进年货从那里进货源？

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天猫供销平台。这是一个很好的供销平台，里面有很多的公司可以供您选择。

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阿里巴巴。这是目前***的批发网址 上面的网店货源比较全面，各式各样都有。

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在批发网站批发网店货源。从批发网站进货已经成为网店货源一种新渠道得到大家的广泛认可。只需要网店店主申请开通支付宝账户，通过批发网站选择货源并进行交易即可完成。目前这类网站很多，进货的方式也很方便，减少了以往进货时的麻烦。只需要一台电脑，坐在家里轻点鼠标，便可以进到自己想要的货源。例如53货源网。

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自己去在生活中找一些批发市场，也就不用再网上进货，自己买来囤货，别人买的哈时候就自己去快递公司那里发货。

家家过年都买什么年货?

春节怎么样才能买到放心的年货?在年货的选购上有哪些经验和技巧?过年了都买些什么样的年货才能让全家人过一欢乐祥和幸福的春节,又能做到不铺张浪费?在购买年货的时候怎么样才能做到不让当受骗呢?

总的来说,在年货的抉择上,是每一个家庭都要面临的事情,为了让每一个家庭都能做出正确的决策,搜集了一些有关春节年货的知识和资料,供网友们参考与借鉴.

春节买年货不好办 如何做到要心意又要新意？

辛苦的 年货 采购大战即将开始啦！不管您是准备为自己家里置办 年货 ，还是要给亲朋好友准备礼物，或者是您辛勤工作了一年准备回家过个团圆年，一定都希望买到称心的 年货 吧。在您动身采购之前，是不是会为“该买什么 年货 好”、“要去哪里购买”而苦恼呢？那么就请先来看看我们 年货 采购特别小组了解到的市场情况吧。

超市是各种物品集中的地方，几乎是人们采购 年货 必选之所。特别是自己家里过年吃的、喝的、用的几乎在这里都可以买到。您想要更省时、省力地在超市里面选购 年货 吗？下面就有请我们的前方侦察员向您报告一下各个超市 年货 供应情况吧。

【自备 年货 篇】逛超市选大品牌买个放心

昨天，记者先后走访了家乐福、易初莲花、超市发等超市，发现进入超市你立刻就会感受到这里的节日气氛！各种 年货 礼盒在入口处就可以看到，但是可不要在这里就急于购买，因为在超市的出口处还有一大片 年货 区，你可以在选购完其他物品后踏踏实实地在那里选 年货 。

选购 经验

“ 年货 一定要选大品牌，图的就是放心。”家住管庄东里的王大妈说。可谓是熟门熟路，大妈一口气推荐了鲁花、汇源、稻香村等等数个 年货 品牌。而对于省钱的绝招，则是在家一一看完超市的直投广告后再购买。

而大妈认定的品牌，也得到了不少年轻白领的首肯，他们也纷纷表示置办 年货 ***选择大品牌。消费者魏***推荐了自己爱吃的东西，品牌中增加了雀巢及蒙牛。

寻“宝”地图

在超市粮油区，记者不费力地找到了王大妈推荐的花生油，大妈的选择得到了营养专家的肯定。“油酸可降低血液中总胆固醇中的有害胆固醇，却不会降低有益胆固醇。营养学界把油酸称为‘安全脂肪酸'，油酸的含量多少，是评定食用油品质的重要标准。”

