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**当地食材批发市场，一般来说很多地区当地都有专门的火锅配菜的批发市场，只需要你多逛，多对比就能找到不错的优质供货商。我这边主要卖的是松井家的食材，他们的卤菜系列比较多，产品品质好，价格实惠，有兴趣的话可以vx搜“松井家”，可以去领一份试吃食材了解下，觉得好再进货，很方便。
为什么市场上有些冻排骨会卖的很便宜？但冷冻的猪蹄和脊骨，却价格便宜，还总有一大堆人买，猪蹄原本应该供不应求才对。
这些价格低廉的速冻脊骨和猪蹄，它们真的安全吗？又是来自哪里？
这些猪蹄可能还真不是正经国产蹄，它们大部分都是从加拿大、西班牙、德国、丹麦等国进口来的。
因为旅途遥远，所以会统一进行急冻，再运往中国。
你是不是想问，国外进口怎么就这么便宜了呢？不会是不好的肉吧。
还真不是，欧洲国家在食用肉类上，外国人只吃瘦肉和精排骨。
所以在他们看来难啃、肉少的猪蹄和脊骨，在国外没有市场，一般都只能丢弃。
国外进口来的脊骨运到国内，价格可以低到5元一斤，猪蹄也要比国内正常进价便宜5-6元。
而且欧洲国家畜牧业发达，大部分都是机械化饲养，少有员工。
反观我国的畜牧，饲养成本和人工却在不断上升，所以肉类成本，国外较国内确实更加低廉。
从世界贸易组织开放以来，中国这个吃货国摇身一变，已然成为了消耗脊骨和猪蹄的***进口大国。
但进口肉也不是毫无风险，以西安为例，美国生产的猪蹄，需要先经过美国陆运再转空运到达中国。
再走陆运，最后到达西安，需要整整4-6个月的时间。
也就是说，到达餐桌上的猪蹄，不仅是从美国来的，还极有可能是半年前杀的。
而且转运的过程中，因为数量庞大，难免存在解冻的风险。
所以大家在挑选冻肉时，一定要看好肉的质量仔细挑选。
如果条件允许，***是试用新鲜的肉类，毕竟急冻时间过长，会让肉的质量口感变差，营养也大不如前。
市场上老百姓买肉都喜欢要新鲜的，不愿意要冻的，认为冻的不新鲜，担心存在变坏现象，老百姓不愿买价格就低了，有的猪肉店确实将当天卖不掉的鲜肉做成冻肉再卖，但也不是所有冻肉都不新鲜，我在一个大型的生猪屠宰企业上班，其实有很多冻品猪肉也是当天屠宰后就分割做冻品的，并不是要变坏的，每个生猪屠宰企业都有自己的生产计划，例如今天屠宰1000头，可能当天做鲜肉卖的就500头，另外500头就分割做冻品了，因为很多餐饮或加工厂都是要冻品，企业也会每天发一部分冻品到市场上去卖，所以有很多冻品其实也是新鲜的。
为什么市场上的冻排骨卖到都那么便宜？并不是大家以为的排骨不新鲜，排骨是卖肉头天没卖完晚上冻起来第二天再卖到那种情况。而实际原因是因为， 冻排骨的来源跟买的新鲜排骨不是一个来源！
他们的身份是很多人崇拜的进口货。
有没有颠覆你对进口货的理解，为什么别的进口货价格都更高，有时候甚至是两倍三倍，而进口猪肉、排骨缺确比普通肉更便宜？主要有以下几个原因：
目前国内养猪的平均水平是一头母猪一年可出栏16头肥猪左右，而美国、丹麦等养殖发达国家，一头母猪一年甚至可以出栏30头肥猪。这还没算猪的日增重、料肉比等其它考核生产成绩的指标呢。
养猪用的最多的粮食是玉米和大豆，再加上国外的养猪场多同农场在一起，不存在饲料原料等运输成本，饲料价格便宜自然养殖成本更低。而我国的玉米和大豆确需要部分进口，价格更高一些，自然养猪成本更高。
因为养殖成绩更好，养猪成本更低，即使猪排骨经过长途跋涉进入我国算上运费依然比我们的猪肉生产成本更低，所以就出现了大家见到的市场上冻排骨的售价低于新鲜排骨售价的情况。
文/果然悠
图片/来源于网络
旁边有个卖排骨面的，一天消耗200斤左右的排骨，问过送排骨的，全是从冷库批发然后送到买面的地方。来源有2个，一个是国家储备肉（***次听说，政府储备调节市场的）更换出库的；另一个就是进口了，这个占大多数，因为老外不吃什么猪蹄，脊骨，牛百叶等等，所以这些和国内差价很大，进口的就多。
