底锅时，宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。

要使新锅处于***备用状态，可用油涂遍锅内， 再以小火把平底锅烧热，然后抹净。抹净后即可启用。

初用时，也许会有少许烟和气味冒出，这种情形纯属正常，采用此平底锅煮食时，先确保煮食地带的周围没有任何障碍物，以免在翻转锅身时受阻碍。

扩展资料：

平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。

务必确保油脂滴盘内没有任何残留物，以免翻转锅身时不慎溅出，务必确保排气口的内外两段都没有被堵塞。每次翻转平底锅时，须确保锅身已妥为密封和锁合。

务必把平底锅稳置于火炉正中，切勿斜倾一侧。翻转平底锅时，宜以略为倾斜的角度转动锅身，以免锅内流质从排气口溢出。

平底锅买24厘米还是28厘米平底锅尺寸怎么选

;     我们都知道，厨房的锅具有很多种，平底锅就是其中比较常见的一种锅，它使用方便，可以做各种各样的美食小吃，深受人们喜欢，很多人都会买平底锅。那么平底锅是24寸好还是28寸好呢?下面让我们具体来看看吧!

平底锅买28的还是24的

      看你家人口数，平时炒菜的量多就28寸的，量少就24寸的。平时煮是两个人的量，24寸很好用。

      你要是买这个平底锅，首先你要看你家里面有多少人。如果三口之家的话，24寸就好了。如果人多的话，那么买个28寸的。还有就是24寸的平底锅他肯定是轻一点的，掌握起来比较轻松。28寸的就稍微重一点了。所以如果按人口来的话，人多就买大的，人少就买小一点的都是一样用的。

      平底煎锅用处很多，可以用来煎制水饺，水煎包，烙饼，摊煎饼，煎鸡蛋，煎牛排等等。

平底锅尺寸怎么选

      平底煎锅24寸和28寸哪一个好用，这要取决于以下几个因素:

1、你家炉子火头的大小

      你选择锅的尺寸要尽量和炉头尺寸相匹配，这样在你做饭的时候才能又快又不浪费能源。

2、你准备用做什么

      你打算用平锅主要做哪些食物呢?如果你用它来煎鸡蛋、煎牛排，就没必要买太大的平底锅，如果是用来烙饼、煎锅贴、煎水煎包，选择大一些的锅一次可以多煎一些来得更快

3、家里的人口情况

      如果只是做两三口人的饭菜，就适合买24寸小锅更方便使用。

平底锅选购要注意什么

      1、真正优质的平底锅还要从加热功能上来比较，我们要选择能够受热均匀的平底锅，这样烹饪的食物不会出现外焦里生的意外，还能保持食物原有的鲜美。

      2、从化学涂层上来说，可能大家都知道那些含有化学涂层的平底锅，在遇到高温烹饪时会释放有害的化学成分，危害人体健康。

平底锅可以做什么美食

      平底锅都可以做芙蓉蛋卷，生煎五花肉，椒盐干煎带鱼，西红柿烧豆腐，烧饼等。

      1、芙蓉蛋卷，芙蓉饼和素海螺再加上醇香卤蛋是芙蓉饼赢得顾客青睐的法宝。

      2、生煎五花肉，生煎五花肉是以五花肉和青红辣椒为主材的菜肴名。

      3、椒盐干煎带鱼，其特点是鱼段金黄，酥脆鲜香，味道鲜香可口，酥脆诱人。

      4、西红柿烧豆腐，西红柿烧豆腐汤汁鲜美，所用的原料都是适合孩子的。

      5、烧饼，烧饼是属于大众化的烤烙面食，品种颇多。回锅肉不是煎锅做的。

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