大妈的另一选择是果汁，有些品牌启动的活动开出首轮大奖，有4位消费者各获得24K纯金奖品一个，10位消费者获得了“央视元宵晚会”的门票，可谓是一举两得。

作为时尚一族，魏***推荐了冰淇淋，大冬天吃冰淇淋，确实新奇，值得尝试。记者注意到，雀巢冰淇淋家庭装的价格为16元。

魏***最后推荐的是蒙牛牛奶，牛奶可谓是最实惠的食品了。记者注意到，蒙牛纯牛奶1L装的价格为4．8元。

【回家过年篇】购 年货 北漂**北京特产

作为北漂一族，回家过年给家人的礼物是必不可少的，去商场挑份礼品是每年必须做的，如何将礼物送出新意，如何周到地表达自己的亲情呢？先听听送礼高人们的意见吧。

记者走访了中友、美美等商场，发现走进商场立刻就像走进了节日的海洋。春联、灯笼让整个商场看起来都红红火火，让你的心情也随着激动了起来。

送礼 经验

“每年回家，都会觉得爸爸妈妈又苍老了许多，给妈妈最贴心的礼物自然就是化妆品了，而给爸爸的则是带点流行色彩的领带。”目前正就读大二的肖同学说。

而作为在京工作了7年的北漂李先生，则有了不同的选择。“我给父母每人买块玉，玉寓意平安，***是情侣款式的玉器，这样比较有意义，再带些北京特产。”

　寻“宝”地图

李先生推荐的新年送玉，果然是个不错的选择。记者在官园珠宝城看到，前来挑选玉器的人络绎不绝。玉器价格也较为实惠，数百元就能买到不错的玉器。

在超市的特产区，一个卖各种腊肠和腊肉的摊子，像“天福号家宴礼盒”等都适合买回家过年。在这里除了这些有北京特色的熟食制品可以买回家，还可以买到各种老北京小吃礼盒，比如果脯、茯苓饼、豌豆黄等等。

【客户送礼篇】给客户送礼不一定买贵的

给客户送礼，是让不少职场人士头疼的事，不过礼可是年年都要送的，礼尚往来嘛。

送礼 经验

在某外资银行工作的杨***每年岁末都要给客户送些礼物，而且每次她都会特别花费一番心思，送的东西非常有新意。那么今年她给客户准备了些什么呢？在前方侦察员的软磨硬泡下，杨***终于告诉我们啦！

“不一定要买贵的，特色最重要。”如手工皮革制品，根据不同的客户可以选择送钱包、书包、台灯、手机链、化妆盒等等。这些有个性、有特色的皮革制品赠送给客户是不错的选择。

寻“宝”地图

记者来到金源新燕莎，在一些时尚小店铺，记者找到了不少杨***推荐的钱包、台灯、手机链、化妆盒等，不仅造型十分精致，还有别致的包装，**让客户爱不释手，价位从30余元至200元不等。

而作为送礼所用的简易礼物，礼盒则是不错的选择。一进超市就可以找到一些 年货 礼盒，有洋酒、补品和干果等等，不过如果你嫌刚进超市就提着大袋小袋地逛太麻烦，可以先不在这里选购。找找超市开辟的 年货 区，里面有很多的礼盒，比如洋酒、燕窝、西洋参、壮骨粉……

各种穿上节日新装的糖果、干果、饮料等大礼包，这些东西既拿得出手又相对经济实惠一些。

◎ 做好必备功课 春节 年货 六大省钱秘方

◎ 春节临近，采买 年货 自然成为很多人必做的功课。记者在这个时候出去走访了一圈发现，今年的 年货 市场不仅已经开始热闹起来，而且还多了很多新鲜玩意和新鲜方式，当然，既新鲜又实惠才是我们要的，怎么省钱咱们就怎么来。

传统方式

拎着大包一逛一天的采购 年货 方式让大部分人习惯了，很难更改，但是我们也可以有省钱的选择。

商场 换季购物最划算

“冬季商品全面清货”……目前，大规模冬装清货的促销牌纷纷在各大百货商场挂起，不过由于“这个冬天不太冷”火热的冬装促销却出现了滞销情况。而本该2月才上市的春装却等不及要上市。昨日记者在新世界(行情 资讯)等商场内看到，大部分品牌的春装已经陆续上市。“一般来说商场会在立春后上春装。不过今年冬天天气偏暖，加上春节比较晚，所以促成春装提前上市。”