至于说什么市场卖肉今天没买完冻起来再卖的，只能说你想多了，一般排骨比肉卖的快，一天下来剩下冷冻的只有肉，排骨几乎剩不下来的。
市场上正常的新鲜排骨价格一般是16-20元一斤，可突然你发现市场很多冷冻出售的排骨价格却比新鲜的排骨要低很多，这是为什么呢？难道这是不安全的猪肉？其实不然，这些冷冻出售的排骨绝大部分都来自国外进口。但是又有人会怀疑既然是进口的又是冷冻保存，加上运费、冷藏费及关税价格理应该比国内的排骨要贵才对，但是事实并非如此。
我国是一个消费超级大国，物价上涨水平跟工资上涨水平是不同步的，相信这一点大家都深有感触，所以我国的物价水平偏高这是一个普遍的现象。从这一点上看，进口排骨价格要低我们很好理解。随着我国消费水平的提高和饮食结构的改变，人们对肉制品的需求是越来越大，出现了供需不平衡的局面。反观我国的兽牧养殖业由于养殖现代化水平不高和国内的环境导致养殖的成本节节攀高，这是我国需要进口大量排骨的根本原因。
市场上出售的冻排骨包括冻猪脚、冻脊骨等90%都是从加拿大、美国、丹麦、西班牙等西方国家进口过来的。大家都知道这些西方国家都是经济发达国家，他们的养殖业相当发达，养殖规模大，机械化自动化程度高，人工成本低，出栏率高，所以总体来说饲养的成本比国内要低很多。西方国家在饮食习惯上不同于我们，他们吃猪肉只吃瘦肉和精排。而其他的如部分如内脏，猪脚，冻脊骨等在中国未加入世贸组织前都是扔掉不要的，在中国加入世贸组织后，给这些养殖公司提供了广阔的销售市场。他们通常都以极低的价格处理掉。
我国是一个 美食 大国，猪的全身都能做成 美食 ，这些外国人不吃的猪身部分我们总能有你意想不到的方法将其变为 美食 。所以我国的消费需求量巨大。这些进口过来的冻排骨由于价格便宜又品相好货源又充足，深受老百姓的喜爱。因此我国给这些出口排骨及其它猪身部分的国家提供了广阔的销售市场。
由于路途遥远这些食品在当地经过严格检查后通过简单加工以冷藏的方式进入我国市场销售，这些食品在进入我国之前都是要经过严格检查和检验检疫报告齐全的情况下才能进入我国的市场销售，因此大家大不必担心其是否安全。但由于这些食品是通过冷冻处理且经过遥远的路途后到达中国，冷冻时间一般是经过了3-4个月，因此在口感上自然是不如本土新鲜的排骨了。
随着我国加入世贸组织，市场将会更进一步的开放，越来越多的物美价廉的商品将进入中国，在给我们普通老百姓带来实惠的同时，也将给世界提供广阔的销售市场。最近美国在对中国大举提高关税，中国作为有14亿人口的超级消费市场，美国看不到潜力而大幅提高关税，这无疑是杀鸡取卵的做法。
是不是觉得市场上有些冻排骨卖的非常便宜？道理很简单，因为这些排骨要么是进口的，要么是走私的，要么就是在冷库里放了十年八年，急着处理掉而已。
特别是国外那些猪肉出口大国，骨头简直跟不要钱一样，就算搭上运费运到中国，价格也是出奇的低。
2007年的时候我还在国外洗盘子，当时是在爱尔兰科克市附近的一个小城镇。这里有个度**店，浙江一个老板投资经营，工作人员很多也是中国人。名字就不说了，我估计去科克旅过游的应该都听说过。
爱尔兰本来就被称之为欧洲的农村，而这个小城镇就更是农村中的农村。2万人不到，平时静的就只能听到鸟叫。但就是这样的小城镇也是麻雀虽小，五脏俱全。特别是科克还是爱尔兰***的屠宰产品中转和出口城市，所以基本上每个小城镇都有一个屠宰场，市中心也专门有一个卖肉的铺子。
爱尔兰本地的特色咸牛肉和苏打面包真心吃不惯，中国人嘛，还都喜欢吃一点猪肉配喷香的大米饭。特别是连骨肉，比如排骨，那啃起来才香。但是肉铺里就只卖纯肉，**带点骨头的还是大排。我们就和老板商量能不能给我们带一点排骨，如果是肋排就更好了。
