我们的生活中条件是越来越好了,很多的食物在生活中也是经常能够吃到的了,当然了豌豆这种蔬菜就是非常的美味的了,很多人呢也是非常的喜欢吃豌豆了,但是许多人对于豌豆的吃法还不是非常的了解了,其实鸡丁拌豌豆和豌豆肉丁就是非常的美味的哦,下面我们来看看做法。
鸡丁拌豌豆
材料:鸡胸脯肉,豌豆,鸡蛋清,盐,酱油,醋,淀粉,味精,香油,花生油等各适量。
做法:
1、将鸡脯肉用水清洗干净,切成小丁,放在碗里,豌豆洗干净。
2、将鸡蛋清放在碗里,加少量的盐和淀粉搅拌一下,放入鸡丁,均匀上浆。
3、炒锅上火,放入花生油,油烧热后放入鸡丁滑透,捞出来把油沥干,放在盘子里。
4、炒锅留点底油,烧热将豌豆倒进去翻炒,加盐,炒熟后倒在鸡丁内搅拌一下。
5、将酱油,醋,香油,味精等放在碗里,调好后浇在鸡丁上就可以出锅了。
功效:鸡丁拌豌豆在我们的餐周上更是经常能够吃到的了,不仅味道非常的好吃了,更是有很不错的保健和养生的功效了,上面我们也了解了鸡丁拌豌豆的做法了哦,是比较简单的了,我们有时间就可以做着吃的,并且多吃一些鸡丁拌豌豆可以帮助我们温中补气,强腰健骨的哦,非常适合体虚及孕期的准妈妈以及老年人服用哦。
豌豆肉丁
材料:嫩豌豆,瘦猪肉,姜末,盐,味精,料酒,干淀粉,熟猪油等各适量。
做法:
1、先将猪肉洗干净,切成小方块,放在碗里,加上料酒,干淀粉,盐搅拌均匀。
2、将豌豆放在旺火煮开的沸水中焯到八分熟,捞出来用凉水过一下,沥干水分。
3、锅放在火上,锅里加入猪油和美末,炒出香味,放上腌好的肉丁快速翻炒,快熟的时候再把豌豆放进去,再放点盐和味精就可以出锅了。
功效:能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。
上面我们也了解了很多的关于豌豆的吃法了哦,当然了,味道是非常的不错的了,并且我们多吃一些豌豆对于我们人体的健康也是非常的有帮助的了,鸡丁拌豌豆和豌豆肉丁的做法我们已经做了详细的介绍了,我们有时间了就可以经常性的自己做着吃的哦,味道是非常的好的了。
豌豆可以怎么吃豌豆有哪些做法?
豌豆是我们常见的蔬菜之一,经常将豌豆煮食或炒食。也有将豌豆晒干后再复水的食用方法。比如新鲜的豌豆可炒、可带壳煮,还可用来焖饭。如干豌豆可用油炸,做成香酥脆豌豆,可用来浸泡打碎后做成豌豆糕,也可以做成豌豆黄。如果将干豌豆打成豌豆粉,可用来制作豌豆凉粉,也可以搭配上肉做豌豆粉蒸肉,总之吃法多种多样。
豌豆中富含的粗纤维,生吃能很好的促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。碗豆中的维生素A,有润泽皮肤的作用。
香酥碗豆
自然风干,新鲜口味,保持其营养,还原青豆的原有色泽,无油腻感。酥脆爽口,.保留青豆原有的香甜。
豌豆大米饭
豌豆和大米一起煮饭,豌豆的香味非常浓,比例随意,但是多放豌豆会好吃。
胡萝肉丁炒豌豆
食材:豌豆,胡萝卜,肉丁,盐,鸡精,老抽
烹饪步骤:
1.把适量的豌豆和胡萝卜切丁都洗干净备用,肉切成丁,大蒜适量切碎丁。
2.胡萝卜丁和豌豆要先加点水来煮一下,看到豌豆皮鼓起就可出锅待炒,煮过的豌豆,炒了能保持鲜嫩不老,颜色也漂亮,并且胡萝卜煮一下软烂一些,也易入味。
3.热油锅,下大蒜下锅炒出香味,接着倒入肉丁翻炒熟,再加入碗豆,,胡萝卜丁炒熟了,在加入盐,鸡精,老抽翻炒出锅装盘。
清炒碗豆
食材:豌豆,玉米粒,黑木耳,笋丁
烹饪步骤:
1.把提前泡发好的黑木耳切成小丁,笋切成J
2.碗豆和黑木耳丁,笋丁分别用开水焯成半熟
3.起锅烧油,倒入掉好的豌豆,黑木耳,笋丁以及玉米粒,用大火快速翻炒,加入盐,鸡精,老抽调味,翻炒熟即可出锅。
豌豆炒肉
食材:豌豆,瘦肉
烹饪步骤:
1.新鲜豌豆来锅焯半熟捞出
2.起锅烧油,放入蒜片,干辣椒爆香
3.加入肉末,豌豆翻炒后,再加入盐,生抽,蚝油,鸡精调味,翻炒后出锅即可。
豌豆怎么吃 有什么吃法1、煮豌豆,成熟的带着荚的豌豆,已经变成绿色的饱满了的,不用剥开,直接放在开水里煮熟,加上一点盐,味道还不错的。可以当做零食来吃。
2、豌豆炒菜吃。一般买回来的豌豆都是带荚的,剥开豌豆荚,超市也有那种剥好了豌豆。然后洗干净,豌豆炒肉末吃,味道挺不错的。一般选择嫩一点豌豆,会吃起来甜甜的。
3、豌豆直接生吃。这种是针对刚才地里摘回来的比较嫩的豌豆,相对来说不那么饱满,还没有长成熟的豆子。在农村的小孩,估计直接去地里摘嫩豌豆吃,又甜又嫩,老了的就不能生吃了,有点涩不好吃。
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