这个时候，商家的促销活动也是一波连着一波。好比太阳镜，亮视点近日就推出了大力促销，一次性消费满1000元，就有机会抽取代金券当场使用。而金源新燕莎MALL的新春酬宾会已经拉开了序幕，骆驼、汤尼俊士、汤尼威尔、暇步士、彪马、鳄鱼恤、ONLY、VEROMODA、JACKJONES等万余款商品超低价亮相。

而今年民族促销也成为商家促销的主题。记者从金源新燕莎MALL获悉，第三届MALL庙会将于2月初拉开序幕，老北京民俗、民间艺术搬进时尚的商场内，跳房子、滚铁环、抖空竹、套圈等等娱乐项目，以及各式各样的民间手工艺绝活表演。而蓝岛、新世界也表示，将会在节日期间推出类似的活动。

对即将放假回家的学生、返乡的来京务工人员也可以去超市发转转，一些店正在举办购物专场，组织北京特色品牌商品，包括北京烤鸭、果脯、蜜饯、酱菜、二锅头酒等近20多种。

小商品 对联临近年关买

记者昨日来到万通和天意两家小商品市场，市场内到处都是一片火红的景色，各类年画、灯笼挂满了整个摊位，透过缝隙看到摊位里面的墙上也挂着大大小小的中国结。一位摊主告诉记者，今年的对联、窗花和年画卖得好一些，因为家家都需要，价格又便宜，都买下来也就十几二十几元钱，而灯笼和中国结就卖得一般，因为做工复杂价格也相对较高。而一位正在挑选年画的女士也对记者说：“每年过节我除了年画，其他饰品一律不买，关键是'中看不中用'！买张年画才三五元钱，贴在家里的门上也算沾点喜气儿。要是买个大中国结挂家里，没多久就脏了，扔了不舍得，100多元钱买的，留着又碍事儿。今年就打算买点年画算了，一样都是红彤彤的东西，年味够了就行，还便宜。”记者通过一些摊主了解到，现在买年画和对联要相对价格高一些，农历新年前两天的时候价格会便宜很多，有时现在买一对窗花的钱那时候可以买两三对。

糕点 老字号价廉物美

每年春节，提着老字号年味十足的特色礼盒走亲访友，已经成为京城百姓的“时尚消费”，如今，腊八、立春、春节这些传统节日赶在一块，老字号们已经开始推出独具特色的节日礼盒和老字号外卖、手拿食，一经推出就十分走俏。

比如，稻香村率先在 年货 市场有了新动作，让淡出人们生活约20年的传统点心--京味八件，回到了稻香村的柜台上。记者注意到，这种京味八件礼盒中装有椒盐饼、太师饼、白萨其玛、枣花酥和标有福、禄、寿、喜的糕点，售价55元。比起许多百元以上的西点蛋糕，无论是从年味气氛还是保存期限再到价格，老字号的传统东西都要更有优势。

水果 成箱购买自己包装

据果品专家莫清风介绍，今年春节前夕的果篮销售不再走俏，取而代之的则是价格公道，品质上乘的精美果盒，价格从60元-200元不等。而且与中秋、国庆期间的水果行情有所不同的是，春节人们送水果大多喜欢成箱地选购单品水果，例如整箱的香蕉、整箱红富士苹果等品种。据了解，目前果品市场上进口水果的价格趋于稳定，从本月底开始，进口水果价格将有所上涨，到春节期间上涨幅度将达到30％以上，而往年都有一两个品种涨价幅度达到100％以上。国产水果价格增幅将保持在7％－10％左右。

越到新年价格越有所提升，所以如果想省钱可以提前购买一些不宜变质的水果，比如苹果、贡柑、脐橙等等；如果有送人的打算，其实可以自己动手包装一下水果。果篮自己做，单买一个竹篮或早编的篮子里面放上一些自己精挑细选的水果，再买张包装纸包上，要比从外面买的果篮便宜至少两倍的价格，而且水果的质量也有保证，不至于出现“黑心”水果那样的事情。

