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常见蔬菜有:芦笋、百合等。
芦笋栽培技术
对环境条件的要求
芦笋既耐寒,又耐热,无论寒带、热带都能生长,但以无霜期长,又有明显冬季的区域,最能获得高产优质。嫩茎质量***的温度为15至17℃,幼茎生长最快温度为20至30℃。芦笋颇能耐旱,不耐湿。雨水多,土壤渍水,空气湿度大,根易发病。水分供应不足,对植株生长和产量影响很大。芦笋需要疏松透气、土层深厚、地下水位低、排水良好的土壤。最宜于富含有机质的壤土或砂壤土种植。pH以6至6.7为最适。芦笋虽喜光,但对光照强度要求不高,光饱和点为4万勒克斯。
培苗
在早春植苗,小苗定植,一年内就可养成根株,翌年即开始采收。因此,应尽量争取早播,早定植,达到当年养好株丛。为此,宜于2月中、下旬采取塑料棚覆盖下播种植苗,***直接播于营养钵中,播种前先将种子浸种催芽,在出苗前应注意保温、保湿,出苗后注意通风,当苗高10厘米,结合浇水施腐熟稀肥一次,断霜后揭膜炼苗,使其逐步适应大田环境。
露地培苗时期应根据种子发芽对温度条件的要求,苗株生长规律及各地生态条件,培苗方法的不同而异。应避开夏季高温多雨季节。
整地与定植
芦笋为多年生植物,对栽培地要求高,一定要深耕,并施大量有机肥,一般每公顷应撒施45 000至60 000千克腐熟堆厩肥,耕翻入土;然后于作畦后的畦中间挖宽50至60厘米,深30至40厘米的定植沟,内施腐熟的堆厩肥3000千克,拌入细土,踩实后撒上细土,施复合肥600千克,肥上再覆土至距畦表17厘米。畦的宽度以栽培目的而异,白芦笋要培土,畦宽180厘米,绿芦笋畦宽150厘米左右为宜。
当苗龄达60至80天,株高25厘米以上,茎数3支以上,即可定植。大棚培苗,一般4月下旬至5月上旬定植。若行露地培苗,应于6月上旬定植。白笋行株距为1.8米X30至40厘米,绿笋行株距为1.5米X30至40厘米,定植时,使地下茎上的鳞芽群顺沟朝同一方向(一般朝南),排成一条直线,使根系充分展开,覆土5厘米,浇稳苗水,以后覆水2至3次;待成活长出新的地上茎后,再分次覆土,填没定植沟。
定植
当年的田间管理缓苗后及时中耕除草,经常保持土壤疏松,做好开沟排水,及时覆土2至3次,做成小高垄。春季幼茎高达10厘米时,结合浇水每公顷追施尿素225至300千克,以后每隔20至30天追施薄肥1次,8月中旬要重施一次秋发肥,每公顷施复合肥450千克,越冬前浇1次水,同时要注意清园。
适时采收
适时采收是芦笋高产的关键,采白笋应在早晚各1次,当培土垄的表面出现龟裂或有湿润圈为嫩茎将伸长的标志,随即用手扒开表土,露出嫩茎的头部,割取,一般留茬2至3厘米;采收绿笋应在嫩茎顶端包裹的鳞片未散开,呈毛笔头状时采割。采后要封穴踏实,以免茎弯曲影响质量。采后割除母茎,做好施肥、中耕除草、防治病虫、清园等工作。
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