烤肉加盟前景如何？现在正是烤肉加盟旺季的时候，很多创业者纷纷想投身到“烤肉大军”中，虽然有广阔的市场前景，却没有一家可以占领市场的霸主地位，可以说，烤肉拥有大市场却缺少大赢家。未来的烤肉市场必将呈现出白热化的竞争状态，必将淘汰一批没有特色，没有核心竞争力的烤肉品牌，大浪淘沙，最终能留下的都是优秀的烤肉品牌，这些品牌将开启新的烤肉时代。

因此，在加盟的时候，创业者需要注意这几个问题：

行业市场分析

烤肉行业目前竞争日渐加大，市场不断扩充，街头巷尾随处可见烤肉从业者，作为新加入这个行业的小伙伴和已经从事这行但生意不好的我们应该从何处寻找更多的市场机会？

1、在目前的经营状态下拉长营业时间和竞争对手打时间差让更多的顾客有机会进店消费，同时不断研制自己的特色菜品做到人无我有人有我精，适时的推出活动吸引新客进店消费。

2、向休闲化食品转型，已有很多人取得不错的成绩，将烤肉营业时间改到白天有效的避开竞争对手，目前以烤五花肉为爆品的休闲烤肉业绩都比较乐观。

3、烤肉与农家乐相结合，以往传统的农家乐烤肉项目一般都是顾客自己带食材进行烤制，近年来已有烤肉师傅进入农家乐进行配料和腌制由顾客自己烤制，是个不错的方向可以考虑。

4、上门烤制，顾客线上下单后由烤肉师傅携带烤架和食材到客户指定地点烤制，能较大的减小食材损耗和房租等开销，适用场景如生日派对、公司团建、春游等，目前一线城市已有从业者，而且每单价格不菲，是个可以考虑的方向。

利润分析

如果只是单独从利润出发的话，那么做烤肉还是很赚钱的，毕竟利润有60%-70%左右，而且做烤肉还可以搭配啤酒和其他酒水、饮料一起销售，这样对店铺或者摊位的整体营业额还是有很大提升的。

当然影响烤肉赚钱的因素还有很多，这个就需要经营者自己考虑和分析市场情况了。

风险分析

当地还有没有同样模式的烤肉店？与对手的竞争压力？经营时出现断货、压货、自然气候问题等可能会影响店铺正常营业的因素。

烤肉加盟创业者需要注意这几个问题，加盟前，创业者除了要对自己进行一个深入分析，也要详细了解加盟商，让自己安心加盟，创业才能知道如何去更好的运用。

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