新锐方式

这个春节，除了上街采购，我们还可以上网采购，上网采购，还可以团购。为什么？省钱啊！再有，如果家在外地，今年花更少的运费，邮政部门的速递员就可以帮我们把 年货 直接送回老家，省去肩扛手提赶飞机、火车的困扰。

上网团购土特产

与很多网民认为只有房子、汽车和建材才能上网团购不同，今年以来，美国山核桃、菲律宾芒果干、韩国彩果糖、银杏仁等各地美食特产，都加入了团购的队伍。记者从淘宝网获悉，自从"团购"频道2006年12月14日上线后，低价引发买家们疯狂抢购，一个叫"安吉小瓒子特产"的浙江卖家，短短两天卖出了1819斤"美国山核桃"，平均每天近1吨之多。

对于买家来讲，只要有5个人在规定时间内一起购买一件商品，就可以用你平日意想不到的超低价买到心仪的东西。这恰好发挥了网络多人同时在线的优势。

其实，不光特色零食可以团购，记者在网上看到，游戏玩家甚至可以团购PSP，女性消费者也能通过团购买到价格便宜的名牌化妆品。

邮政速递降低成本

记者获悉，今年北京的用户如果采用网络邮购的方式，那么你所需的快递服务收费将可能比正常快递便宜50％。对于家在外地的上班族来说，可以买了 年货 直接递回老家，又便宜还免得自己费力带回去。

这主要是国家邮政局针对个人电子商务 特别推出了经济型物流e邮宝，因为采取全程陆运模式，所以价格和普通EMS相比有较大幅度的下降。EMS国内起重资费为20元，而e邮宝的省际起重资费为15元，省内以及京津互寄的起重资费已经低至10元。据记者了解，目前本市开通的范围包括东城、西城、崇文、宣武、朝阳、丰台、石景山、海淀和通州区。

与此同时，在全国9个省市（北京、天津、河北、上海、江苏、浙江、福建、山东、广东）的5000余个邮政网点也同步开通。网络商家只需通过支付宝网站提交发货订单，国家邮政局下属的中国速递服务公司（EMS）将免费上门取件并运送给买家。

消费提醒：网上采购注意事项

1.购物安排及早做好以免临时抱不到佛脚。很多商品由于团购价格低，比如耳环，已经卖光了500副，之后再发货要等订单下了四五天之后，所以***及早下订单，免得节前抢购导致卖家没足够的时间发货。

2.春节捡便宜也别忘了货比三家，同样一件货物，在淘宝、易趣、拍拍、当当、卓越可能都有出售，多看两家网站，不光看价格，还需认真比较一下商品的容量、净重等指标，就不难找到真正的低价了。

3.即使你选择了团购，也一定要用搜索引擎比对一下，看看卖家标出的团购价格是否***，要避免某些个别卖家只是打着团购的幌子炒作促销。

4.同样是一件商品，平时购买和节日促销期间购买可能有很大的落差，所以尽量提前购买。

5.收到物品后，***当着快递员当面验货，有问题当场拒绝签收，退回给卖家。

6.在网上购物安全方面，仅凭卖家信用度的高低还不足以让买家作出正确的判断，您应该查看卖家以往的交易记录和交易金额详情。避免与在短时间内通过很多件极低价值的商品累积起信用度，又突然开始卖高价值商品的卖家交易。

7.网上确实能找到价格让您心动的商品，但对于那些价格和价值完全背离的商品，一定要通过留言系统向卖家问一个为什么，如果卖家不能给出一个您能接受的解释，建议您谨慎出价，以防误入陷阱。

