小吃加盟看似门槛很低，不过想要小吃加盟店能长久开下去似乎并不简单。就好比火宫殿臭豆腐，不要小瞧了臭豆腐的生意，想要好好经营可不简单，火宫殿臭豆腐生意的好坏与哪些因素有关？

食品卫生安全（决定因素）

如果创业者将前两项都做好了，那么千万不能忽视了最后一项，否则就是功亏一篑！事关健康无小事，食品卫生一直是大众关注的焦点，一旦出现卫生问题，不光损失客流量，店铺也会面临消费者的不信任，长此以往，离关门倒闭也就不远了。

店铺选址（关键因素）

当你确定好自己的顾客群体之后，接下来就要准备店铺选址事宜了。“酒香不怕巷子深”这种说法在现在早已不适用了，好的店铺地址可以为店铺带来更多的生意。

俗话说的好“一铺养三代”，店铺位置若是选的好，生意自然不会太差，但若是选错了，那估计就是“一铺毁三代”了！

一般来说，餐饮店铺的位置应当要选在客流量较高的地段，臭豆腐是小本经营，若是将店铺开在学校、居民楼附近，租金可能会高点，但是它给你的回报却是大批客流量，这桩买卖并不亏。

定位顾客群体（重点因素）

我们都知道，臭豆腐一般出现场所是街头，它属于大众美食，受众群都是很广的。大家之所以喜欢它，就是因为这“闻起来臭，吃起来香”的独特味道以及实惠的价格。走在街上，你会发现购买臭豆腐的人大多都是学生党或者是上班族，而且以女性朋友为多，这是为什么呢？

火宫殿臭豆腐生意的好坏与哪些因素有关？火宫殿臭豆腐为数万创业者成功致富之路保驾护航，帮你少走弯路！

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