冷冻猪蹄批发的地方在哪里，一斤多少钱！

冷冻猪蹄批发的地方

一般在大型的生鲜冷冻批发市场

一斤的价格在8块钱左右

超市的冻猪蹄究竟哪里来的，为啥比肉摊便宜那么多？

超市的冻猪蹄很多都是国外进口过来的，外国人不喜欢吃猪蹄，所以进货回来就比肉摊便宜很多。

农村集市的冷冻猪蹄很便宜，个又大，哪里来的？

农村集市其中一些冻鱼冻虾，带鱼，猪蹄，鸡爪销量明显加快，老爸就是这么一个“好吃”的人，经常烹饪红烧猪蹄，还打来电话给我炫耀，今年集市上的猪蹄非常便宜，一斤才卖8块钱，又大个，你城里肯定买不到，对此很多人感到疑惑，这么大个的猪蹄怎么卖的价格这么低？到底是哪里来的？吃了会不会有问题？

其实在城边也有卖的，大声吆喝：猪蹄促销价！就剩最后这些了，全都是进口货，放心挑，没毛病，好家伙！原来是进口的猪蹄子，怪不得这么便宜，我咨询过几个人，都是行内干屠宰，过年卖冻货的朋友，他们这样解释的，如果您想偶尔打牙祭，吃一些没问题，但不可长期食用，拿新鲜猪蹄，和冰冻的猪蹄放在一起，效果就立马清晰了。

老爸买的这种猪蹄，表面上看没异样，但是煮好几个小时以后偶，用筷子一戳还是戳不动，其实是从养殖场里面淘汰出来的母猪脚，冒充正常的生猪脚，后来没办法用的是高压锅，煮了一个小时，还将这个猪脚煮熟，但是口感一言难尽，没有猪脚那种吃到嘴里细滑、有弹性的口感。

外国人不吃猪脚

在国外尤其是在欧洲，人们是不吃猪脚的，所以很多猪脚都被冻起来，直接用集装箱运往中国，其中还包括鸡脚、鸭脚、猪头等，两块钱一斤，实在是便宜的不得了，要知道，在国内的超市，猪脚都是十几块钱一斤有的甚至二十多块钱一斤，猪脚便宜归便宜，但都要经过长时间的冷冻，当储存到一定的数量，再运到国内，拉到市场上售卖，尤其在农村大集上，基本都是一抢而空。

每到年底，卖卖猪脚冻货的就会很多，后来问过商贩，他们说都是从冷库里批发来的，想要多少有多少，就是城边的冷库里存放，大家想一想，毕竟这一头猪才4个蹄子，哪里突然来这么多呢？我们这边买猪脚大多是从熟悉的人那里买，比如说平日里在哪买肉，就上哪预定，保证新鲜，胶原蛋白也足，猪蹄子在市场上基本都是供不应求。

因为价钱的确低不少，引过来不少顾客，这些冷冻猪蹄，大致有两个来源方向，***，欧美国家进口而来，因为他们不吃猪蹄子、猪心、猪肝、猪头、鸡头、鸭脖等等，会漂洋过海的来到中国，第二，猪龄较大的老母猪，因为种种原因，遭遇淘汰，强制出栏的那种。

这些猪蹄价格虽然便宜，但是买回家的时候，你会发现加工的时间特别长，而且不容易炖烂，口感不好还有一种异味，真不如不买，贪小便宜吃大亏，还有一些地方，利用冻货猪蹄，开起了自助餐厅，其中不少人光顾，一次整上两三盆，还以为占便宜了呢？其实商家在后面偷笑呢。

建议在农村集市、菜市场，购买当天的猪脚，挑选比较新鲜的，切莫贪图便宜，冻猪蹄怎么来的，大家都心知肚明，贪小便宜的才会上当。

农村集市上的冷冻猪脚很便宜，一斤才卖8块钱，又大个，哪里来的？

在我个人看来，这些冷冻猪脚的来源，基本就是国外进口，国内各大屠宰场，各种卖不掉的次冻猪脚了， 首先就拿国外进口来说吧，不知道大家知不知道，大部分的外国人，多是不吃肉食品的内脏和四肢的

而他们不吃的内脏和四肢，又不能直接的丢掉不要了，毕竟这也是肉食品的一种了， 所以这些外国人，就想到将这些内脏和四肢多打成冷冻货品，然后出口给需要的国家了，而这些冷冻货品

在我们国内还是有一定市场需求的，所以多多少少也会进口一些过来的， 毕竟就算国内不想进口也是不行的，因为这些外国人在出口这些冷冻货品的时候，多是采取捆绑销售的，也就是想要进口他们国家的高利润产品

那么就必须进一些冷冻货品的，所以长久以往下来，市面上的冷冻猪脚也就多了起来，而什么东西一比较多了， 那么在价格上面也就比较便宜了，何况除了这些进口猪脚，国内的各大屠宰场也会提供一些鲜冻猪脚的