老板很疑惑，什么是肋排（中文发音）？我就只好撩开衣服给他比划——就是这一块儿的…他又问有肉吃不好吗？干嘛要去啃骨头呢？你们中国人真奇怪…
隔天打电话给我们说排骨来了，过来拿吧。等我们看到倒吸一口凉气，好家伙……他用了一个很大收纳筐，盛放了一只猪的肋排！
这肋排还冒着热气，特别新鲜。我们几个就很心虚，这半片排骨他得收我们多少钱呀？ 结果人家胖老板大手一挥：
10欧元，你们把运费付了，下次多到我这买肉就行了！
这足有20斤的肋排，我们4个人足足吃了俩星期。开始还清炖，红烧，糖醋，椒盐，蒜香…各种做法不停的伺候它。到了最后真的是懒得吃了，放在冰箱偏偏又停了电，全喂给饭店的狗了…
其实不光在爱尔兰，几个传统的猪肉养殖大国都是如此。除了猪肉，其他任何东西都便宜的要命。特别是没有什么肉的龙骨，腿骨，内脏等以前都是当做垃圾直接无害化处理或者加工成宠物饲料。直到2000年以后中国的购买力开始崛起…这不，它们就漂洋过海来到中国。
在2017年，中国还没有遭遇大面积的猪瘟以前，中国的猪肉制品大概有一半左右是要从国外进口的，这其中有35%左右都是骨头和内脏制品。这些年国内猪肉价格猛涨，原本主要是餐厅食堂使用的进口冷冻猪肉制品，也开始流入超市，以低廉的价格吸引我们的目光。虽然口味没那么好，但终归还是肉嘛。
所以你现在在饭店吃到了肉类和排骨，基本上90%以上都是进口的冻肉。
在进口猪肉制品***的时候，猪龙骨和猪蹄的到岸价每吨只要3000多块钱，合1.5元多一斤。猪头因为零件（猪舌，猪耳，猪拱）比较多，到岸价为每吨5000多块钱，合2块5一斤。
是不是觉得便宜疯了？实际上这其中还是有很高的利润的。所以很多人铤而走险，搞起了走私，主要是通过海上和越南陆地进来。最疯狂的时候，越南那边昼夜不停的从小路开着冷冻车往这边运猪肉制品和禽肉制品。
为此我边防稽查部门都是24小时待命，抓的就是这群人。这些走私货刚开始还是浇上汽油或者放上轮胎焚烧之后再深埋，到后来实在太多都是干脆一埋了事。
所以但凡只要掩埋这些东西，当地就跟过节一样。老百姓都提着筐，骑着三轮车过来了。跟秃鹫一样看着你埋完人家马上就刨，有些肉都长绿毛了，自己吃不成就卖掉…这种乱象也就在前些年才得到最根本的遏制。
没办法，中外的饮食习惯不同，人口密度也不同。这就导致了中国的老百姓总能在吃上面花样繁多，而洋大人却总是不那么擅长烹饪。比如当时在爱尔兰的时候当地吃猪肉，要么是腌制过之后煎熟或者烤熟，要么就直接抹上酱料煎烤，在我们看来都是糟蹋东西。
对于中国人来说，你弄点排骨，弄点肉，再弄点猪肚，猪肠，猪舌头和猪耳朵，稍微有点厨房经验的都能给你整个全猪宴出来，一点儿都不夸张。
市场，超市确实卖冷冻的排骨很便宜，邻居也吃过，说还可以。我不能确定骨头究竟是哪来的。我们判断过是进口的或是国家冷冻储备的。几年前我吃过一次，味道不如我们新鲜的排骨，也担心安全问题，在没吃过。
既然能在大超市售卖应该没问题吧？
1.首先从食物的新鲜度上讲，新鲜的食材是***的，你冷冻了大家自然无法判断你的排骨的新鲜程度，有可能已经在冷库里放了几个月了，也有可能只放了几天，商家就会把这批货处理掉，所以价钱自然就非常低了。
2.有的冷冻的排骨都是些进口商品。国外的饮食习惯很多和我们国家不一样，像美国人就喜欢吃牛肉，不是很喜欢吃猪肉，所以猪肉的价格也就非常低，自然而然哪些过剩的猪肉就会出口到我们中国来。而我们中国人喜欢吃猪肉，相应的猪肉价格就比较高。有时候进口过来的食物比我们中国的食物价格还低。
3.还有些国家因为风俗习惯的问题，比如好多国家不吃动物的内脏，像猪内脏，鸡的内脏都是当垃圾一样扔掉，但我们国家的饮食习惯像猪 肝 心 肺都是可以上桌食用的。所以国外的这样动物内脏都会以极低的价格冷冻后运到我们国家来卖。所以价格也就比较低了。
经常去菜市场的朋友会发现新鲜的排骨最少都需要18元一斤，但是突然有一天你会发现冻排骨的价格会低很多，这到底是为什么呢？
