东北油糖饼的做法

主料

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面粉300克

调料

色拉油

15克

食盐

2克

水

150克

白糖

适量

芝麻

适量

东北糖饼的做法

1.面粉用热水烫一下，加盐，再慢慢加入凉水，和成比较柔软的面团

2.一边揉面一边加入色拉油，防粘，并使面团更柔软，盖上盖子静置半小时以上

3.面案涂少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片

4.在面片上涂上色拉油，把面片卷起来，切成小段

5.把面卷团成圆形压扁

6.将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料

7.将馅料放入面皮中，收口压扁，并擀成圆饼

8.锅加热后，把饼放入锅中煎至两面金黄即可

家常糖饼怎么做

料

低筋面粉    200g  

温水    120g  

白糖    40g  

植物油    适量  

家常糖饼的做法

面粉加温水和成面团，盖盖或保鲜膜，醒20分钟，揉匀，再醒几分钟即可使用（若早上做可以前一天晚上把面和好，装入保鲜袋放入冰箱冷藏，早餐取出不要揉，直接使用。）

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醒好的面团不要再揉了，直接擀成大面片，上面涂少许植物油，沾均匀。

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从宽的一面卷起，不要卷的过紧。

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分成四份挤子。

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每份两侧往中间折叠。

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白糖里面加1/4面粉，调匀。

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包入白糖馅儿，收口朝下。

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轻轻擀成圆饼，放入平底锅或电饼铛中，平底锅用中小火，烙至两面出焦花时，锅中加入适量植物油。

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轻轻晃动锅子，让所有的饼都均匀布满油，翻面，继续晃动锅子，布满油后，烙至两面金黄即可。

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出锅，开吃，刚出锅的小心里面的糖不要烫着。

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花生酱糖饼的家常做法大全怎么做好吃

主料：

面团1个

辅料：

花生酱适量

红糖适量

橄榄油适量

1.和面的步骤就不再多说啦！2人份的量（女生胃口不大滴说^o^）

2.依据面团的分量，适量调制酱料哟！千万不能贪心哈(^^)要不就会露馅儿咯！(o^^o)

3.因为是糖饼所以要适量放一些红糖，不能贪心哟！调味儿而已(^_^)v而且常温下，红糖不容易融化，有很多结块会影响最后的成品效果哟！

4.类似图片上的稀稠程度就好啦！毕竟花生酱本身有点稠，稍微稀一点，既能化开红糖又能吃起来口感更佳爽滑(^_^)v

5.把面团均匀分成2份^_^大致如图啦！

6.把其中一个面团擀成薄皮的近似圆形，然后把酱料均匀涂抹在面饼上啦！请大家忽略那颗巨大的红糖块块

7.糖饼出层全靠卷(^_^)v咱的手艺不够熟练，大致过程为，上一步骤抹好酱的面饼从一边慢慢卷起，尽量卷的细致些，最后卷成长条后再，从一头向内卷最后封口压实，达到图片效果

8.偶使用的是电饼铛，先做预热大概3分钟左右，然后倒入适量橄榄油，涂抹于饼铛一面，小心烫手呀！然后把擀薄的糖饼放进饼铛盖盖子，等待2-3分钟左右后翻面继续烙2-3分钟左右就可以出锅啦！时间不能太久，容易糊锅哟^o^

花生芝麻糖饼的做法

用料

主料

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面粉200克

辅料

花生（炒）

仁80克

调料

白糖

40克

水

100毫升

花生糖饼的做法

1.将热水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状，再加入少许 冷水，揉成光滑的面团，盖上湿纱布饧约20分钟

2.花生仁放入锅内（无须放油），小火将其炒香

3.待花生仁不烫手后搓去表皮

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4.放入搅拌机内磨成粉

5.加入白糖拌匀成花生馅

6.饧好的面团揉搓成长条状，再分成约40克的小剂子

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7.将小剂子擀成中间厚边缘宝的面皮

8.放入适量的花生馅

9.用虎口将其收口

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10.收口后稍稍整形

11.放在案板上用手稍稍按扁一些

12.再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的薄饼

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13.平底锅烧热，放入少许油，下入饼坯

14.中火，烙黄一面后翻面，烙至两面金黄中间熟透即可

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烹饪技巧

1、和面时水要慢慢地加入，一边加水一边用筷子搅拌，以便更好地掌握用水量；用料中提供的用水量仅做参考，因所用的面粉吸水量不同，所需的水量会有少许差异。

2、和面时热水与冷水的比例约为9比1，这样做出来的饼口感***。

3、步骤13擀饼时建议擀得尽量薄一些。

4、烙饼时用中火，火太小饼的水分容易流失，口感发硬，火太大容易烧焦。

5、如果将花生换成芝麻，做出来的就是芝麻糖饼，也是一样狠香狠香滴哈！

死面糖饼的做法

糖饼吃起来甜甜的，刚做好的糖饼吃起来更好吃。其实糖饼的做法并不复杂，可以尝试着自己做做看，下面是糖饼的制作步骤。

食材

面粉 300g

白糖 100g

油 适量

方法/步骤

先将面粉300g放入盆中，往盆中加入适量的温水，像平常和面一样，混合均匀，揉成面团。面团要尽量做的软一点。

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接着就是要把把面团醒一会，时间一般为半个小时以上。可以利用这会时间制作糖馅。糖馅制作很简单，把面粉，糖，芝麻搅拌在一起即可。

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接着就是在面案上涂一点色拉油，防止面团粘在面案上。把面团擀成圆形的面片。

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在面片上适当的涂一些油，再把面片卷起来，切成小段，备用。

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把小段的面卷擀成圆形，把制作好的糖馅包入其中。接着擀成薄厚适中的圆饼。

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把锅中加入少许油，把圆饼煎制两面金黄即可。

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注意事项

面粉与糖的比例一般为3:1,也可以根据自己的喜好适量添加。

面皮要和得软一些，多加一些油。

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