只有气味才会发出声音.或者是椎丝的铁砧在响，或者是砧板像几把刀一样在响。厨房里总会有切菜引起的噪音。我觉得大家都不是很奇怪，那么案板叫什么？有什么特点？

一、切菜的板叫什么

案板，也就是案板，是放在桌子上防止切菜时损坏桌子的板。口语叫砧板，书面语叫砧板。以前切菜板主要是木头做的，最近大多是塑料做的。在餐厅或酒店，案板也叫一种本分，专门用来切食物，也叫“切墩”。其实它有很多名字，但最常见的名字是砧板。

二、切菜的板的特点

选用天然橡木制成，硬度适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂；使用时不会产生木屑；防潮防霉，自然杀菌，易清洗；它坚韧厚重，造型简单，外观优雅，经久耐用。是不可多得的厨房帮手，也是很多家庭的最佳选择。因为它的使用与我们的健康密切相关，所以它还必须具有以下特征。

第一没有毒性，毕竟健康无价。

第二，没有味道，会影响食物的原味。当然，如果你喜欢食物中的檀香味，可以买一块紫檀，对身体不会有太大影响。

三是耐切割。毕竟需要切很久。如果只需要几天时间，就会切出一个洞，影响手术，影响人的情绪。另外，不耐切割的会在表面割很多凹痕，藏污纳垢，庇护邪恶的人，滋生细菌，相当于毒性，对人的健康危害很大。

第四是保持人品，即质量可靠。木材在失水过程中容易开裂，竹子多为压制，可能会开裂，塑料会老化，所以质量一定要保证。

案板，是打、切、剁、砸东西时放在下面的物体，一般用于烹饪。就是人们所说的钉板，一般用在厨房里，也就是用来切菜的板。我相信你所说的案板是什么？有什么特点？大家都知道一些。选择一个好的砧板与我们的生活息息相关