造成这种现象的原因主要有两方面：
1.因为国内市场的需求大，很多食品都是进口的，因为老外对于动物内脏、猪头、猪蹄、排骨等不怎么感兴趣，所以这些东西从国外买回来是非常便宜的，基本上算捡…国内的买家只需要出个运费就可以了，把它们冷冻起来销往全国各地，经济实惠！
2.这些冻排骨是国内的，猪肉价格每过几年就会有波动，由于市场价格低，销不出去，所以就冷冻起来，避免亏损。等到市场活跃起来的时候，就把这些冻品拿出来卖，属于保本博利润的做法！
不管是进口的还是国内的一般都会有检疫证明，但是这些东西还是要少吃，冷冻排骨的保质期一般为8_12个月，天知道你买的是什么时候的！
注意：吃冻品肉时千万不要总热水解冻，因为用热水解冻会损失冻肉里的脂肪和维生素，还会是使肉失去鲜味！
个人感觉市场上的冻肉之所以较为便宜，可能是因为从国外进口的原因吧。
可能有人会问，进口的肉类由于运输以及海关的原因，应该比国内的肉类价格更贵才对啊，怎么可能比国内的肉类价格还要低呢？
其实，这主要是因为国外，尤其是欧美地区的肉类太便宜了，远远抵消了运输及海关产生的费用。欧美地区地广人稀，并且以平原为主，一来不用过于担心粮食的储备问题，二来也适合这种大型的畜牧业发展，所以包括牛肉在内的部分肉类在许多欧美国家都是很便宜的。
并且，很多外国人吃肉是很挑剔的，一来不吃内脏，二来对这些带骨头的肉并不太感兴趣，以精肉为主，因此这些排骨、腿骨、蹄子之类的肉则价格会更加的低廉，并且主要以出口为主，因此就有一部分进口到了中国。
所以说，这些肉并不想大家想象的那样都是一些病死的家畜制作而成的，还是较为安全的，当然，在运输过程中可能会有解冻的现象，那这种肉的质量就不敢保证了。
总之，大部分的冻肉物美价廉，还是进口产品，因此大家可以较为放心的食用。
猪肉批发去哪里进货; 猪肉批发一般都是去附近的屠宰场进货。进货前需要与屠宰加工厂谈好合作，这样才能长期以***惠的价格进行大批量的猪肉批发，以保证有足够的供应货源。
猪肉批发去哪里进货
批发猪肉时需要批发那些质量靠得住，并且经过国家有关部门检验检疫的猪肉，不可批发不符合质量标准的猪肉。
批发猪肉的时候一定要仔细分清生鲜猪肉和冷冻猪肉，因为生鲜猪肉和冷冻猪肉的批发价是有所区别的。
首次批发猪肉一定要认真做好调查工作，实地考察屠宰加工厂，仔细了解猪肉的批发价和市场价，了解市场行情。
超市里的猪肉在哪里进货?超市里的猪肉货源，主要来自于附近的屠宰场。每个超市都会和固定的屠宰加工厂签订协议，然后定时定点给超市供应货源。
现在有哪些小本生意好做把卖水果当做副业两年多的学生党来回答一下这题吧！其实我尝试过很多工作，比如暑假去卖气球，卖短袖，也去大厂实习过，寒暑假期间也参与一些国际中文教学项目。但是一一试下来，只有卖水果这件事情是我坚持的比较久的一件事。
一、我为什么选择了卖水果？
这要从疫情刚爆发的时候说起，那个时候我刚考完研，在家待了一个多月，等成绩的时候觉得挺无聊的，刚好又碰上疫情爆发，也不能出去实习。那段时间我很少出门，但是由于个人对水果的热爱，我常常从网上购买各种各样的水果，这样一来，既避免了出门感染的风险，也有各种新鲜水果的持续供应。那个时候我常常在一个***姐那买水果，其实我和大家一样，比较反感朋友圈刷屏的微商，但是那个***姐不是这样的，她经常分享自己的生活，穿插着卖水果，所以我没有屏蔽她，一来二去，我们成了互相打趣的网友。后来有一次我看见她招代理，毫不犹豫地就加入了，当时并没有抱着赚钱的目的，而是想着，就把这当做一个水果VIP，自己也能把代理费赚回来，没想到一做就是两年多，并且越来越喜欢，每天只要看着新鲜的水果图片心情都很好，我上辈子一定是果农哈哈哈哈。
应季的羊角蜜
二、我是如何开始以及经营我的水果生意的？
