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据日本广播协会网站26日报道，日本餐饮服务协会日前发布报告显示，2020年日本国内主要餐饮连锁店的销售额同比下降15.1％，下降幅度超过2009年受雷曼危机影响而下滑的1.5％，这也是自1994年按照现行方法统计以来的下降幅度最大的一年。下滑的主要原因是受新冠疫情影响，消费者减少了外出用餐的次数，餐饮店也采取了关门歇业或缩短营业时间等措施。从餐饮店的类别来看，提供晚间餐饮服务的商家下降幅度最为显著，其中“酒吧和居酒屋”2020年的销售额同比降幅最大，达到49.5％；其次是“主要提供晚餐的餐厅”，去年销售额同比降幅为35.7％。那么是什么因素共同导致日本餐饮行业出现下降的？
一、是什么因素共同导致日本餐饮行业出现下降的？
是因为餐饮行业也受到了新冠病毒的极大影响。自从政府要求在2月的最后一周避免举办大型活动以来，市区内晚餐时间、周六、周日和其他节假日，商店内饮食的顾客数量大大减少，大型商业设施的餐厅和美食广场的销售受到严重打击。其中，家庭餐馆业务的整体销售额下降了21.2％，比上年明显降低。本月下旬，西式和日式客户数量进一步下降，销售额分别下降25.0％和30.4％。快餐食品业态，由于受到送货上门、直通车等外卖需求的支持，总体销售额同比下降6.9％。
二、日本还有哪些行业出现危机？
报道称，按地域来看，东京都的破产企业最多，高达97家；其次为大阪府和北海道，分别为42家和23家。在倒闭时间方面，4月份倒闭公司数量为89家，5月份86家，6月份121家，7月份91家。该调查公司表示，“由于东京都政府要求部分提供酒类的餐饮店缩短营业时间，对于餐饮业来说，可能会再次陷入困境”，该公司还称，倒闭潮会否从截至目前倒闭较多的服务业扩散到制造业等行业，也有必要予以关注。
三、日本要怎么恢复国内经济？
日本专业研究所主任江原规由直言，在恢复日本经济发展的这个问题上，或许中国会是日本一个很好的依靠。江原规由认为，如果运用中国的企业力量来对日本中小型企业进行扶持帮助，那么一定会有很大的不同。除此以外，江原规由还认为，中国的“云扫墓”“云治疗”“云办公”“云教学”等方式，都是非常值得日本进行学习的地方，采用线上进行相关问题的处理，既保证病毒不会进一步的传播扩散，也不会让人们继续完成学业与工作，简直两全其美。
疫情过后的日本会有劳动力缺口吗？日本未来哪个行业最缺劳动力呢？疫情过后的日本会有劳动力缺口吗？日本未来哪个行业最缺劳动力呢？
在2021年，日本发布一个新的老年人口估计，65岁或以上的人口比去年增加了22万，做到3640万，占人口总数的29.1%，创下历史新高。日本是全球老龄化率最高我国，70岁以上的人口为2852万，占人口总数的22.8%，比去年增加了61万。依据研究室的调查估计，日本的老龄化率将继续升高。再加上疫情的影响，很多行业劳动生产率已经降低，日本将面临严重的劳动力短缺。
日本综合研究所的数据显示，到2030年，劳动力短缺将达到1047数万人，等同于现阶段劳动力的15%，可能会对日本经济导致很大影响。专家指出，解决招工难难题的主要突破口是吸收大量外来劳动力。因此，显而易见，日企未来将进一步扩大外籍人才招聘。那么日本将来哪个行业最缺劳动力呢？
1.餐饮服务业
有关资料显示，日本餐饮服务业人力资源管理不足的问题很严重。“餐饮服务行业高的流通性”是导致这个问题的重要原因。据调查，应届生在上岗三年内离去餐饮服务行业比例已达到50%上下，因此需要大量的人才流动性网络资源。
2.建筑业
建筑业人才短缺的原因之一是青年人就业机会低。因为在所难免体力活与在寒冷和酷暑等极端标准，在日本学生就业年轻人对建筑行业的兴趣爱好越来越低。此外，因为日本在这方面的技术工程师非常少，因此必须引入海外项目工程师。
3、交通运输业
伴随着日本网上购物的高速发展，包含物流配送服务和仓储物流在内的交通运输业不但遭遇人力资源需求迅速提升问题，并且面临劳动力高效率没法合理安排的态势。
在日本的流通行业中，在向某些收件人派送时，经常会出现收件人没有在的现象。这时，配送员必须将包囊带到并重新配送。这对物流公司来说是一个大难题。这是一个相当大的工程项目。很多人还因工作时间长和经常性歇息而离休。因此，需要大量的人力资源。
4、医疗行业
医疗行业的人力资源长期性紧缺，无疑是日本将来务必面临的比较严重难题。伴随着少子老龄化难题日趋严重，诊疗、褔利、长期照护需求与从业者总数不匹配。这次疫情显现出来问题尤其明显。即便是在日本网络资源数最多的东京，也存在医护人员紧缺没法到医院，养老院也出现护理人员紧缺的现象。
日本少子老龄化难题早已存在。要解决很多行业“人力资源短缺”难题，政府还需跟踪福利制度，促进就业。日本中小型企业还在积极主动专注于“改善工作条件和工作环境”。扩大招骋范围，吸引更多外来劳务人员。今天的分享就到这里了，如果大家还有其他看法，欢迎在评论区留言。
