什么是真空包装袋

真空包装袋就是一个塑料袋，只不过它的厚度比较厚，而且还可以热风缩口

真空包装食品能保存几天呢？

食品的保质期与食品的种类和真空包装前的预处理有关:

1.不同种类的食品真空包装后在室温下的储存时间不同。一般来说，新鲜的农副产品或稍加加工的肉制品，常温下可保存两天，真空包装后可延长至六天，有的可延长至十八天；干果的保质期很长，甚至超过十二个月；熟食更短。

2.不同的预处理工艺在真空包装后室温下的存放时间不同。

二、冷冻食品的保质期是如何确定的？

1.2005年发布实施的《鲜活冷冻动物水产品卫生标准》规定，冷冻产品应当包装后置于-15℃至-18℃的冷库中保存，保存时间不超过9个月。

2.但是国标对保质期的要求不是很合适。原因如下:

(1)不同产品的保质期可以不同；

(2)不同工艺的同一产品可以有不同的保质期；

(3)同样的产品，同样的工艺，不同的要求，保质期也可以不同。

3.因此，2013年12月，商务部发布了超市食品推荐性标准《超市食品安全操作规范(试行)》，规定如下:

(1)超市销售的散装食品应覆盖防尘材料，并设置隔离设施，防止二次污染；

(2)超市的生鲜区应配备必要的低温储藏设备。冷库(柜)温度为-2℃至5℃，冷冻室(柜)温度应低于-18℃。这与2005年国家强制性标准《鲜活冷冻动物水产品卫生标准》的要求一致，保证了超市流通环节的食品安全。

速冻抽真空食品袋哪种材质好?

食品用抽真空包装袋材质哪个好？这个问题没有一个确定性的答案，需要根据不同食品对真空包装袋性能的要求来决定。比如，冷冻类食品真空包装包装袋材质以PA或PE复合膜为主，需要高温处理的食品真空包装袋材质以RCPP复合膜为主，需要遮光的食品真空包装袋以AL复合膜为主，带有骨头刺等尖锐棱角的食品真空包装袋以PA复合膜为主.....

1.PE材质，一般PE材质适合在低温的环境下使用，所以适合一些海鲜之类的需保鲜产品。

2.RCPP材质，适合在高温的环境下蒸煮使用。

3.PA材质，一般在真空包装袋中会加有AP材质，主要目的是为了增加物理强度和耐穿刺性能。

4.AL铝箔，这种材质主要是为了增加阻隔性能和遮光，一般真空包装袋中也会含有。

5.耐水PVA，这种材质是为了增加阻隔性能，形成一个高阻隔涂层。

6.PET材质，具有优良的物理机械性能，抗蠕变性，耐疲劳性，耐摩擦性、不易发生形变。

根据使用需求，真空包装袋几种材质进行组合的，组合有以下几种：

1.PA+PE和PA+RCPP，耐低温刺穿和耐高温刺穿。

2.PET+PE和PET+RCPP，耐低温摩擦和耐高温摩擦。

也有两种以上材质组成的

3.PET+PA+PE

4.PA+AL+RCPP

5.PET+PA+AL+RCPP

6.PET+PA+PE

如何处理真空袋包装胀气问题？？

关于食品真空包装袋首先要介绍下什么是真空包装袋:一、什么是真空包装袋所谓的真空包装袋指的是讲产品放入一个特定的密封袋子里，然后抽去里面的空气，使抽去空气后的袋子达到一定的真空度的包装方法。袋子里面的空气完全抽出，使袋子处于空气稀少，低氧的状态，让微生物没有生存的条件，以达到保证食品的新鲜度和延长食品的保值期。(注:水果和蔬菜属于鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少)二、食品真空包装袋的分类1、塑料袋内真空包装袋:该包装方法是采用两个袋子，一个是外袋，一个是内袋。外袋采用普通的复合印刷食品袋，内袋采用的是真空包装袋。2、铝箔真空包装袋又称纯铝袋或者铝箔袋：该包装在工艺上把高密度的金属(铝)集合在袋子上，增加袋子的阻隔性能，遮光，常常用于茶叶的内包装和蒸煮袋.3、其他真空包装袋：该包装采用PA(尼龙)/PE(增强)或者PA(尼龙)/RCPP、PET/PE、PET/RCPP等其他材料配合使用，起功能如下三、各种食品真空包装袋的主要材料和其特性1、pe适合低温使用,常常用于冷冻食品的真空包装,或普通的水煮产品也可使用(切记：非高温蒸煮袋)2、RCPP又称(cpp)适合高温的蒸煮用,是生产高温蒸煮袋的常用材料3、PA(尼龙)是为了增加物理强度，耐穿刺性能。是蒸汽煮袋和液体袋的常用材料，使用尼龙可以增强袋子的嫩性抗压性。(注:曾测试采用厚度为8c的pa/pe的液体袋装2.7kg的水从2米高空摔下后无破损)4、al铝箔是为了增加阻隔性能，遮光。是茶叶真空袋和蒸煮水煮袋的常用材料5、PET增加机械强度，挺性优,(待定)

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