开始的时候，我对卖水果的热情并没有那么大，沉迷于自己吃各种应季水果。没错，卖水果很大的一个优势就是你可以最早吃上各种应季水果。我开了一个微信小号，开始在里面分享我的生活日常，比如我在学校的事情，还有一些日常风景，其实这是经营朋友圈很重要的一步，一上来就卖货的人，很容易就被人屏蔽。同时我还在小红书、微博等平台同步更新，渐渐地有很多姐妹从这些平台来加我买水果，朋友圈好友自然就慢慢多了起来。
开学后，我在宿舍楼栋群里搞了一个抽奖活动，送了一批蛋黄酥，也引来了一群可爱的小学妹，她们到现在都还经常在我这买水果。时间长了，有不少回头客，也有不少姐姐妹妹介绍了自己的朋友过来买，虽然感激但是一点都不意外。因为每单的利润并不高，甚至有时聊得开心就给大家免单或者发优惠券，一来二去有的时候还要倒贴，但是我对每一单都很上心，做好售前提示，解释生鲜运输过程中可能出现的问题，出现售后问题及时解决。
爆汁的茂谷柑
我记得有一次，有一个姐姐买了一单李子，发货的时候给她发成了双拼的，收到之后她很生气，因为她没有吃过另一种李子，担心不好吃。在我洗澡的时候疯狂给我打电话，然后我立刻给她赔偿了，因为这确实是我们没做好。处理完之后她说她试吃了另一种，觉得特别好吃。一来二去，我们就很熟了，虽然每次出现售后她还是很着急，但是这并不影响她继续回购，也不影响我们双十一分享购物车，也不影响我们日常的相互调侃。还有一个和我同龄的***姐，我俩***次聊天就特别投缘，她还给我寄了一大箱海边特产。
我想这就是我一直坚持卖水果的主要原因，我会记着哪个***姐喜欢什么样的水果，学妹在备考什么学校，考上了我会给她们送份水果或者立减优惠券，得知姐姐们备孕成功，也由衷地为她们感到高兴，她们还打趣说让我去给她们带孩子。所以这份副业给我带来的**不是可观的利润，而是这些可爱的朋友们！对了，前几天还有一个刚认识的***姐，和我分享了她的猫、狗、羊驼！时间越久，就会明白只要你付出的是真心，自然会得到真心的回报！
晴天的沃柑
第三、开始一项副业你需要思考的事
我觉得最重要的一点是，你要考虑你能够投入多少的时间以及金钱进去，以及你是否能够承受它带来的风险。并且，永远不要相信投资小，又轻松，还能暴富的事，我见过太多抱着赚钱的心态上当受骗的朋友了。这也是我选择水果当做副业的主要原因。首先，它的成本很低，最差也不过是自己开了个吃水果会员；其次，水果是大家生活中的消耗品，不存在过时或者没人吃的情况；再者，有人传授给我各种水果知识，并且有专人负责农户对接以及发货，不需要我投入太多的时间去选品，我只要从已经筛选出来的品中过一遍就行了。
考虑好这些之后，你需要考虑的是客户群体，我一开始就没有想过从身边的人开始，因为我并不想和身边的人牵扯到金钱交易，所以我的目标客户是网络上愿意花钱在网上购买水果的***姐小哥哥们。截止到今天，我的水果号几千个人，真正生活中认识的人真的很少，大部分是来自微博，小红书各大平台的姐妹，而且很多都成了聊得来的姐姐妹妹！(因为大家都喜欢吃水果 )。
其实我本来就是一个分享欲很强的人，所以曾经有一段时间，我吃到了喜欢的水果也会拍视频在大号分享，有朋友就会问我要链接，后来有一次，我想，干脆把水果号的二维码甩出去，让大家有需要的自己加。这个时候有一个朋友在下面评论说：原来前面的分享都是为了卖货。我当时其实很不舒服，甚至想找他理论，后来还是作罢，但是我还是删了那条朋友圈。我并不喜欢和熟人交易，因为身边的很多人，万一有售后还不好意思和我说，一来二去反而怪尴尬的，说白了，我不会因为他们的购买变成富婆，但是我可能会因为这样失去一些朋友。所以如果大家想从身边的人做起，要考虑到可能会面对这样的问题。
好啦，今天的分享就到这里啦，希望我的回答能够给大家提供一点参考，也希望大家能够找到自己热爱并且能够坚持下去的副业！
海南金钻凤梨
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