广州市番禺区牛杂批发哪里进货

你可以到环市西路的西村,广州市冷冻厂里的冻品批发市场,或者和平西路的冻品一条街,都有各种各样的牛杂、羊杂、鸡杂等肉食杂材和餐料供应。如果想要新鲜的，可以屠宰厂定 或者直接找养殖户定，也可以上阿里巴巴找

广州牛杂哪里进货

牛杂分三种，***种是新鲜的，这种到菜市场的牛肉档就能买到，这种清洗会麻烦点。

第二种是，冰冻半成品牛杂，也是说是7到8成熟的飞水牛杂。这种的牛杂的含水成份效高，成本会高点。

第三种是完全煮好的牛杂，这种牛杂的成本效高，但是省事，出品率也高，相比来算成本还是可以的。

牛杂批发哪里进货？

屠牛场 ，菜市场 ，农贸批发市场 。

牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。

据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中。

百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。

牛杂的功效与作用：

牛心：含脂肪、维生素A、维生素C以及钙、钾等营养素，对低血压、冠心病、呼吸系统疾病，泌尿系统疾病，内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病、骨科疾病、外科疾病、皮肤性病有辅助** 作用。

牛肝：牛肝为优质完全蛋白质食品，肝因富含优质蛋白、铁、铜及维生素A、B、C等，所以是** 营养不良性贫血的要物，又具有卓越的补肝明目功能。

牛肚：含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、尼克酸等，能补中益气，养脾胃，解毒，用于病后虚羸，气血不足，消渴、风眩。

牛肠：牛肠富含蛋白质与铜，常吃有利尿消肿，亮发，提高免疫力，健脾，强筋，养阴补虚的功效。

牛肺：牛肺同样含有蛋白质，铁，磷和铜；具有提高免疫力，化痰平喘，补血益气，益肺壮骨的功效。

我想知道广州哪里有冷冻牛杂批发？*** 靠近佛山这边，谢谢。

佛山中南农产品交易中心成立于1995年，是一个集展示、贸易、批发、冷藏保鲜、加工、仓储、配送、食品安全监控于一体的综合*** 市场，被评为国家农业部定点市场、中国蔬菜流通协会定点市场、全国农产品批发市场行业（综合类）五十强市场、中国百强商品市场、绿色市场、广东省创建诚信市场先进单位、佛山市“菜篮子”流通基地等。 佛山中南农产品交易中心，占地500亩，按交易品类分为蔬菜、水果、肉食、三鸟、冻品、水产、粮油、副食、干货9个专业交易区及加工配送区，有2500个摊位，汇集了来自全国30多个地区的多种农产品，肉食、蔬菜交易在佛山及周边地区处于**领先地位，对佛山及周边地区市场价格的形成产生着重要作用。佛山市南海区桂丹路与乐安路段交汇处(谢边立交旁)。线上的绿之选也不错，可以保证送货上门。

牛杂批发哪里进货?

屠牛场 ，菜市场 ，农贸批发市场 。

牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。

据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中。

百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。

牛杂的营养价值

牛胃

即牛胃，亦为补益之品。性味甘、平，入胃、脾经。牛胃含牛杂蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2)、尼克酸等，能补中益气，养脾胃，解毒．用于病后虚羸，气血不足，消渴、风眩。

牛肝

牛肝为牛科动物黄牛或水牛的肝脏。性味甘、平，入肝经。牛肝为优质完全蛋白质食品，每百克含蛋白质21.8克；含铁9毫克，维生素A高达18300国际单位，维生素B22.3毫克，烟酸16.2毫克，维生素C18毫克。

牛肾

牛肾为牛科动物黄牛或水牛的肾脏。牛肾性味甘、温，归肾经。其含蛋白质、碳水化合物、脂肪、磷、铁、维生素（B1、B2、C、A）、尼克酸等。能益精，补益肾气、去湿痹。

以上内容参考：百度百科-牛杂火锅

广州牛杂哪里批发*** 又好吃

汉记牛杂，江村屠宰场，牛杂批发市场，新鲜牛杂批发，广州市牛杂牛副食品批发部。

1、汉记牛杂，地址：广东省广州市增城区屋山村农副产品自产自销市场；

2、江村屠宰场，地址：广州市江高镇江村江高市场；

3、牛杂批发市场，地址：广州市海珠区江怡路102号；

4、新鲜牛杂批发，地址：广州市越秀区环市路3号；

5、广州市牛杂牛副食品批发部，地址：广东省广州市白云区人和镇草边湖。

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