目前日本当地餐饮业的现状如何？日本的餐饮行业现如今趋向于自动化，并且随着生活条件的不断增高，餐饮行业面临的竞争压力也逐渐的增大。
1、日本的餐饮行业更趋向于自动化。对于日本的许多餐饮店中，对于一些简单的工序，他们往往会选择使用机械手臂进行完成，这样不仅能够高效地为顾客提供食物。而且也能够大大的减免厨师的工作量，因此这样的操作方式，大大的增加了日本餐饮行业的效率。同时也大大的解放了劳动力，使日本的劳动力资源更加趋向于其他方面。
2、日本餐饮行业面临的压力也越来越大。对于餐饮行业而言，如果没有回头客，那么这个店铺即使装修的再有内涵那也是不盈利的。只有功夫高，口碑好，才能有源源不断的客源。随着生活的不断提高，餐饮行业所占的比重也不断的增加，人们有能力去进行消费，往往就会选择口感比较好的餐饮店。所以说对于日本的餐饮行业没有创新就没有进步，如果不加以创新的话，很有可能就会被其他的餐饮公司所挤兑掉，日本每年都会有许多的小餐馆面临着倒闭。
3、日本餐饮行业更注重于品牌化。在日本有名的餐饮公司，大多数都有着自己的招牌，并且拥有着自己的私房菜。在发展壮大之后就就会在各大城市开展分店，通过这样一种形式来独揽餐饮行业的生意。日本品牌化的另一个体现就是他们拥有每一个菜系的专卖店，以及各样各式的主题餐厅。这样的方式方法， 为日本的餐饮行业增添了蓬勃的力量。
综上所述，随着社会的不断发展，每一个行业都在向机械化进行，对于餐饮行业而言，只有用心的去经营，并且学会推陈出新，那么才能够在竞争压力巨大的行业中站稳脚跟。
吉野家等日本餐饮店正迅速撤离中国市场，日式快餐为什么不火了？产品没有任何变化，而且价钱比较贵，已经被其他的品牌占有了市场，顾客的选择比较多了，竞争比较激烈。
日式快餐曾经大火过，如今不火了，是因为品牌比较老
企业家等日本餐饮店迅速撤离中国市场，主要是因为他们已经没有以前那么火了，在中国的市场上已经赚不到那么多钱，是因为吉野家的品牌比较老。日式快餐已经没有什么变化，还是那一些老的种类，很多顾客都吃腻了，这些品牌的食品没有新意，所以顾客群体也不愿意接受，越来越多的年轻人可能会选择其他的快餐饮食。比如国内的一些饮食品牌，这些食品都很便宜。
日式快餐价位比较贵
日烧猪肉饭，日烧鸡腿饭等等，想要吃一盒快餐，大概需要好几十元钱，所以日式快餐的价位一直很贵。有的网友说日式快餐不仅贵，而且非常不好吃，最开始的时候，日式快餐能够被大家接受，但是时间长了，日式快餐就被挤出了市场。同样是去吃快餐，我们可以买到那些预制菜，但是日式快餐是没有这种预制菜的，所以日式快餐经营格调比较老，可以直接做宣传，不做广告。因为产品没有创新，快餐的价位还比较贵，这就会导致这个品牌不火了。
被其他的品牌占有了市场
中国这几年的餐饮业发展的很好，尤其是有了外卖平台，年轻人成为了这些品牌的主力军，餐饮种类越来越丰富，各种菜都应力而生，很多顾客认为中国菜很好吃，日式菜不好吃，所以他们被挤出了市场。还有竞争对手的互踩，这种事让我们觉得如果一个品牌不想创新，不想搞好宣传，可能就会被淘汰出局。吉野绝不是个例，相信还会有别的品牌也会发生这样的事。
吉野家一年净亏75亿日元，日本的餐饮行业为何如此萧条？吉野家是日本的一个非常著名的餐饮品牌，这个品牌在中国也非常的受欢迎。本来一向经营良好的吉野家，在2020年的时候却亏损了高达75亿日元。亏损的如此严重，可以说是对于这个餐饮品牌致命的打击。吉野家的亏损主要是原因是受疫情的影响。因为疫情使得外出就餐的人减少，日本的很多餐饮店都面临着不同程度的亏损，吉野家作为一个餐饮品牌，自然也在其列。那么关于吉野家一年净亏75亿日元，日本的餐饮行业为何如此萧条？以下是我的看法：
一、受疫情的影响
受疫情的影响，日本民众一般都会自肃在家，很少会外出饮食，日本政府也严格规定了餐饮业的营业时间。所以，外出饮食的人变少，餐饮业多的营业时间缩短，自然就会使得店内的顾客变少，营业就就少了。所以，日本的餐饮业才会变得如此的萧条。
二、日本经济的萧条
日本的经济在经历了十几年的增长之后，其实近几年的发展一直都不是特别的好。加上疫情使得失业人数增加，日本的经济也变的更加的不好了。经济不好的话，各行各业都会出现萧条的景象，而餐饮业受到的影响也是最为直观的。所以，日本餐饮业的萧条和日本的经济发展缓慢也有一定的关系。
三、希望疫情赶快过去
疫情使得全球很多的国家都受到了不同程度的创伤，希望这一次的新冠疫情能够赶快过去，这样的话，世界上的人民就可以恢复自己的正常生活，世界的经济也就会慢慢的恢复了。
关于吉野家一年净亏75亿日元，日本的餐饮行业为何如此萧条？以上是我的看法，你的看法是什么？欢迎留言交流。
关于日本餐饮服务行业和日本餐饮服务业的特点的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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