怎样挑选黄金蟹？

河蟹以鲜活为准则，挑选河蟹要掌握以下几招：

（1）看色泽

新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁；而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

（2）看眼部

用手去触摸其眼部，快速缩入眼窝里根本摸不着的最鲜，反之则差。

（3）看螯足

1对钳（大螯）、8只脚（爪子）不可少一个，因为缺脚的有可能会因为伤口而使肉质变异，也会因为生理作用而使肥满度变差。

（4）看活力

将河蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螯足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。

（5）看肥满度

要看河蟹的肥满度，先把河蟹的肚脐打开，只要是呈现出蛋黄色，就说明这河蟹的蟹黄很多；如果呈现白色，就说明河蟹的肥满度较差。此外，在阳光下看看河蟹盖的边缘是否透光，如果不透则蟹肉比较肥，否则可能比较空，煮出来全是水。

黄金蟹的知识，越全面约好，求海鲜师傅指点

黄金蟹

黄金蟹主要产地为福建省和台湾等地的沿海，淡水与咸水交融，很适合黄金蟹的生长。黄金蟹健壮肥美，营养丰富，红膏味美，多肉、鲜嫩，故名“黄金蟹”。食用时，既可以整只清蒸、烤等；也可切成两半（对切）等。

主料：黄金蟹400g

调料：葱12g、姜12g、醋6g、酒8g

1.葱、姜洗净切好，再将一半姜片切成姜末；

2.将黄金蟹洗干净，将蟹爪切掉，切为两半；

3.先将黄金蟹放在碟上，再将加上生葱、姜，放入笼内蒸至熟。

食物相克：

黄金蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食等。

黄金蟹的做法

很多人都喜爱吃螃蟹，由于蟹棒十分的美味并且，能够给人享有不一样的美味可口，可是蟹的做法实际上很多人也不太掌握，因此通常应对美味可口的食物，也只有无计可施，那麼下边就为大伙儿介绍一下，黄金蟹的实际做法，爱吃螃蟹的盆友当然可以去，看一下这种美味食物的制做。

原材料：花蟹，小麦面粉（或是木薯淀粉），姜，葱，米酒，生抽 提前准备：

1.蟹清洗，每一个割开成二块。

2.在盘里倒进小麦面粉，将蟹正中间的一部分沾上小麦面粉，备用。

制做：

1.在锅中放进油适当，待锅中发热。

2.放姜，葱，煸出香气。

3.将蟹放进锅中煸炒，放米酒，生抽（上色）。

4.放进冷水，将盖子上煮。烧滚后，再烧10分钟上下。

5.在有不必要小麦面粉的盘里放冷水，搅拌，清水流量适度。

6.打开表盖，尝味儿，加盐，鸡精，糖。 7.按本人爱好放进小麦面粉液汁，水淀粉勾芡，（最终还能够放上一点葱段上色），盛出。

根据上边这种详细介绍，那麼在日常生活之中就期待，每一个人都可以大量的去掌握这种特色美食的制做，实际上假如我们有思绪去制做这种美味食物得话，顺理成章除开可以享有到，其产生的口味以外，也会让我们情绪越来越更为的开心。

黄金蟹在哪抓

原神黄金蟹可以在在水域边缘地带抓,在鹰翔海滩、隐藏岛、渌华池都存在

【拓展内容】

游戏发生在一个被称作“提瓦特”的幻想世界，在这里，被神选中的人将被授予“神之眼”，导引元素之力。玩家将扮演一位名为“旅行者”的神秘角色，在自由的旅行中邂逅性格各异、能力独特的同伴们，和他们一起击败强敌，找回失散的亲人——同时，逐步发掘“原神”的真相

黄金蟹原神在哪

原神螃蟹在孤云阁、望风角右边的地方很多。还有做“时与风”世界任务时去的那个岛，无名小岛。岛上却聚集着大量螃蟹，一次能抓20只左右。可以在那里放上一个传送锚点，方便去抓螃蟹，数量十分多，抓一个月的螃蟹，可以用很久了。

黄金蟹和面包蟹一样吗

黄金蟹和面包蟹除了叫法不同之外，没有什么区别，两者是一样的，属于同一种品种的螃蟹。黄金蟹的体型比较大，膏脂丰腴，肉质丰满，是非常好的烹调食材。

黄金蟹的外形像一个面包，因此很多人都给叫做面包蟹。黄金蟹所含的营养成分很丰富，不仅是低脂肪、高蛋白的滋补佳品，同时还富含铜、锌、硒、镁等多种人类所需的重要微量元素，对身体有很好的滋补作用。

黄金蟹主要分布在太平洋海域，与其它螃蟹不一样，这种黄金蟹比较大，吃起来味道更好、更足。黄金蟹的头胸甲为浅褐色，眼区有一半环状的赤褐色斑纹，螯脚腕节和长节外侧面有赤褐色斑点，外形特征是比较鲜明的。

一般来说，像螃蟹这种海鲜食物，都用清蒸的方法烹饪，做出来的味道是十分不错的。不过，黄金蟹还可以直接炒熟食用，只是过程比较麻烦，因为黄金蟹的体型很大，很难炒熟。为了方便食用，还是放在蒸锅里蒸熟食用比较好，至于蒸熟时间，要根据火候以及黄金蟹的大小决定。

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