国产活虾的价格上涨了，涨价的幅度有多大？

黄沙水产交易市场是广州***的水产综合市场，临近年底，来这里采购的人开始多了起来。广州的唐先生，经常会来这里购买水产品，今天他购买了一些九节虾，感觉价格开始明显上涨。

广州市民：这几天贵一点，30头虾100多元，前几天70多元。在广州这个市场经营十多年水产品的郑先生，正忙着更改九节虾的报价。

广州水产品经营户：这个叫九节虾，昨天大的批90多元/斤，今天的批120元/斤，涨幅几十元/斤。

广州水产品经营户：今天那些虾上午就卖完了，现在的货挺贵的。在广州黄沙水产交易市场，不少曾经以销售进口的冻虾为主的经营户，随着进口冻虾的销量大幅下滑，已经调整了业务方向。

广州水产品经营户：不做就改转型了，现在做一些活的国产的东西了。

中国海关相关数据显示，11月份虾类（包括阿根廷红虾）进港量约32200吨，同比下降52%；进口额约1.79亿美元，同比下降57%。

广东省水产流通与加工协会常务副秘书长 陈日佳：我们广东主要的活虾品种是南美白对虾，广东一年的六七十万吨的产量，到现在，已经比较靠近春节，一些品种一些规格环比增长了50%左右。

活虾存塘量同比下降 价格上涨农户惜售

今年进口冷冻虾销量锐减，国产活虾的需求持续增长，上游养殖和加工企业的生意如何？未来活虾的价格又将如何变化呢？

广东省珠海市斗门区位于珠江口西岸，咸淡水交汇处，独特的水资源十分适宜养虾。受多重因素影响，广东的活虾养殖户普遍表示，今年的活虾的存塘量有所减少。

广东省珠海市活虾养殖户：我预计南美白对虾的价格可能会继续往上走。因为目前我们整个市场南美白对虾存塘率，相对去年来说会少一点。

广东省湛江市活虾养殖户：还是比较惜售，因为虽然今年价格高，但是我们整体今年的养殖情况，产量还是比较低的。

业内人士表示，在进口冻虾减少的情况下，国内活虾或将因消费需求季节性增加，持续上涨。记者走访了广东多家水产加工企业了解到，加工企业早已储备了一些深加工产品，应对节日消费市场需求的增加。

广东恒兴集团水产事业部总经理 陈泉：我们在原料价格低的情况下，我们也收储了4000多吨的虾。

广东省集元水产公司总经理 谢祖铭：现在活虾的市场需求量比较大，我们工厂就只能加工点鱼和其它海鲜产品。

九节虾在广州哪里可以买到？

黄沙市场或珠江市场都有，珠江市场要便宜一些，一般你卖一斤以上就要他去掉二两一斤一下去掉一两这是水和交胶袋的重量，你不要他减他会照收得！！！

祝你愉快！！！

九节虾是野生还是养殖

野生的和人工养殖都可以。

虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

虾肉还有补肾**，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

扩展资料

鉴别

吃九节虾粤人要看虾们的自由度和生活地。自由度就是看虾是否野生，味道以野生为上。野生的虾花纹呈深红色，而饲养的则浅色很多。

另外海鲜分为咸水海鲜和淡海鲜，咸水的味道鲜甜但肉质较粗，淡水河鲜味鲜肉滑，但肉质不结实，只有咸淡水交界处——也就是河流入海口的地方所产味道甜美又不失口感，咸淡水交界处在广州附近的就是南沙新垦一带。

南沙新垦所出的鬼虾，和奄仔蟹在同一个海塘生长的，吃的是被蟹钳夹碎的海贝、海蚝，都是天然海产。由于是在咸淡水处长大，加上浪多，浮游生物及氧气也足，因此此处所产的虾肉质最靓，脆爽带甜，而且***的可以长到二两多一只。

细心分辨哪是九节虾哪是短脚九节虾。因为九节虾和短脚九节虾“个头”差不多大，但九节虾颜色偏青、脚偏长；而短脚九节虾颜色偏红，身上有较明显的红斑纹、脚偏短。煮熟后九节虾颜色较浅，不如短脚九节虾颜色鲜艳好看。

而口味上，九节虾则比短脚九节虾更鲜嫩。因此论价钱，自然也是九节虾比短脚九节虾要贵

参考资料来源：百度百科-九节虾

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