年货发海鲜大礼包好吗？

年货一般发海鲜礼包不是很合适，因为那东西除了海参、鲍鱼之类的高档产品以外，在过年的时候送不是很能拿得出去手！高档海鲜店叫獐子岛，你有兴趣可以去转转。

如果是物美价廉，个人建议现在送健康，比如维生素片、安利之类的。

如果您送礼对象喜欢海鲜产品，又不在乎档次问题，那再好不过了，因为带包装的即食海鲜产品大都比较咸，不容易坏，而且大部分人都喜欢吃。比如鱿鱼片，碎鱼片，因为鱼片碎的既好吃又比大块的便宜，放在礼包里也没问题，然后就是海带啊，裙边啊，贝类制品啊，鱿鱼丝啊，挺好吃的，适合口重的人。

最后，关于怎么买的问题，你一定要去淘宝，找销量***，口碑***的，这个检索很容易啊，各项海鲜小食品排名***的你就放心买吧！我个人最喜欢大连产的鱼片，此外礼包里还可以弄些猪肉铺啊什么的，这样就更贴心全面了。再有点儿甜食就更理想了哈哈

超市生鲜年货囤货、保鲜、销售的细节解析

春节生鲜促销要想完美演绎并获得更大收益，不仅需要各部门配合，更要注重各环节中的细节。而春节营销是否成功，关键在备货，所以本文将在重点讲解备货的基础上对超市生鲜年货囤货、保鲜、销售的细节进行解析。

一、水果

春节期间百姓对水果的消费会发生很大变化，顾客购买的水果除了自己食用外，还要招待客人，需求高品质、高档次的商品。春节期间，水果的促销品类主推应放在：

特优水晶红富士、水晶红富士、红玫瑰苹果、秦冠苹果、新疆香梨、鸭梨、皇冠梨、沙糖桔、奉节脐橙、赣南脐橙、纽荷尔、长红、皇帝柑、皇帝蕉、香蕉、盒装草莓、青枣、国产猕猴桃、台农芒果、火龙果、特级龙眼、特级红提、特级青提、特级咖喱果、特级红蛇果、特级青蛇果、车厘子等高档商品以及如黑美人西瓜、哈蜜瓜等反季节水果。

由于平时购买频率较高的普通水果，像冰糖柑、脐橙、广柑、碰柑、血橙、马蹄、甘蔗、红富士、国产猕猴桃、雪莲果、毛椰等在春节期间的需求会急剧下降，所以越是春节临近，门店越要控制低端水果的下单量及缩小陈列面。

同时，春节期间要提前做好高档水果原件陈列及水果花篮、礼盒的陈列布置，让顾客感受节日氛围。由于顾客在购买礼盒或礼篮时注重是整个礼篮的单价和品质是否合理，水果是否丰富，而不再注重篮中每个水果单品的价格及数量，所以为了获得更大利润，应自己灵活搭配水果种类和数量，进行组合销售，扩大礼盒或礼篮中新、奇、特水果的比例。

礼盒种类： 皇帝贡柑礼盒、巴西贵妃礼盒、台湾风味礼盒、名果礼盒、纽柯尔礼盒、富士王礼盒、猕猴桃礼盒、苹果皇后礼盒、台湾青枣礼盒、美国橙礼盒、奉节脐橙礼盒、沙糖桔礼盒、高档水果礼盒、洛川红富士礼盒、年年红礼盒、法国巴黎红礼盒、日本红富士礼盒、富贵红礼盒、天山玉梨礼盒、福寿富士礼盒、日本贡梨礼盒、方形塑料筐、圆筒形塑料筐、胡柚礼盒(圆)、胡柚礼盒(方)。

礼盒小件装： 礼盒冰糖橙、礼盒纽柯尔、礼盒泰国龙眼、礼盒青枣、礼盒新疆香梨。

花篮种类： 金属铁蓝、工艺花篮、普通花篮（大、中、小）。

由于水果的保鲜比较困难，但顾客对水果的鲜度要求又非常高，所以水果的囤货周期为腊月二十四到正月初五。水果在进入保鲜库前，一定要先拆开包装散热，注意打开包装时不要用小刀划纸箱，以免对商品造成损害。

