南瓜包子馅怎么做好吃

好吃的南瓜包子馅做法如下所示：

材料：馅料、南瓜、五花肉、姜、葱、干木耳、生抽、老抽、蚝油、盐、色拉油

1、准备一个青南瓜，五花肉，葱姜。

2、五花肉去皮切小丁。

3、南瓜连皮用刨子擦成丝。

4、南瓜丝开水绰5秒。

5、捞出浸凉水，去除南瓜表面黏糊糊的黏液，口感也好些。

6、沥干水加盐，杀10分钟出水，用纱布把南瓜里的水用力挤干净，切碎备用。

7、姜切末，葱切鱼眼睛备用。

8、肉馅加生抽、老抽、蚝油、盐，用力抓拌。

9、抓拌到肉丁把佐料全部吸收。

10、加色拉油再次抓拌，也要抓拌到肉丁把油全部吸收。

11、然后把葱姜末、木耳碎、南瓜碎放进肉馅，加麻油翻拌均匀，馅就做好了。

南瓜包子的南瓜馅包子的做法

包子是大家熟悉的面食。也是很多人喜欢的食物。通常我们吃包子都会到包子铺买自己喜欢吃的各种馅的包子，可是经常在包子铺吃时间久了，也会不新鲜。所以还是自己制作才是***，方便而且也是非常健康放心的。喜欢吃南瓜馅的包子。南瓜馅包子的做法有哪些呢？

做法一

主料：小麦面粉500g、南瓜半个、大葱2棵。

辅料：酵母粉2g、盐适量、花生油适量、酱油适量、十三香适量、味精适量。1、面粉加入酵母、活成面团、室温下发酵至两倍大。

2、等待的时候就可以来做馅子了、青南瓜洗干净。3、取半个南瓜、用切丝的刀把南瓜搜成细丝。4、放入多一点的盐、均匀的搅拌一下、把南瓜中的水份淹出来。5、如若觉得淹的太慢也可以用手搓。6、搓好的南瓜、水份挤掉、放在盘子中。7、葱切小丁、南瓜切碎。8、放入盆中、再调入盐、十三香、花生油、酱油和味精、搅拌均匀。9、发好的面团。10、把面均匀的份成小挤子。11、擀好皮、放入南瓜馅、包成大包子。12、包好的半成品。13、放入蒸锅蒸20分钟就好了。小贴士：南瓜一定要用盐杀水份。

做法二

材料：面粉300克，南瓜100克，酵母3克，白糖少许，韭菜500克，鸡蛋3个，粉条50克，干海米30克。调料：色拉油适量，精盐4克，五香粉2克，味精3克。

1.将南瓜清洗干净，去蒂去瓤去皮，放入蒸锅中蒸熟待用。

2.将酵母，白糖，精盐，放入面粉中翻拌均匀，加入蒸好的南瓜，加入少许温水搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。

3.将鸡蛋磕入锅中，搅拌均匀，炒熟，铲出，装入碗中待用。

4.将韭菜清洗干净，控净水分切成碎末待用，将浸泡好的粉条放在案板上切成碎末待用。

5.将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。

6.将韭菜末，粉条末放入装有鸡蛋的碗中，加入精盐，五香粉，干海米，味精搅拌均匀成素馅馅料，开始包包子了。

7.将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出装入盘中即可

做法三

步骤1

面粉450克、南瓜250克、鸡蛋2个

辅料

酵母粉1.5克、水240克、精盐3克、葱1段、包子调味粉1.5克、生抽5克、老抽2克、香油3克、姜粉0.5克、食油2克+3克

步骤2

酵母粉与清水混合后，倒入面粉中和成稍软的面团，饧发20分钟

步骤3

南瓜鸡蛋馅的原料：南瓜、鸡蛋

步骤4

锅内倒入油2克，倒入打散的鸡蛋，炒成碎备用

步骤5

南瓜用叉板叉成丝，剁碎

步骤6

南瓜中加入葱花、包子

家常南瓜素包子的做法

家常南瓜素包子的做法如下：

主料：面粉300克、发酵粉3克、鸡蛋4个、黄瓜3根、香菇少许、木耳少许、虾皮少许。

辅料：料酒少许、十三香少许、酱油少许、蚝油少许、盐少许、葱姜少许。

1、南瓜加入面粉发酵粉和成面团，醒发一小时。

2、分成若干份，擀皮、包馅，做成包子。

3、冷水上锅再次醒发10分钟。

4、水开蒸至20分钟左右即可。

南瓜包子的制作方法？

南瓜包子的制作方法

用料：低筋面粉 300克、肉末 150克、冬瓜 150克、灰树花 30克、南瓜 200克、油 3克。

步骤

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1、冬瓜和南瓜一起蒸熟，灰树花用清水浸软

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2、冬瓜抓干水分，剁碎，灰树花切碎

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3、肉末加入灰树花和冬瓜蓉

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4、加入油、盐、蚝油、胡椒粉

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5、搅拌均匀，待用

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6、南瓜蒸熟后压成南瓜泥

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7、面粉、盐、酵母混合好

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8、分次加入南瓜泥

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9、搅拌成棉絮状

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10、然后揉面至光滑

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11、待面团发酵至原来的2倍大时

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12、排气

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13、分成若干个小面团，醒10分钟

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14、取一份小面团，擀薄

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15、放上适量肉馅

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16、包好

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17、放蒸锅，再次醒发30分钟

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18、大火蒸15~20分钟便可

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19、出锅

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