深圳市哪些海鲜批发行服务好，货源充足，质量高

你好，我知道有个海鲜批发市场，就在我们附近，叫做萧记水产批发市场，在罗湖区东门街道湖贝路西坊3栋301号，品种蛮丰富的。还有东门茂业对面的布艺市场后面，一条街也是卖海鲜的，很多车都到东门的，看能帮到你不，哈哈，只知道这两个比较大的...

太二酸菜鱼用的什么鱼？

可选的几种鱼

一般来说，做酸菜鱼的鱼只要选择刺杀娇嫩的淡水鱼类就可以，结合这个原则，可选择的范围非常的广泛，常见的草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼都可以用来做酸菜鱼。简单的进行说下各种鱼的优势，用适合度递增的排序来进行说。

鲤鱼鱼刺较少，而且适合切片，但是土腥味较重，做的时候要注重除腥，鲢鱼肉质纤维较粗，容易散，不是做酸菜鱼的***选择！

草鱼的土腥味和鲤鱼差不多，但是肉质相对鲤鱼较细嫩，是饭店最常使用的鱼！

各种味道的酸菜鱼

黑鱼肉嫩，而且黑鱼天生带一种黏黏的东西，那个东西可以保护肉不会碎，吃起来肉更嫩！

青鱼是长江以南常见的鱼，青鱼更适合做酸菜鱼，比黑鱼还好吃。

鲈鱼较贵，一般有条件***用鲈鱼，因为鲈鱼的肉质比较有弹性，不容易散，而且鲈鱼相对于其它鱼比较它的土腥味小的多，鲈鱼的肉质多，而且肥美，刺也不多，非常适合做酸菜鱼，

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