而这些鲜冻猪脚，在刚开始销售的时候，就不会按照8元一斤售卖的，而是按照12元一斤售卖的， 只有在实在卖不动的情况下，才会把这些鲜冻猪脚进行降价售卖的，而一但这些鲜冻猪脚降价售卖了，

那么在价格上面，至少要降到1/3左右才能带动销售的， 毕竟这些鲜冻猪脚，只要过个10-15天没有卖掉的话，那么这些鲜冻猪脚，就要变成冷冻猪脚了， 而一但变成冷冻猪脚了，要是继续按照12元价格售卖的话

那么消费者也是不会买账的， 何况除了以上二个猪脚来源，还有一个猪脚来源也是比较关键的，那就是新鲜猪脚市场了， 不知道大家知不知道，一些新鲜猪脚，在一定时间没有卖完的话，

那么这些新鲜猪脚，就要被打成冷冻猪脚了， 毕竟在好的储存方法，也不能保证这些新鲜猪脚长时间不出问题的， 而要想这些新鲜猪脚长时间不出问题的话，那么就只有把这些新鲜猪脚，打成冷冻猪脚进行售卖了

农村集市上的冷冻猪脚都特别便宜，但是你知道为什么那么便宜呢？其实这些猪脚，很多都是冻了很久了，有的甚至很多年了。 朋友曾经在俄罗斯工作很多年，他说在国外尤其是在欧洲，人们是不吃猪脚的，所以很多猪脚都被冻起来，直接用集装箱运往中国。他们在俄罗斯的市场偶尔也买了来猪脚吃，两块钱一斤，实在是便宜的不得了，并且都是新鲜的。 如果是冷冻的集装起来就更便宜了。朋友在俄罗斯两年长了二十多斤，说是主要经常吃猪蹄的缘故。在国内的超市，猪脚都是十几块钱一斤有的甚至二十多块钱一斤，他特别难以理解为什么那么贵。

国内的猪脚还有很多是疫区的，当发生猪瘟的时候很多人就不买猪肉了更不会买猪蹄，所以很多不良商家就会把猪蹄冻起来，运到农村慢慢卖。所以农村集市上这些冻猪脚还是少吃为好。

首先，买过猪脚的人都知道，今年腊月胶东半岛农村的行情已经是涨到17元一斤了，而且要买的话还需要和杀猪匠预定。毕竟这一头猪才4个蹄子。所以我们这边买猪脚大多是从熟悉的人那里买，比如说平日里在哪买肉，就上哪预定。

农村集市上的冷冻猪脚很便宜，一斤才卖8块钱，到底是哪里来的？

这段时间，猪肉的价格走势对养殖户而言可以说是喜忧参半，自从非洲猪瘟病毒在我国被发现以来，这一年里的养猪行业受疫情影响一直起起落落，目前因为生猪存栏数量不足，生猪价格一直在上升，而且根据分析，生猪在下半年的价格都还会有上升的空间，不过考虑到疫情还没有完全得到控制，很多养猪户目前都不敢大规模养殖。

在生猪价格一路上升的情况下，市场上的猪肉价格自然也在持续上涨，这段时间，越来越多的消费者都纷纷表示吃不起猪肉了，不过在猪肉价格大涨的情况下，有一种奇怪的现象就是：农村集市上的冰冻猪脚一直供应不断，而且价格始终没有太大的波动。

去农村的集市上逛一圈就知道，专门卖冷冻食品的摊位上，就有这样的冻猪脚，看起来个头不小，一般的卖价也只有10元左右一斤，比起一天比一天贵的新鲜猪肉的价格，这样的价钱要划算得多，这也引发了很多人的好奇：农村集市上的冻猪脚都是从哪来的？这些能让人们吃的放心吗？关于这些疑问，有懂行的朋友说出了答案。

首先，这些冰冻猪脚的价格之所以比较便宜，很大程度上是考虑到它的实际重量，这些猪脚在被冰冻过后，冻住的水分和冰块增加了它的重量，一般情况下，冰冻过后的猪脚会比原来增加三分之一的重量，这样一来，每斤猪脚的成本都会有所下降。

众所周知，这些冷冻大号猪蹄一般都来自于一些大型养殖场，养殖场每天都会有大量的生猪流入市场，对这些生猪的处理方式是将猪的各个部位分开收集处理之后，再卖给不同的商贩，这其中就包括猪脚这一部分，不过值得提醒的是，如果冻猪脚的价格太过便宜，它们很可能来自于一些淘汰的母猪或者角猪，这一类的猪存活年代太久，买回家的猪脚往往需要很长一段时间来加工，不仅不容易炖烂，吃起来的口感中通常还带着一种异味。

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