分装散热时不能怀抱商品，而是要用手捡或捧的方法；不能把周转筐装满，装到8成即可，以免在叠压周转筐时压伤商品。只有商品散热彻底后才能将商品入库，如果散热不完全就入库，一些热带水果容易对其他商品造成内伤，影响商品卖相。很多香蕉在销售时出现皮还带绿色却开始腐烂，就是散热不彻底入冷藏库造成的。

而且，水果入库后一定要隔墙离地，远离空调室外机，避免阳光直射，避免冷风直吹。

水果在销售过程中，可以通过喷冰水降温，让商品吸收水分，从而保持水果鲜度。高档水果和拼盘应放入保鲜柜陈列。从去年春节某超市一个门店一天销售上千斤的业绩来看，黑美人在春节期间是很受欢迎的水果。

但对黑美人这样的反季水果，因为春节气温低，对西瓜需求量小，所以，***切片销售，至少也要分成两半卖。

二、蔬菜

蔬菜销售在往年春节期间出现的问题较大，主要是平时走量的一些大众蔬菜品种滞销，出现超量库存，而部分中、高档蔬菜又出现断货，影响销售。

随着年夜饭老百姓餐桌搭配结构的改变，蔬菜销量会比平时下降。春节期间的中、高档蔬菜的需求量会比平时大很多，且市场供应紧俏。

因此，在蔬菜的囤货中应以菇类、调味类、豆类、瓜类，如金针菇、香菇、姬菇、蘑菇、平菇、韭菜、韭黄、西芹、青椒、红椒、朝天椒、蒜苔、香菜、黄葱、大蒜、蒜苗、小葱、黄葱、水葱、生姜、板姜、仔姜、山药、芦笋、荷兰豆、无筋豆、豇豆、扁豆、西兰花、花菜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、嫩南瓜等为重点，而对平时销售量较大的一些大众蔬菜，例如圆萝卜、白萝卜、大白菜、卷心菜、儿菜、青菜头、莴笋等却应酌情减少下单量或干脆不囤货。

春节期间，蔬菜的囤货周期和销售高峰时间与水果基本一致。其中，调味类蔬菜的销售额会占整个蔬菜销售额的26%以上，尤其是青椒和蒜薹的销售比重非常大，但蒜薹的销售高峰持续时间不长。在提前备货时，一定要有所区分。

在春节期间，根据往年的销售情况，菌菇类中金针菇是***的单品。去年春节短短10天，某超市该单品的销售额就在90多万，所以，该单品一定是春节蔬菜囤货的重中之重。

豆类蔬菜中，扁豆、荷兰豆是最畅销的商品，且其存放时间相对较长，所以，超市可考虑更提前、更大量地备好这两种商品，以降低成本。

而在节后，清淡寡油的一些蔬菜如菠菜、花菜会比较受欢迎，应根据各蔬菜品类甚至各单品的销售走势和高峰时间点，灵活把握各单品的订货量。

蔬菜的入库和保鲜基本与水果相同，但对于叶菜和菌菇类要格外贴心照顾。因为菌菇类一旦吸水受潮，菌盖就会粘手，而保鲜库的潮气又较重，所以一定要把袋扎严实。

另外，叶菜类中空心菜的保存比较复杂，可以用冰水养殖的方法保鲜。首先用冰水对空心菜进行渗透，然后头向里、叶向外整齐码放在保鲜箱中，1-2层需要撒一层干冰。这样保存菜更嫩，否则叶子会变黄，菜变老。

销售时，每个类别的蔬菜都应有专人对商品进行维护，以便保持把商品最美好的一面展现给顾客，并减少对商品的损伤。

在陈列上，首先要注重做好归类陈列，分出季节性、节日性、大众性各类蔬菜，重点突出节日性蔬菜，如蒜苔、蒜苗、仔姜、四季豆、扁豆、香菇、金针菇等。

其次，为了充分利用好节假日机会，赚取更多毛利，对一些中高档商品及顾客春节必备品应做大端头陈列，加大力度促销，如蒜苔、蒜苗、小葱、扁豆、四季豆、西兰花、香菇等。而对大众化商品，缩小其陈列面，并保持低价策略。

