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戒糖，真的能让皮肤变好吗？

对于长痘的人来说，甜食是“助纣为虐”，加重痤疮，因为GI太高了：

GI是Glycemic Index的缩写，意思就是食物对血糖的生成指数；根据这个指数，把食物分成三种等级：低GI食物：GI ＜55

中GI食物：GI 55—70

高GI食物 : GI ＞70

大于70的高GI食物，吃完后会导致血糖迅速上升。

那高GI食物和青春痘又有什么关系？研究表明，吃了高GI的食物后，血糖骤升，这就促使身体分泌更多的胰岛素来控制血糖，一方面会刺激了雄激素的分泌，导致皮脂腺的皮脂分泌增加；另一方面会导致产生胰岛素抵抗，刺激游离胰岛素样生长因子-1（IGF-1）的分泌增加，促进毛囊皮脂导管角化。

对此，痤疮丙酸杆菌表示喜闻乐见，不出意外地，痘痘变多了，痘痘变严重了。

▼常见食物的GI

米饭GI很高，是不是就不能吃？这就涉及到一些做法、搭配和量的问题了，比如一碗熬得稀烂的粥会比一碗饭升糖快，因为粥消化吸收快；而像蜂蜜GI很高，但偶尔喝一点点也不会有太大问题。

因此，对于痤疮患者的饮食，提些建议

① 坚持低GI饮食也就是低糖、低脂、低淀粉，多用粗粮替代细粮：

甜食能不吃就不要吃了，反正吃了也容易发胖；像大米饭GI高，糯米饭的GI更高，那么可以选择或者搭配食用一些粗粮比如说糙米饭、燕麦、豆类等。

② 减少牛奶及奶制品的摄入。

③ 调整进餐顺序，多吃蔬菜水果：

进餐时可以先吃青菜后吃主食，这可以增加饱腹感，减少主食的摄入；水果的话也要选择一些果糖含量低的。

④ 含有不饱和脂肪酸的食物如鱼类、海产品，锌、维生素A含量高的食物有助于改善痤疮。

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