有人说到了上海如果不去外滩，没有吃上一次小杨生煎的话，肯定是不圆满的。可见小杨生煎在游客心中占据极高的地位的。不仅在外地游客心中的地位非常高，在上海本地人心中，小杨生煎也是占据半壁江山的，在精致的上海人看来，生煎的话只有小杨生煎才能与繁华而精致的大上海相匹配。

小杨生煎，自上世纪九十年代横空出世，从吴江路的一家小小的门店，做到了现在能够在全国开出无数家门店，几乎成为国内家喻户晓的生煎连锁品牌了。能做到这份上，小杨生煎肯定有其独特之处的。小杨生煎的发祥地——吴江路也有很多家做生煎的，之前也是小杨生煎最为有名，而原先的那些生煎店都已然不复存在，只有小杨生煎几十年经久不衰，反而越做越强大，风靡全球。

到底小杨生煎有何绝招能发展地得如此好呢，让我们一起来看看他家的老店如何。随着上海日新月异的变迁，小杨生煎从吴江路的东头搬到了西头，寸土寸金的上海，他家的店面还是比较大的，店里的装修环境也很不错，红蓝马卡龙色系，是年轻人喜欢的风格，不过上海人总是有一股不服老的精神，在外地人看来就叫新潮，所以这样的风格也是当地的一些上了年纪的人所能接受的。

他家其他连锁店的装修风格也非常不错的，总的说来都属于简约时尚型的，环境卫生上基本都是可以接受的，桌面都清洁干净，桌椅摆放整齐，光线明亮。当然肯定是没有办法跟豪华大餐厅去比较环境了，但是一个做小吃的能有这样的环境也算不错的了。

小杨生煎是他家经典传统的生煎，一两只有4个药13元一个，一个差不多要三块多。小杨生煎是猪肉馅料的，也算是个个饱满了，只吃一小口的话容易破皮，里面汤汁丰富，可以先吸上一口鲜美的汤汁，肉质紧实新鲜，鲜肉的美味充斥着整个口腔。

不仅要保留经典的口味，他家还要推陈出新，不过，也因为新口味的推出，让他们家饱受争议，尽管经典口味的小杨生煎风靡全国，但是新退出来的几款口味的生煎却是褒贬不一。比如有的网友说他家的芥菜肉馅的生煎小、扁、馅少，汁水少，底部接口处面皮太厚实，总体口感完全没有了小杨生煎品牌的风范。不过所谓百人百味，这款口味还是备受很多食客的喜欢的，像芥菜肉馅的本身是靠馅料自身的鲜味取胜，因为芥菜和肉的结合堪称完美。

如果想去品尝又怕踩雷的话，可以直接点三拼生煎，包含了藤椒大虾、芥菜肉、传统小杨生煎三种口味的，一款不合口味还有另外的可以吃，还可以点一些店里的诸如鸭血粉丝汤、酸辣粉等与生煎搭配着吃。另外，生煎蘸点醋口感更佳哟~

.pjbox{padding-top:8px;text-align:center}.pjbox a{cursor:pointer;color:#000} 收藏 / 推荐(20) / 要加油(11)