三、冻品　

冻品中鸡鸭的小附件是***的商品。由于冷冻保存，所以囤货周期较长，一般为腊月十五到正月十五一个月的时间。

由于对冻品的消费需求越靠近春节量越大，而且货源越少，虽然初五左右就会开市，但基本没货，所以一定要提前囤货，并备足货源。但囤货量应该有历史数据支持，不能囤过大的量。

这是因为节前冻品销量和价格会大幅上涨，而节后会大幅回落，所以一定要根据节前多少天、节后多少天分开计算囤货量。

四、猪肉

无论南方还是北方，基本都有春节前灌腊肠做腊肉的习俗，而且制作期长达1个月，所以，春节的猪肉销售高峰会提前一个月。

由于初一初二不杀生的说法，所以除夕、初一、初二的猪肉要在除夕囤出来。除夕送货后，要把初一销售的放入保鲜库，初二销售的放入冷冻库。初一下午再把初二销售的猪肉转移到保鲜库。

进入保鲜库后，如果把能挂起的白条猪都挂完后，还有剩余的白条猪没挂上，一定要分开平铺，不能叠压，否则易出水出油，在售卖时一遇冷风极易变色。

由于春节期间，猪附件、排骨、猪肘子是畅销品，猪肉的需求反而不是很旺，所以，这时猪肉的毛利率可以降到5%-8%，以便做大市场占有率。而且，肥肉和板油在春节期间反而会容易滞销，应提前进行促销降价，减少积压。初一过后，猪肝的需求迅速降低，所以节后的猪肝价格也应迅速回落。

五、水产

春节期间，淡水活鲜的销售会占到整个水产类的75%左右，海水活鲜占到13%左右，所以春节期间水产的销售主要以活鲜为主。水产类的囤货周期为腊月二十四到正月初二。

由于活鱼不能储存在保鲜库，所以，根据人们春节期间的消费重点在B、C类较高档的鱼类上，所以，首先要减少低端鱼的备货量，把鱼缸多腾给高端鱼。

其次，因为我们的鱼缸容量有限，而且鱼缸中的浓度、温度、密度都会影响鱼的成活率，所以鱼缸中的鱼不能过多。这时，就需要我们一定要准确把握供应商的送货时间，分次备货，边备边销，保证鱼缸中鱼的合理密度，并保证不断货。我们必须要确定供应商从腊月二十四开始可以还延迟几天送货，然后把我们的订货周期设定为可延迟天数的一半。

比如，供应商还可以延迟5天送货，那就需要把订货周期设为2.5天。而订货量至少应该按平时日销售量的3.2倍再乘以订货周期计算，比如平时日均销售某种鱼100斤，则最小订货量就应该是100×3.2×2.5=800斤。

六、干货

干货的囤货要从腊月初五开始，其中腌腊品以及适合当地春节饮食习俗的商品的囤货应提前到刚进腊月。腊月二十五之前，要把好的陈列位置即堆头让给木耳、香菇、墨鱼等南北干货商品，而到了腊月二十五，则要把这些好的陈列位置和堆头让位给休闲坚果。

休闲干果是春节期间家家必备的商品，其在整个干货销售中会占到48%的比例，而且该品类会在除夕前两天达到销售高峰。尤其开心果会是其中销量***的单品，某超市春节期间一周的时间开心果的销售额达到了400多万，所以对这个单品一定要重点营销，加大囤货。而因为干货类如果储存得当，其保质期会较长，为了让成本***化，超市可以从11月份就开始对干货进行囤货。

因为干货是由新鲜原料水分挥发而成，吸收水分是干货变质的***原因，所以干货的存储要点就是防潮。我们一般会把干货储存在保鲜库中，而保鲜库中的水气相对较重，所以干货的保存一定要防止接触空气，确保商品的密封性。

做海鲜生意的流程是什么？

1、选择合适的城市（地点）：

如果你在内陆城市，不管是食材的新鲜程度，还是运送的速度，都比较慢，所以可以去沿海进行发展，合适的城市，可以让你的海鲜，卖的更加的放心。

2、拿到足够新鲜、便宜的食材：

已经到了沿海之后，就要去和住在沿海的渔民谈生意了，说出自己的计划，商榷彼此的合作内容，每天运送的时间、运送的数量，提前要和你的供应商商量好。

3、拥有曝光量高的店铺：

货源已经搞定了，现在接下去就是怎么卖出去了，有一个好的地理位置是很重要的，闹市区，或者夜宵一条街这种地方是***的，门市不需要太大，差不多就可以。

4、线上线下一起进行促销

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店铺有了，货源也有了，现在吸引你的客户进来，不管是门市部，晚上夜宵开始的时候的宣传，还有现在的网络渠道，比如微信公众号的宣传，比如电视广告等。

5、供应各大酒店、快餐部：

在门市销售之外，你也可以用你***手的优惠的

价格和你的城市里的快餐店，酒店去商谈，你给他们多少的供应量，可以优惠多少的价格，你要确定你的货源足够新鲜，足够多。

6、定期的进行促销、让利：

我们自己的门市除了开业的时候要搞活动，到了一些节假日，大家聚餐多的情况下，可能会买比较多的海鲜，到时候也要多打折，多搞活动，比如春节临近的时候。

7、可以售卖海鲜，提供快餐同步进行：

有足够的精力你也可以一边卖海鲜的同时，你自己也开一家专营海鲜的饭店，然后聘请厨师，不过你打算这样做的话，你的门面就要比一开始的大很多哦。

8、参加一些年货展会：

海鲜其实也有一个时节，夏天一帮人聚在一起吃，很多，是一个时令。还有一个阶段就是年关了，大家会需要年货，这个时候干货会比较好，也是要提前准备的。

首先，海鲜批发大概***手就是从养殖户（码头）收购，大概有几个出货渠道：

1、海鲜市场的批发商；

2、直供饭店；

3、加工厂之类的。

海鲜市场的各种批发商就是第二手的人，他们省了一个收货的过程多了一个保存的过程。第二手的没接触过，只说说***手的批发商。

首先看你在什么区域，渤海、黄海、东海等。

做海鲜批发大概流程是：收货、运输、出货

收货：海参分两个季节出货

春秋两季，做批发的人到这个季节之后就联系养殖户之类的，看看各家的海参状况，这时候市场初始会有一个价格产生（具体这个价格是怎么来产生，市场怎么来调节的不是很清楚。之后会随着市场需求和供给来自动调节价格），先根据这个价格看看养殖户的反映，如果大多数不满意，就会自动的往上调。

海参的运输方式大概是两种：

1.短途直接就装塑料袋放泡沫箱里，之后加一层冰保证温度，防止吐肠，箱货拉走。这种运输成本相对低一些。

2.再有一种用水车运，车上装海水，车上有氧泵打氧，防止运输的时候缺氧导致吐肠。这种运输成本比泡沫箱的高几倍。

出货：

到地方2级批发商直接接货，对货。这其中就要有一个运输方面的损耗，病的死的刨去或者低价卖，这方面没有接触过不说太多。

上海年底年货礼品一般有哪些？

年底年货礼品市场庞大，商品琳琅满目。像一些舟山海鲜礼盒、坚果礼盒、半成品年夜饭套餐、鸡鸭牛羊肉等普通大众都还是比较喜欢囤一些备着。一般公司也会发些海鲜大礼包提货卡，年底回去直接可以食用，还是比较实用吧。像去年我们公司发的蟹状元舟山海鲜礼卡，今年估计也会发海鲜提货卡吧。礼卡比较方便今年不提可以明年提，不会像现货放着容易坏。

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